У данашњој брзој индустрији угоститељских услуга, недостатак радне снаге постао је стални изазов. Ресторани, ланци брзе хране, па чак и угоститељске услуге теже запошљавају и задржавају особље, што доводи до повећаног притиска на постојеће чланове тима. Због тога је проналажење начина за поједностављивање пословања и смањење оптерећења запослених важније него икад.

Једно од најефикаснијих решења за решавање овог проблема је употреба напредне кухињске опреме дизајниране да побољша ефикасност.МЈГ отворена фритезаје један такав алат који може помоћи у ублажавању притиска на запошљавање уз одржавање квалитета хране. Хајде да истражимо четири кључна начина на која MJG отворена фритеза може ослободити ваш тим, омогућавајући им да се фокусирају на друге задатке и побољшају укупну продуктивност у вашој кухињи.

1. Скраћено време кувања уз конзистентне резултате

Један од највећих изазова за свако кухињско особље јесте управљање вишеструким поруџбинама током шпица. Са ограниченим бројем особља, лако је да ствари постану хаотичне, а прекувана или недовољно кувана храна може постати проблем, што доводи до кашњења и жалби купаца.

Отворена фритеза MJG опремљена је напредном технологијом која омогућава брже време кувања без жртвовања квалитета хране. Оптимизацијом процеса кувања прецизном контролом температуре и напредном циркулацијом уља, фритеза MJG осигурава да се свака намирница брзо и доследно скува до савршенства.

То значи да особље може да се фокусира на друге задатке, као што су припрема састојака или помоћ купцима, уместо да стално прати време кувања. Поред тога, уз доследније резултате, мања је потреба за ручним проверама или подешавањима, што смањује ризик од грешака и потребу за додатним члановима особља који би управљали процесом кувања.

2. Поједностављене операције и једноставно коришћење

Многи кухињски радници, посебно они који раде у окружењима са високим притиском, немају времена за сложене машине које захтевају стални надзор или специјализовано знање. MJG отворена фритеза је дизајнирана да буде једноставна за коришћење, нудећи интуитиван интерфејс који поједностављује руковање.

Чланови особља — било да су искусни професионалци или новозапослени — могу брзо да се упознају са коришћењем фритезе. Са унапред подешеним програмима кувања, аутоматским подешавањем температуре и лако читљивим екранима, фритеза MJG омогућава запосленима да се више фокусирају на припрему хране, услугу корисницима или управљање трпезаријом.

Поједностављивањем процеса кувања, ваша кухиња постаје много лакша за управљање са мање чланова тима. Ово, заузврат, омогућава вашем особљу да ефикасно обавља више задатака истовремено и смањује потребу за додатним запосленима који би надгледали опрему за кување.

3. Минимизирана потреба за надзором и обуком

Обука новог особља може одузети много времена, посебно у кухињи где је флуктуација запослених велика. Сложени фритезе и друга опрема за кување могу захтевати дуготрајне обуке и могу довести до грешака ако оператери нису у потпуности упознати са машинама. То одузима драгоцено време које би се могло потрошити на услуживање купаца или побољшање услуге.

Међутим, MJG отворена фритеза значајно смањује потребу за детаљном обуком и надзором. Њен једноставан интерфејс за коришћење и аутоматске функције значе да нови запослени или они са мање искуства у руковању фритезом могу почети да користе опрему готово одмах. Поред тога, уз...Аутоматизовани програми кувања фритезе, аутоматизоване корпе за подизање и 10 функција менија за складиштењеЧак и најмање искусни чланови особља могу да прате утврђену рутину кувања, осигуравајући квалитет хране без ризика од недовољног или прекувавања.

Са мање времена проведеног на обуци и надзору, ваш тим се може фокусирати на друге важне задатке, као што су испуњавање поруџбина, интеракција са купцима и припремни радови у кухињи, уместо да чува фритезу.

4. Енергетска и нафтна ефикасност за уштеду трошкова

Иако су трошкови рада често главна брига у кухињи која се суочава са недостатком особља, оперативни трошкови, посебно за енергију и уље, такође играју значајну улогу. Традиционалне фритезе могу бити енергетски неефикасне, захтевајући више времена за кување и користећи велике количине уља, које се затим мора често мењати.

Најновија MJG отворена фритеза која ефикасно користи уљеје дизајнирана имајући у виду енергетску ефикасност. Користи напредну технологију за смањење времена кувања и оптимизацију употребе уља, што може значајно уштедети енергију и смањити отпад. Пошто фритеза захтева мање уља и ређе га мења, смањује укупне трошкове рада ваше кухиње.Посебно уграђена филтрација фритеза, потребно је само 3 минута да се заврши процес филтрације уља.

Ова ефикасност омогућава вашој кухињи да ради већим капацитетом са мање ресурса, што значи да је потребно мање особља за обављање послова кувања и одржавања. Уштеде у оперативним трошковима такође ослобађају финансијска средства која се могу реинвестирати у друге аспекте вашег пословања, као што су маркетинг, развој менија или чак нуђење већих плата како би се задржали постојећи запослени.

МЈГ отворена фритеза је револуционарна опрема за сваки угоститељски објекат који жели да смањи притисак на запослене и повећа продуктивност. Смањењем времена кувања, поједностављивањем рада, минимизирањем потребе за сталним надзором и обуком и већом ефикасношћу енергије и уља, фритеза омогућава вашем тиму да се фокусира на важније задатке, уз истовремено обезбеђивање конзистентног квалитета хране.

Са мањим бројем чланова особља потребних за управљање процесом кувања и одржавање опреме, ваша кухиња може функционисати глатко, чак и током гужве. У данашњем изазовном радном окружењу, улагање у технологију попут MJG отворене фритезе може бити кључ за глатко, ефикасно и профитабилно пословање.