Í hraðskreiðum matvælaiðnaði nútímans hefur skortur á vinnuafli orðið viðvarandi áskorun. Veitingastaðir, skyndibitakeðjur og jafnvel veisluþjónusta eiga erfiðara með að ráða og halda í starfsfólk, sem leiðir til aukinnar álags á núverandi starfsmenn. Þar af leiðandi er mikilvægara en nokkru sinni fyrr að finna leiðir til að hagræða rekstri og draga úr álagi á starfsmenn.

Ein áhrifaríkasta lausnin til að takast á við þetta vandamál er notkun háþróaðs eldhúsbúnaðar sem er hannaður til að auka skilvirkni.MJG opinn friturpotturer eitt slíkt tól sem getur hjálpað til við að draga úr álagi á starfsfólk og viðhalda gæðum matvæla. Við skulum skoða fjórar helstu leiðir sem MJG Open Fryer getur frelsað teymið þitt, sem gerir þeim kleift að einbeita sér að öðrum verkefnum og bæta heildarframleiðni í eldhúsinu þínu.

1. Styttri eldunartími með stöðugum árangri

Ein af stærstu áskorununum fyrir starfsfólk í eldhúsi er að takast á við margar pantanir á annatímum. Með takmörkuðu starfsfólki er auðvelt að gera hlutina erfiða og ofeldaður eða illa eldaður matur getur orðið vandamál, sem leiðir til tafa og kvartana viðskiptavina.

MJG opna friturinn er búinn háþróaðri tækni sem gerir kleift að elda hraðar án þess að fórna gæðum matarins. Með því að hámarka eldunarferlið með nákvæmri hitastýringu og háþróaðri olíuhringrás tryggir MJG friturinn að hver réttur sé eldaður fullkomlega, fljótt og samræmd.

Þetta þýðir að starfsfólk getur einbeitt sér að öðrum verkefnum, svo sem að undirbúa hráefni eða aðstoða viðskiptavini, frekar en að fylgjast stöðugt með eldunartíma. Þar að auki, með stöðugri niðurstöðum, er minni þörf á handvirkum eftirliti eða leiðréttingum, sem dregur úr hættu á mistökum og þörfinni á aukastarfsfólki til að stjórna eldunarferlinu.

2. Einfölduð notkun og auðveld í notkun

Margir starfsmenn í eldhúsum, sérstaklega þeir sem vinna í umhverfi með miklu álagi, hafa ekki tíma fyrir flóknar vélar sem krefjast stöðugs eftirlits eða sérhæfðrar þekkingar. MJG Open Fryer er hannaður til að vera notendavænn og býður upp á innsæi sem einfaldar notkun.

Starfsfólk, hvort sem það eru reyndir fagmenn eða nýráðnir starfsmenn, getur fljótt náð tökum á notkun djúpsteikingarpottsins. Með forstilltum eldunarkerfum, sjálfvirkri hitastillingu og auðlesnum skjám gerir MJG djúpsteikingarpotturinn starfsmönnum kleift að einbeita sér meira að matreiðslu, þjónustu við viðskiptavini eða stjórnun borðstofunnar.

Með því að hagræða eldunarferlinu verður eldhúsið mun meðfærilegra með færri starfsmönnum. Þetta gerir starfsfólki þínu kleift að vinna að mörgum verkefnum á skilvirkan hátt og dregur úr þörfinni fyrir fleiri starfsmenn til að fylgjast með eldunarbúnaði.

3. Lágmarks þörf fyrir eftirlit og þjálfun

Þjálfun nýrra starfsmanna getur verið tímafrek, sérstaklega í eldhúsum þar sem starfsmannavelta er mikil. Flóknar steikingarpottar og annar eldunarbúnaður geta þurft langar þjálfunarlotur og leitt til mistaka ef starfsmenn þekkja ekki vel vélarnar. Þetta tekur dýrmætan tíma sem hægt væri að nota í að þjónusta viðskiptavini eða bæta þjónustuna.

Opna MJG-steikingartækið dregur hins vegar verulega úr þörfinni fyrir ítarlega þjálfun og eftirlit. Einfalt viðmót og sjálfvirkir eiginleikar þýða að nýir starfsmenn eða þeir sem eru minna vanir rekstri steikingarvéla geta byrjað að nota búnaðinn nánast strax. Að auki, með...Sjálfvirk eldunarforrit fyrir friturpottinn, sjálfvirkar lyftikörfur og 10 geymsluvalkostir í valmyndinni, jafnvel þeir sem eru óreyndastir geta fylgt föstum eldunarvenjum, sem tryggir gæði matarins án þess að hætta sé á vaneldun eða ofeldun.

Þar sem minni tími fer í þjálfun og eftirlit getur teymið þitt einbeitt sér að öðrum mikilvægum verkefnum, svo sem afgreiðslu pantana, samskipti við viðskiptavini og undirbúningi eldhússins, frekar en að passa upp á steikingarpottinn.

4. Orku- og olíunýting til að spara kostnað

Þótt launakostnaður sé oft aðaláhyggjuefnið í eldhúsum sem glíma við starfsmannaskort, þá gegnir rekstrarkostnaður, sérstaklega vegna orku og olíu, einnig mikilvægu hlutverki. Hefðbundnar djúpsteikingarpottar geta verið orkuóhagkvæmir, þurft meiri eldunartíma og notað mikið magn af olíu, sem þarf síðan að skipta oft út.

Nýjasta olíusparandi opna friturpottinn frá MJGer hannað með orkusparnað í huga. Það notar háþróaða tækni til að stytta eldunartíma og hámarka olíunotkun, sem getur sparað verulega orku og dregið úr sóun. Þar sem djúpsteikingarpotturinn þarfnast minni olíu og sjaldnar olíuskipta, dregur hann úr heildarkostnaði við rekstur eldhússins.Sérstaklega innbyggða síunin í djúpsteikingarpottunum, það tekur aðeins 3 mínútur að klára olíusíunina.

Þessi skilvirkni gerir eldhúsinu þínu kleift að starfa með meiri afköstum með færri úrræðum, sem þýðir að færri starfsmenn þurfa að sinna bæði matreiðslu og viðhaldsverkefnum. Sparnaðurinn í rekstrarkostnaði losar einnig um fjármagn sem hægt er að endurfjárfesta í öðrum þáttum fyrirtækisins, svo sem markaðssetningu, þróun matseðla eða jafnvel að bjóða hærri laun til að halda í núverandi starfsmenn.

MJG Open Fryer er byltingarkennd búnaður fyrir allar veitingastofnanir sem vilja draga úr starfsmannaálagi og auka framleiðni. Með því að stytta eldunartíma, einfalda rekstur, lágmarka þörfina fyrir stöðugt eftirlit og þjálfun og bjóða upp á meiri orku- og olíunýtingu, gerir friturinn teyminu þínu kleift að einbeita sér að mikilvægari verkefnum og tryggja jafnan matgæði.

Þar sem færri starfsmenn þurfa að stjórna eldunarferlinu og viðhalda búnaði getur eldhúsið þitt starfað betur, jafnvel á annasömum tímum. Í krefjandi vinnuumhverfi nútímans gæti fjárfesting í tækni eins og MJG Open Fryer verið lykillinn að því að halda rekstrinum gangandi snurðulaust, skilvirkt og arðbært.