У сучаснай дынамічнай індустрыі грамадскага харчавання дэфіцыт працоўнай сілы стаў пастаяннай праблемай. Рэстаранам, сеткам хуткага харчавання і нават службам грамадскага харчавання ўсё цяжэй наймаць і ўтрымліваць персанал, што прыводзіць да павелічэння нагрузкі на існуючых членаў каманды. У выніку пошук спосабаў аптымізацыі аперацый і зніжэння нагрузкі на супрацоўнікаў зараз больш важны, чым калі-небудзь.

Адным з найбольш эфектыўных рашэнняў гэтай праблемы з'яўляецца выкарыстанне сучаснага кухоннага абсталявання, прызначанага для павышэння эфектыўнасці.Адкрытая фрыцюрніца MJG— адзін з такіх інструментаў, які можа дапамагчы паменшыць нагрузку на персанал, захоўваючы пры гэтым якасць ежы. Давайце разгледзім чатыры ключавыя спосабы, з дапамогай якіх адкрытая фрыцюрніца MJG можа вызваліць вашу каманду, дазваляючы ім засяродзіцца на іншых задачах і павысіць агульную прадукцыйнасць на вашай кухні.

1. Скарочаны час прыгатавання з стабільнымі вынікамі

Адной з найбуйнейшых праблем для любога кухоннага персаналу з'яўляецца выкананне некалькіх заказаў у гадзіны пік. Пры абмежаванай колькасці персаналу лёгка ўзнікнуць мітусні, і перасмажаная або недасмажаная ежа можа стаць праблемай, што прывядзе да затрымак і скаргаў кліентаў.

Адкрытая фрыцюрніца MJG абсталявана перадавой тэхналогіяй, якая дазваляе хутчэй гатаваць без шкоды для якасці ежы. Аптымізацыя працэсу гатавання з дапамогай дакладнага кантролю тэмпературы і палепшанай цыркуляцыі алею гарантуе, што кожная страва будзе прыгатавана ідэальна хутка і паслядоўна.

Гэта азначае, што персанал можа засяродзіцца на іншых задачах, такіх як падрыхтоўка інгрэдыентаў або дапамога кліентам, замест таго, каб пастаянна кантраляваць час прыгатавання. Акрамя таго, пры больш стабільных выніках меншая патрэба ў ручных праверках або карэкціроўках, што зніжае рызыку памылак і неабходнасць у дадатковых супрацоўніках для кіравання працэсам прыгатавання.

2. Спрошчаныя аперацыі і прастата выкарыстання

У многіх кухонных работнікаў, асабліва тых, хто працуе ў умовах высокага ціску, няма часу на складанае абсталяванне, якое патрабуе пастаяннага кантролю або спецыялізаваных ведаў. Фрыцюрніца MJG Open Fryer распрацавана з улікам зручнасці выкарыстання і мае інтуітыўна зразумелы інтэрфейс, які спрашчае эксплуатацыю.

Супрацоўнікі — як вопытныя спецыялісты, так і пачаткоўцы — могуць хутка асвоіць карыстанне фрыцюрніцай. Дзякуючы загадзя зададзеным праграмам прыгатавання ежы, аўтаматычнай рэгуляванні тэмпературы і зручным для чытання дысплеям, фрыцюрніца MJG дазваляе супрацоўнікам больш засяродзіцца на падрыхтоўцы ежы, абслугоўванні кліентаў або кіраванні сталовай.

Дзякуючы аптымізацыі працэсу прыгатавання ежы, ваша кухня становіцца значна больш кіравальнай з меншай колькасцю супрацоўнікаў. Гэта, у сваю чаргу, дазваляе вашым супрацоўнікам эфектыўна выконваць некалькі задач адначасова і памяншае неабходнасць у дадатковых супрацоўніках для кантролю за кухонным абсталяваннем.

3. Мінімізаваная патрэба ў кантролі і навучанні

Навучанне новага персаналу можа заняць шмат часу, асабліва на кухні з высокай цякучкай кадраў. Складаныя фрыцюрніцы і іншае кухоннае абсталяванне могуць патрабаваць працяглых навучальных заняткаў і прыводзіць да памылак, калі аператары не цалкам знаёмыя з абсталяваннем. Гэта займае каштоўны час, які можна было б выдаткаваць на абслугоўванне кліентаў або паляпшэнне сэрвісу.

