Во денешната брзорастечка индустрија за угостителство, недостигот на работна сила стана постојан предизвик. Рестораните, синџирите за брза храна, па дури и угостителските услуги имаат потешкотии да вработуваат и задржуваат персонал, што доведува до зголемен притисок врз постојните членови на тимот. Како резултат на тоа, наоѓањето начини за поедноставување на работењето и намалување на товарот врз вработените е поважно од кога било.

Едно од најефикасните решенија за решавање на овој проблем е употребата на напредна кујнска опрема дизајнирана да ја подобри ефикасноста.MJG Отворена фритезае една таква алатка што може да помогне во ублажување на притисокот врз персоналот, а воедно да се одржи квалитетот на храната. Ајде да истражиме четири клучни начини на кои фритезата со отворена фритеза MJG може да го ослободи вашиот тим, дозволувајќи им да се фокусираат на други задачи и да ја подобрат целокупната продуктивност во вашата кујна.

1. Намалено време на готвење со конзистентни резултати

Еден од најголемите предизвици за секој кујнски персонал е управувањето со повеќе нарачки во шпицот. Со ограничен персонал, лесно е работите да станат хаотични, а претерана или недоволно зготвена храна може да стане проблем, што доведува до доцнења и поплаки од клиентите.

Фритезата со отворена фритеза MJG е опремена со напредна технологија што овозможува побрзо време на готвење без да се жртвува квалитетот на храната. Со оптимизирање на процесот на готвење со прецизни контроли на температурата и напредна циркулација на маслото, фритезата MJG гарантира дека секој производ е зготвен до совршенство брзо и доследно.

Ова значи дека персоналот може да се фокусира на други задачи, како што се подготовка на состојки или помагање на клиентите, наместо постојано да го следи времето на готвење. Дополнително, со поконзистентни резултати, има помала потреба од рачни проверки или прилагодувања, со што се намалува ризикот од грешки и потребата од дополнителни членови на персоналот за управување со процесот на готвење.

2. Поедноставени операции и лесен за користење

Многу кујнски персонал, особено оние што работат во средини под висок притисок, немаат време за сложени машини што бараат постојан надзор или специјализирано знаење. Фритезата со отворена фритеза MJG е дизајнирана да биде лесна за користење, нудејќи интуитивен интерфејс што ги поедноставува операциите.

Вработените - без разлика дали се искусни професионалци или нововработени - можат брзо да се запознаат со тоа како да ја користат фритезата. Со претходно поставени програми за готвење, автоматско прилагодување на температурата и лесни за читање дисплеи, фритезата MJG им овозможува на вработените да се фокусираат повеќе на подготовката на храна, услугата за корисници или управувањето со просторијата за јадење.

Со поедноставување на процесот на готвење, вашата кујна станува многу полесна за управување со помалку членови на тимот. Ова, пак, им овозможува на вашите вработени ефикасно да извршуваат повеќе задачи истовремено и ја намалува потребата од дополнителни вработени за следење на опремата за готвење.

3. Минимизирана потреба за надзор и обука

Обуката на нов персонал може да одзема многу време, особено во кујна каде што има голема флуктуација на персонал. Сложените фритези и другата опрема за готвење може да бараат долги обуки и може да доведат до грешки ако операторите не се целосно запознаени со машините. Ова одзема драгоцено време што може да се потроши за услужување на клиентите или подобрување на услугата.

Сепак, фритезата со отворена фритеза MJG значително ја намалува потребата од детална обука и надзор. Неговиот едноставен за користење интерфејс и автоматските функции значат дека новите вработени или оние со помалку искуство во работењето со фритеза можат да почнат да ја користат опремата речиси веднаш. Дополнително, соавтоматизирани програми за готвење на фритезата, автоматизирани корпи за кревање и 10 функции во менито за складирање, дури и најмалку искусните членови на персоналот можат да следат утврдена рутина за готвење, обезбедувајќи квалитет на храната без ризик од недоволно или претерување при готвењето.

Со помалку време потрошено на обука и надзор, вашиот тим може да се фокусира на други важни задачи, како што се исполнување на нарачки, интеракција со клиентите и подготовка на кујната, наместо да ја чува фритезата.

4. Енергетска и нафтена ефикасност за заштеда на трошоци

Иако трошоците за работна сила често се примарна грижа во кујната што се соочува со недостиг на персонал, оперативните трошоци, особено за енергија и масло, исто така играат значајна улога. Традиционалните фритези можат да бидат енергетски неефикасни, барајќи повеќе време за готвење и користејќи големи количини масло, кое потоа треба често да се заменува.

Најновата отворена фритеза на MJG со ефикасна потрошувачка на маслое дизајниран имајќи ја предвид енергетската ефикасност. Користи напредна технологија за намалување на времето на готвење и оптимизирање на употребата на масло, што може да заштеди значителна количина на енергија и да го намали отпадот. Бидејќи фритезата бара помалку масло и поретко менување на маслото, ги намалува вкупните трошоци за работа на вашата кујна.Особено вградената филтрација на фритезите, потребни се само 3 минути за да се заврши процесот на филтрација на маслото.

Оваа ефикасност ѝ овозможува на вашата кујна да работи со поголем капацитет со помалку ресурси, што значи дека е потребен помалку персонал за да се справи и со готвењето и со одржувањето. Заштедите во оперативните трошоци, исто така, ослободуваат финансиски ресурси што можат да се реинвестираат во други аспекти од вашиот бизнис, како што се маркетинг, развој на менија, па дури и нудење повисоки плати за задржување на постојните вработени.

Фритезата со отворена површина MJG е револуционерна опрема за секоја угостителска дејност што сака да го намали притисокот врз персоналот и да ја зголеми продуктивноста. Со намалување на времето за готвење, поедноставување на операциите, минимизирање на потребата од постојан надзор и обука и нудење поголема ефикасност на енергијата и маслото, фритезата му овозможува на вашиот тим да се фокусира на поважни задачи, а воедно да обезбеди постојан квалитет на храната.

Со помалку вработени потребни за управување со процесот на готвење и одржување на опремата, вашата кујна може да функционира полесно, дури и во зафатено време. Во денешното предизвикувачко работно опкружување, инвестирањето во технологија како што е MJG Open Fryer може да биде клучот за одржување на непречено, ефикасно и профитабилно работење на вашето работење.