Tänapäeva kiirelt arenevas toitlustussektoris on tööjõupuudus muutunud pidevaks probleemiks. Restoranidel, kiirtoidukettidel ja isegi toitlustusettevõtetel on raskem töötajaid palgata ja hoida, mis suurendab survet olemasolevatele meeskonnaliikmetele. Seetõttu on tegevuse sujuvamaks muutmise ja töötajate koormuse vähendamise viiside leidmine olulisem kui kunagi varem.

Üks tõhusamaid lahendusi selle probleemi lahendamiseks on täiustatud köögiseadmete kasutamine, mis on loodud tõhususe parandamiseks.MJG avatud fritüüron üks selline tööriist, mis aitab leevendada personali survet, säilitades samal ajal toidu kvaliteedi. Uurime nelja peamist viisi, kuidas MJG avatud fritüür saab teie meeskonda vabastada, võimaldades neil keskenduda muudele ülesannetele ja parandada teie köögi üldist tootlikkust.

1. Lühem küpsetusaeg järjepidevate tulemustega

Üks suurimaid väljakutseid iga köögipersonali jaoks on mitme tellimuse haldamine tipptundidel. Piiratud personali korral on lihtne asjad kiireks ajada ning üle- või alaküpsetatud toit võib probleemiks muutuda, mis toob kaasa viivitusi ja klientide kaebusi.

MJG avatud fritüür on varustatud täiustatud tehnoloogiaga, mis võimaldab kiiremat küpsetusaega ilma toidu kvaliteeti ohverdamata. Optimeerides küpsetusprotsessi täpse temperatuuri reguleerimise ja täiustatud õliringluse abil, tagab MJG fritüür iga roa kiire ja ühtlase täiusliku küpsetamise.

See tähendab, et töötajad saavad keskenduda muudele ülesannetele, näiteks koostisosade ettevalmistamisele või klientide abistamisele, selle asemel, et pidevalt küpsetusaegu jälgida. Lisaks on järjepidevamate tulemuste korral vähem vaja käsitsi kontrollimisi või kohandusi, mis vähendab vigade riski ja vajadust lisapersonali järele küpsetusprotsessi haldamiseks.

2. Lihtsustatud toimingud ja lihtne kasutada

Paljudel köögipersonalil, eriti neil, kes töötavad kõrgsurvekeskkonnas, pole aega keerukate masinate jaoks, mis nõuavad pidevat järelevalvet või eriteadmisi. MJG avatud fritüür on loodud kasutajasõbralikuks, pakkudes intuitiivset liidest, mis lihtsustab toiminguid.

Töötajad – olgu nad siis kogenud spetsialistid või uued töötajad – saavad fritüüri kasutamisega kiiresti kurssi viia. Eelseadistatud küpsetusprogrammide, automaatse temperatuuri reguleerimise ja hõlpsasti loetavate ekraanidega võimaldab MJG fritüür töötajatel keskenduda rohkem toiduvalmistamisele, klienditeenindusele või söögitoa haldamisele.

Toiduvalmistamise sujuvamaks muutmisega muutub teie köök palju paremini hallatavaks väiksema meeskonnaliikmete arvuga. See omakorda võimaldab teie töötajatel tõhusalt mitut asja korraga teha ja vähendab vajadust lisatöötajate järele, kes köögiseadmeid jälgiksid.

3. Minimeeritud vajadus järelevalve ja koolituse järele

Uute töötajate koolitamine võib olla aeganõudev, eriti köögis, kus töötajate voolavus on suur. Keerulised fritüürid ja muud toiduvalmistamisseadmed võivad vajada pikki koolitusi ja põhjustada vigu, kui operaatorid ei ole masinatega täielikult kursis. See võtab väärtuslikku aega, mida saaks kulutada klientide teenindamisele või teeninduse parandamisele.

MJG avatud fritüür vähendab aga oluliselt vajadust detailse koolituse ja järelevalve järele. Selle lihtsalt kasutatav liides ja automaatsed funktsioonid tähendavad, et uued töötajad või fritüüride kasutamises vähem kogenud töötajad saavad seadet peaaegu kohe kasutama hakata. Lisaks...Fritüüri automaatsed küpsetusprogrammid, automaatsed tõstekorvid ja 10 hoiustamismenüü funktsiooniisegi kõige vähem kogenud töötajad saavad järgida kindlat toiduvalmistamisrutiini, tagades toidu kvaliteedi ilma ala- või üleküpsetamise riskita.

Kuna koolitusele ja järelevalvele kulub vähem aega, saab teie meeskond keskenduda muudele olulistele ülesannetele, nagu tellimuste täitmine, klientidega suhtlemine ja köögis ettevalmistamine, selle asemel, et fritüüri kallal lapsehoidmisega tegeleda.

4. Energia- ja õlitõhusus kulude kokkuhoiuks

Kuigi tööjõukulud on personalipuudusega köögis sageli peamine mure, mängivad olulist rolli ka tegevuskulud, eriti energia ja õli osas. Traditsioonilised fritüürid võivad olla energiasäästlikud, nõudes küpsetamiseks rohkem aega ja kasutades suures koguses õli, mida tuleb seejärel sageli vahetada.

MJG uusim õlisäästlik avatud fritüüron loodud energiatõhusust silmas pidades. See kasutab küpsetusaja lühendamiseks ja õlikasutuse optimeerimiseks täiustatud tehnoloogiat, mis aitab oluliselt säästa energiat ja vähendada jäätmeid. Kuna fritüür vajab vähem õli ja harvemat õlivahetust, vähendab see köögi üldkulusid.Eriti fritüüride sisseehitatud filtreerimine, õli filtreerimisprotsessi lõpuleviimine võtab vaid 3 minutit.

See efektiivsus võimaldab teie köögil töötada suurema võimsusega ja vähemate ressurssidega, mis tähendab, et nii toiduvalmistamise kui ka hooldustööde tegemiseks on vaja vähem töötajaid. Tegevuskulude kokkuhoid vabastab ka rahalisi ressursse, mida saab reinvesteerida teie ettevõtte muudesse aspektidesse, näiteks turundusse, menüü väljatöötamisse või isegi kõrgema palga pakkumisse olemasolevate töötajate hoidmiseks.

MJG avatud fritüür on murranguline seade igale toitlustusettevõttele, mis soovib leevendada personali survet ja suurendada tootlikkust. Lühendades küpsetusaega, lihtsustades toiminguid, minimeerides pideva järelevalve ja koolituse vajadust ning pakkudes suuremat energia- ja õlitõhusust, võimaldab fritüür teie meeskonnal keskenduda olulisematele ülesannetele, tagades samal ajal ühtlase toidukvaliteedi.

Kuna toiduvalmistamise juhtimiseks ja seadmete hooldamiseks on vaja vähem töötajaid, saab teie köök sujuvamalt toimida isegi tipptundidel. Tänapäeva keerulises töökeskkonnas võib investeerimine tehnoloogiasse, nagu näiteks MJG avatud fritüür, olla võtmeks teie tegevuse sujuvaks, tõhusaks ja kasumlikuks toimimiseks.