Аднак адкрытая фрыцюрніца MJG значна памяншае неабходнасць падрабязнага навучання і кантролю. Яе просты ў выкарыстанні інтэрфейс і аўтаматычныя функцыі азначаюць, што новыя супрацоўнікі або тыя, хто менш дасведчаны ў эксплуатацыі фрыцюрніцы, могуць пачаць карыстацца абсталяваннем практычна адразу. Акрамя таго, дзякуючыаўтаматызаваныя праграмы прыгатавання ежы фрыцюрніцы, аўтаматычныя пад'ёмныя кошыкі і 10 функцый меню захоўваннянават самыя недасведчаныя супрацоўнікі могуць прытрымлівацца ўстаноўленага рэжыму прыгатавання ежы, гарантуючы якасць ежы без рызыкі недагатавання або перагатавання.

Калі вы будзеце траціць менш часу на навучанне і кантроль, ваша каманда зможа засяродзіцца на іншых важных задачах, такіх як выкананне заказаў, узаемадзеянне з кліентамі і падрыхтоўка на кухні, а не на доглядзе за фрыцюрніцай.

4. Энергаэфектыўнасць і эфектыўнасць выкарыстання нафты для эканоміі выдаткаў

Хоць выдаткі на працоўную сілу часта з'яўляюцца галоўнай праблемай на кухні, дзе назіраецца недахоп персаналу, эксплуатацыйныя выдаткі, асабліва на энергію і алей, таксама адыгрываюць значную ролю. Традыцыйныя фрыцюрніцы могуць быць энерганеэфектыўнымі, патрабуючы больш часу для прыгатавання і выкарыстоўваючы вялікую колькасць алею, які потым трэба часта мяняць.

Найноўшая адкрытая фрыцюрніца MJG з эфектыўнай утылізацыяй алеюраспрацавана з улікам энергаэфектыўнасці. У ёй выкарыстоўваюцца перадавыя тэхналогіі для скарачэння часу прыгатавання ежы і аптымізацыі выкарыстання алею, што дазваляе значна зэканоміць энергію і паменшыць адходы. Паколькі фрыцюрніца патрабуе менш алею і радзей яго мяняе, гэта зніжае агульныя выдаткі на эксплуатацыю вашай кухні.Асабліва ўбудаваная фільтрацыя фрыцюрніц, працэс фільтрацыі алею займае ўсяго 3 хвіліны.

Дзякуючы такой эфектыўнасці ваша кухня працуе з большай прадукцыйнасцю і меншымі рэсурсамі, што азначае, што для падрыхтоўкі ежы і абслугоўвання патрабуецца менш персаналу. Эканомія на эксплуатацыйных выдатках таксама вызваляе фінансавыя рэсурсы, якія можна рэінвеставаць у іншыя аспекты вашага бізнесу, такія як маркетынг, распрацоўка меню ці нават прапанова больш высокай заработнай платы для ўтрымання існуючых супрацоўнікаў.

Фрыцюрніца MJG Open Fryer — гэта рэвалюцыйнае абсталяванне для любой харчовай прамысловасці, якое імкнецца паменшыць нагрузку на персанал і павысіць прадукцыйнасць. Скарачаючы час прыгатавання ежы, спрашчаючы аперацыі, мінімізуючы неабходнасць пастаяннага кантролю і навучання, а таксама забяспечваючы большую эфектыўнасць выкарыстання энергіі і алею, фрыцюрніца дазваляе вашай камандзе засяродзіцца на больш важных задачах, забяспечваючы пры гэтым стабільную якасць ежы.

З меншай колькасцю персаналу, неабходнага для кіравання працэсам прыгатавання ежы і абслугоўвання абсталявання, ваша кухня можа працаваць больш гладка, нават у гадзіны пік. У сённяшніх складаных умовах працы інвестыцыі ў такія тэхналогіі, як адкрытая фрыцюрніца MJG, могуць стаць ключом да падтрымання бесперабойнай, эфектыўнай і прыбытковай працы вашай кампаніі.