V dnešním rychle se rozvíjejícím odvětví stravovacích služeb se nedostatek pracovních sil stal trvalým problémem. Restaurace, řetězce rychlého občerstvení a dokonce i cateringové služby mají potíže s náborem a udržením zaměstnanců, což vede ke zvýšenému tlaku na stávající členy týmu. V důsledku toho je hledání způsobů, jak zefektivnit provoz a snížit zátěž zaměstnanců, důležitější než kdy dříve.

Jedním z nejúčinnějších řešení tohoto problému je použití moderního kuchyňského vybavení určeného ke zvýšení efektivity.Otevřená fritéza MJGje jeden z takových nástrojů, který může pomoci zmírnit tlak na personál a zároveň zachovat kvalitu potravin. Pojďme se podívat na čtyři klíčové způsoby, jak může otevřená fritéza MJG uvolnit váš tým, umožnit jim soustředit se na jiné úkoly a zvýšit celkovou produktivitu ve vaší kuchyni.

1. Zkrácená doba vaření s konzistentními výsledky

Jednou z největších výzev pro kuchyňský personál je zvládání více objednávek během špičky. S omezeným personálem se věci snadno zkomplikují a převařené nebo nedostatečně tepelně upravené jídlo se může stát problémem, což vede ke zpožděním a stížnostem zákazníků.

Otevřená fritéza MJG je vybavena pokročilou technologií, která umožňuje rychlejší vaření bez ztráty kvality jídla. Optimalizací procesu vaření s přesnou regulací teploty a pokročilou cirkulací oleje zajišťuje fritéza MJG, že každá položka je rychle a konzistentně uvařena k dokonalosti.

To znamená, že se personál může soustředit na jiné úkoly, jako je příprava surovin nebo pomoc zákazníkům, místo aby neustále sledoval dobu vaření. Navíc s konzistentnějšími výsledky je méně potřeba ručních kontrol nebo úprav, což snižuje riziko chyb a potřebu dalších zaměstnanců pro řízení procesu vaření.

2. Zjednodušené operace a snadné použití

Mnoho kuchařů, zejména těch, kteří pracují ve vysoce namáhaném prostředí, nemá čas na složité stroje, které vyžadují neustálý dohled nebo specializované znalosti. Otevřená fritéza MJG je navržena tak, aby byla uživatelsky přívětivá a nabízí intuitivní rozhraní, které zjednodušuje ovládání.

Zaměstnanci – ať už jde o zkušené profesionály nebo nově přijaté – se mohou rychle seznámit s používáním fritézy. Díky přednastaveným programům vaření, automatickému nastavení teploty a snadno čitelným displejům umožňuje fritéza MJG zaměstnancům více se soustředit na přípravu jídla, zákaznický servis nebo správu jídelny.

Zefektivněním procesu vaření se vaše kuchyně stane mnohem lépe ovladatelnou s menším počtem členů týmu. To zase umožňuje vašim zaměstnancům efektivně vykonávat více úkolů najednou a snižuje potřebu dalších zaměstnanců pro sledování kuchyňského vybavení.

3. Minimalizovaná potřeba dohledu a školení

Školení nových zaměstnanců může být časově náročné, zejména v kuchyni s vysokou fluktuací. Složité fritézy a další kuchyňské vybavení mohou vyžadovat zdlouhavé školení a mohou vést k chybám, pokud obsluha není se stroji plně obeznámena. To zabírá drahocenný čas, který by se dal věnovat obsluze zákazníků nebo zlepšování služeb.

Otevřená fritéza MJG však výrazně snižuje potřebu podrobného školení a dohledu. Její snadno použitelné rozhraní a automatické funkce znamenají, že noví zaměstnanci nebo ti, kteří mají méně zkušeností s obsluhou fritézy, mohou zařízení začít používat téměř okamžitě. Navíc s…Automatické programy vaření fritézy, automatické zvedací koše a 10 funkcí úložného menu, i ti nejméně zkušení zaměstnanci mohou dodržovat stanovený postup vaření, čímž je zajištěna kvalita jídla bez rizika nedovaření nebo převaření.

S menším časem stráveným školením a dohledem se váš tým může soustředit na jiné důležité úkoly, jako je vyřizování objednávek, interakce se zákazníky a příprava kuchyně, místo aby hlídal fritézu.

4. Energetická a olejová účinnost pro úsporu nákladů

I když jsou náklady na práci často hlavním problémem v kuchyni, která se potýká s nedostatkem personálu, významnou roli hrají i provozní náklady, zejména na energii a olej. Tradiční fritézy mohou být energeticky neúčinné, vyžadují více času na vaření a spotřebovávají velké množství oleje, který je pak nutné často vyměňovat.

Nejnovější otevřená fritéza MJG s nízkou spotřebou olejeje navržena s ohledem na energetickou účinnost. Využívá pokročilou technologii ke zkrácení doby vaření a optimalizaci spotřeby oleje, což může ušetřit značné množství energie a snížit množství odpadu. Protože fritéza vyžaduje méně oleje a méně často ho mění, snižuje celkové náklady na provoz vaší kuchyně.Zejména díky vestavěné filtraci fritéz, proces filtrace oleje trvá pouhé 3 minuty.

Tato efektivita umožňuje vaší kuchyni fungovat s vyšší kapacitou a menším množstvím zdrojů, což znamená, že je potřeba méně personálu k vaření i údržbě. Úspory provozních nákladů také uvolňují finanční zdroje, které lze reinvestovat do jiných aspektů vašeho podnikání, jako je marketing, tvorba jídelního lístku nebo dokonce nabídka vyšších mezd pro udržení stávajících zaměstnanců.

Otevřená fritéza MJG je revoluční zařízení pro jakýkoli provoz stravovacích služeb, který chce zmírnit tlak na personál a zvýšit produktivitu. Zkrácením doby vaření, zjednodušením provozu, minimalizací potřeby neustálého dohledu a školení a vyšší energetickou a olejovou účinností umožňuje fritéza vašemu týmu soustředit se na důležitější úkoly a zároveň zajišťuje konzistentní kvalitu potravin.

S menším počtem zaměstnanců potřebných k řízení procesu vaření a údržbě zařízení může vaše kuchyně fungovat plynuleji, a to i v rušných hodinách. V dnešním náročném pracovním prostředí by investice do technologií, jako je otevřená fritéza MJG, mohla být klíčem k udržení plynulého, efektivního a ziskového provozu.