Вести из индустрије
-
Minewe иновације блистају на HOTELEX Shanghai 2025: Пионирска паметна и одржива решења за комерцијалне кухиње
Шангај, Кина – 18. април 2025. – Minewe, водећи произвођач и добављач високо ефикасне комерцијалне кухињске опреме, са поносом најављује своје учешће на Међународном сајму хотела и угоститељства HOTELEX Shanghai 2025, који се одржава од 30. марта до 2. априла у ...Прочитајте више -
5 начина за повећање ефикасности кухиње
Комерцијалне кухиње су окружења под високим притиском где ефикасност директно утиче на профитабилност, задовољство купаца и оперативни успех. Без обзира да ли водите ужурбани ресторан, кетеринг службу или хотелску кухињу, оптимизација радних процеса и опреме је...Прочитајте више -
Предности режима мировања отворене фритезе MJG
МЈГ отворена фритеза брзо постаје омиљена у многим ресторанским кухињама. Једна од њених истакнутих карактеристика је режим мировања. Ова паметна функција штеди енергију, продужава век трајања уља и поједностављује рад ван шпица. У брзом окружењу угоститељства, сваки долар је важан - а режим мировања...Прочитајте више -
Зашто вашем ресторану треба фритеза за пилетину
Универзална привлачност пржене пилетине лежи у њеној комбинацији хрскаве спољашњости и сочног, нежног меса која изазива жељу. Међутим, постизање савршенства у великим количинама није лак подвиг. Ручне методе пржења често доводе до недоследности, бацања састојака и уских грла током шпица...Прочитајте више -
Како фритеза са малом количином уља може уштедети вашем ресторану хиљаде на трошковима уља за кување
У данашњој конкурентној угоститељској индустрији, контрола трошкова је кључна за одржавање профитабилности. Један често занемарен трошак? Уље за кување. Са растом цена уља за пржење и одрживошћу која постаје приоритет, многи оператери траже начине да смање отпад без жртвовања...Прочитајте више -
Револуционизирајте своје кулинарско искуство у MINEWE-у
У свету кулинарских иновација, MINEWE је направио огроман корак напред увођењем напредне опреме за кување која је намењена и професионалним куварима и кућним куварима. Два најреволуционарнија алата у MINEWE линији су фритеза и фритеза под притиском...Прочитајте више -
3 начина како комерцијалне фритезе помажу ресторанима да одрже квалитет хране
У конкурентном свету прехрамбене индустрије, одржавање конзистентног квалитета хране је од највеће важности за успех сваког ресторана. Један од најважнијих алата за постизање овога је професионална фритеза. Међу најбољим изборима за многе објекте је MJG пилећи прес...Прочитајте више -
Желите да пензионишете или надоградите своју комерцијалну фритезу? Прочитајте овај водич: „Избор праве фритезе“.
Када је у питању вођење успешне комерцијалне кухиње, избор праве опреме је кључан за постизање ефикасности и високог квалитета хране. За ресторане, кафиће и објекте брзе хране, фритеза је често централни део њиховог кулинарског процеса. Када...Прочитајте више -
Недостаје вам особља? Четири начина на које MJG отворена фритеза може ослободити ваш тим
У данашњој брзој индустрији угоститељских услуга, недостатак радне снаге постао је стални изазов. Ресторани, ланци брзе хране, па чак и угоститељске услуге теже запошљавају и задржавају особље, што доводи до повећаног притиска на постојеће чланове тима. Као резултат тога, фи...Прочитајте више -
Опрема за ресторан пржене пилетине: Водич за комерцијалне кухиње
Вођење ресторана пржене пилетине захтева више од самог одличног рецепта; права опрема је неопходна за константну производњу хрскаве, сочне пржене пилетине. Од фритеза до фрижидера, опрема у професионалној кухињи мора бити високог квалитета, издржљива и...Прочитајте више -
Служите пилетину? Филтрирање, чишћење и свакодневно одржавање су кључни за безбедност и квалитет хране
Када је у питању сервирање укусне пилетине коју купци воле, обезбеђивање безбедности и квалитета хране требало би да буде главни приоритет за сваки ресторан или угоститељски објекат. Алати и опрема коју користите, као што су MJG фритезе под притиском и отворене фритезе, играју кључну улогу у...Прочитајте више -
Једноставни кораци за повећање продуктивности у вашој комерцијалној кухињи
Вођење комерцијалне кухиње долази са јединственим скупом изазова, од управљања окружењем под високим притиском до испуњавања строгих рокова без угрожавања квалитета. Без обзира да ли водите ужурбани ресторан, кетеринг или камион са храном, продуктивност игра улогу...Прочитајте више -
Трендови у пилетини: 3 савета како да се ваши купци враћају по још!
У конкурентном свету прехрамбене индустрије, праћење трендова је кључно за одржавање интересовања и лојалности купаца. Пилетина, као један од најсвестранијих и најпопуларнијих протеина на свету, нуди мноштво могућности за кулинарске иновације и пословање...Прочитајте више -
Како одржавати вашу комерцијалну фритезу под притиском: 5 основних савета за власнике ресторана
Како одржавати вашу комерцијалну фритезу под притиском: 5 основних савета за власнике ресторана У брзом окружењу ресторанске кухиње, одржавање ваше опреме је кључно за обезбеђивање безбедности и перформанси. Комерцијална фритеза под притиском је непроцењив алат...Прочитајте више -
Шта треба да знате о комерцијалним фритезама под притиском
Комерцијалне фритезе под притиском су основни део многих ресторана брзе хране и великих угоститељских објеката, посебно оних специјализованих за пржену храну попут пилетине. Пржење под притиском је метода која се значајно разликује од традиционалног пржења на отвореном по начину на који се кува...Прочитајте више -
5 начина како пржење под притиском драстично олакшава сервирање пржене пилетине
Пржена пилетина је безвременски фаворит, у коме уживају многи широм света. Без обзира да ли водите ресторан или кувате за велику породицу, постизање савршене равнотеже хрскаве кожице и сочног меса може бити изазов. Традиционално пржење у дубоком уљу, иако ефикасно, може бити...Прочитајте више
