Dalam industri jasa makanan yang serba cepat saat ini, kekurangan tenaga kerja telah menjadi tantangan yang berkelanjutan. Restoran, jaringan makanan cepat saji, dan bahkan layanan katering merasa semakin sulit untuk merekrut dan mempertahankan staf, yang menyebabkan meningkatnya tekanan pada anggota tim yang ada. Akibatnya, menemukan cara untuk menyederhanakan operasi dan mengurangi beban karyawan menjadi lebih penting dari sebelumnya.

Salah satu solusi paling efektif untuk mengatasi masalah ini adalah penggunaan peralatan dapur canggih yang dirancang untuk meningkatkan efisiensi.Penggorengan Terbuka MJGadalah salah satu alat yang dapat membantu mengurangi tekanan staf sambil menjaga kualitas makanan. Mari kita bahas empat cara utama di mana MJG Open Fryer dapat membebaskan tim Anda, memungkinkan mereka untuk fokus pada tugas lain dan meningkatkan produktivitas secara keseluruhan di dapur Anda.

1. Waktu Memasak Lebih Singkat dengan Hasil yang Konsisten

Salah satu tantangan terbesar bagi staf dapur adalah mengelola banyak pesanan selama jam sibuk. Dengan personel yang terbatas, segala sesuatunya dapat menjadi sibuk, dan makanan yang terlalu matang atau kurang matang dapat menjadi masalah, yang berujung pada penundaan dan keluhan pelanggan.

Penggorengan Terbuka MJG dilengkapi dengan teknologi canggih yang memungkinkan waktu memasak lebih cepat tanpa mengorbankan kualitas makanan. Dengan mengoptimalkan proses memasak dengan kontrol suhu yang tepat dan sirkulasi minyak yang canggih, penggorengan MJG memastikan bahwa setiap makanan dimasak dengan sempurna dengan cepat dan konsisten.

Artinya, staf dapat fokus pada tugas lain, seperti menyiapkan bahan atau membantu pelanggan, daripada terus-menerus memantau waktu memasak. Selain itu, dengan hasil yang lebih konsisten, tidak perlu lagi pemeriksaan atau penyesuaian manual, sehingga mengurangi risiko kesalahan dan kebutuhan staf tambahan untuk mengelola proses memasak.

2. Operasi Sederhana dan Mudah Digunakan

Banyak staf dapur, terutama yang bekerja di lingkungan bertekanan tinggi, tidak punya waktu untuk mengoperasikan mesin rumit yang memerlukan pengawasan konstan atau pengetahuan khusus. MJG Open Fryer dirancang agar mudah digunakan, menawarkan antarmuka intuitif yang menyederhanakan pengoperasian.

Anggota staf—baik profesional berpengalaman maupun karyawan baru—dapat dengan cepat memahami cara menggunakan penggorengan. Dengan program memasak yang telah ditetapkan, pengaturan suhu otomatis, dan tampilan yang mudah dibaca, penggorengan MJG memungkinkan karyawan untuk lebih fokus pada persiapan makanan, layanan pelanggan, atau pengelolaan ruang makan.

Dengan menyederhanakan proses memasak, dapur Anda menjadi jauh lebih mudah dikelola dengan lebih sedikit anggota tim. Hal ini pada gilirannya memungkinkan staf Anda untuk mengerjakan banyak tugas secara efektif dan mengurangi kebutuhan karyawan tambahan untuk memantau peralatan memasak.

3. Minimnya Kebutuhan Pengawasan dan Pelatihan

Pelatihan staf baru dapat memakan waktu, terutama di dapur dengan tingkat pergantian karyawan yang tinggi. Penggorengan yang rumit dan peralatan memasak lainnya mungkin memerlukan sesi pelatihan yang panjang dan dapat menyebabkan kesalahan jika operator tidak sepenuhnya mengenal mesin tersebut. Hal ini menghabiskan waktu berharga yang dapat digunakan untuk melayani pelanggan atau meningkatkan layanan.

Namun, MJG Open Fryer secara signifikan mengurangi kebutuhan akan pelatihan dan pengawasan yang terperinci. Antarmuka yang mudah digunakan dan fitur otomatisnya berarti bahwa karyawan baru atau mereka yang kurang berpengalaman dalam pengoperasian penggorengan dapat mulai menggunakan peralatan tersebut dengan segera. Selain itu, denganprogram memasak otomatis penggorengan, keranjang pengangkat otomatis, dan 10 fitur menu penyimpanan, bahkan anggota staf yang paling tidak berpengalaman pun dapat mengikuti rutinitas memasak yang ditetapkan, memastikan kualitas makanan tanpa risiko kurang atau terlalu matang.

Dengan lebih sedikit waktu yang dihabiskan untuk pelatihan dan pengawasan, tim Anda dapat fokus pada tugas-tugas penting lainnya, seperti pemenuhan pesanan, interaksi pelanggan, dan pekerjaan persiapan dapur, daripada menjaga penggorengan.

4. Efisiensi Energi dan Minyak untuk Penghematan Biaya

Meskipun biaya tenaga kerja sering kali menjadi perhatian utama di dapur yang menghadapi kekurangan staf, biaya operasional, khususnya untuk energi dan minyak, juga berperan penting. Penggorengan tradisional dapat menjadi tidak hemat energi, memerlukan lebih banyak waktu untuk memasak dan menggunakan minyak dalam jumlah besar, yang kemudian perlu sering diganti.

Penggorengan Terbuka Hemat Minyak Terbaru dari MJGdirancang dengan mempertimbangkan efisiensi energi. Alat ini menggunakan teknologi canggih untuk mengurangi waktu memasak dan mengoptimalkan penggunaan minyak, yang dapat menghemat banyak energi dan mengurangi limbah. Karena alat penggoreng ini membutuhkan lebih sedikit minyak dan lebih jarang mengganti oli, alat ini mengurangi biaya keseluruhan untuk menjalankan dapur Anda.Terutama penyaringan yang terpasang pada penggorengan, hanya butuh waktu 3 menit untuk menyelesaikan proses penyaringan minyak.

Efisiensi ini memungkinkan dapur Anda beroperasi dengan kapasitas lebih tinggi dengan sumber daya lebih sedikit, yang berarti lebih sedikit staf yang dibutuhkan untuk menangani tugas memasak dan pemeliharaan. Penghematan biaya operasional juga membebaskan sumber daya keuangan yang dapat diinvestasikan kembali dalam aspek lain bisnis Anda, seperti pemasaran, pengembangan menu, atau bahkan menawarkan upah lebih tinggi untuk mempertahankan karyawan yang ada.

MJG Open Fryer adalah peralatan yang mengubah permainan untuk setiap operasi layanan makanan yang ingin mengurangi tekanan staf dan meningkatkan produktivitas. Dengan mengurangi waktu memasak, menyederhanakan operasi, meminimalkan kebutuhan untuk pengawasan dan pelatihan yang konstan, dan menawarkan efisiensi energi dan minyak yang lebih baik, penggorengan ini memungkinkan tim Anda untuk fokus pada tugas-tugas yang lebih penting sambil memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Dengan lebih sedikit staf yang dibutuhkan untuk mengelola proses memasak dan merawat peralatan, dapur Anda dapat berfungsi lebih lancar, bahkan selama jam sibuk. Dalam lingkungan kerja yang penuh tantangan saat ini, berinvestasi dalam teknologi seperti MJG Open Fryer dapat menjadi kunci untuk menjaga operasi Anda berjalan lancar, efisien, dan menguntungkan.