დღევანდელ სწრაფად განვითარებად კვების ინდუსტრიაში მუშახელის დეფიციტი მუდმივ გამოწვევად იქცა. რესტორნებს, სწრაფი კვების ქსელებს და კვების სერვისებსაც კი უჭირთ პერსონალის დაქირავება და შენარჩუნება, რაც იწვევს გუნდის არსებულ წევრებზე ზეწოლის ზრდას. შედეგად, ოპერაციების გამარტივებისა და თანამშრომლების ტვირთის შემცირების გზების პოვნა უფრო კრიტიკულია, ვიდრე ოდესმე.

ამ პრობლემის გადაჭრის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური გადაწყვეტაა თანამედროვე სამზარეულოს აღჭურვილობის გამოყენება, რომელიც შექმნილია ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად.MJG ღია ფრიტიურიერთ-ერთი ასეთი ინსტრუმენტია, რომელსაც შეუძლია შეამსუბუქოს პერსონალთან დაკავშირებული ზეწოლა საკვების ხარისხის შენარჩუნებით. მოდით განვიხილოთ ოთხი ძირითადი გზა, რომლითაც MJG Open Fryer-ს შეუძლია გაათავისუფლოს თქვენი გუნდის სამუშაო ადგილები, რაც მათ საშუალებას მისცემს, ყურადღება სხვა ამოცანებზე გაამახვილონ და გააუმჯობესონ საერთო პროდუქტიულობა თქვენს სამზარეულოში.

1. შემცირებული მომზადების დრო თანმიმდევრული შედეგებით

სამზარეულოს ნებისმიერი თანამშრომლისთვის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი გამოწვევა პიკის საათებში რამდენიმე შეკვეთის მართვაა. შეზღუდული პერსონალის შემთხვევაში, ადვილია საქმე აურზაურში გადაიზარდოს და ზედმეტად ან არასაკმარისად მოხარშული საკვები შეიძლება პრობლემად იქცეს, რაც დაგვიანებებს და მომხმარებლების საჩივრებს გამოიწვევს.

MJG-ის ღია ფრიტიურნი აღჭურვილია მოწინავე ტექნოლოგიით, რომელიც საშუალებას იძლევა უფრო სწრაფად მომზადდეს საკვების ხარისხიანი საკვების შეწირვის გარეშე. მომზადების პროცესის ოპტიმიზაციის გზით, ზუსტი ტემპერატურის კონტროლითა და ზეთის გაუმჯობესებული ცირკულაციით, MJG ფრიტიურნი უზრუნველყოფს, რომ თითოეული კერძი იდეალურად მომზადდეს სწრაფად და თანმიმდევრულად.

ეს ნიშნავს, რომ პერსონალს შეუძლია ყურადღება სხვა ამოცანებზე გაამახვილოს, როგორიცაა ინგრედიენტების მომზადება ან მომხმარებლების დახმარება, მომზადების დროის მუდმივი მონიტორინგის ნაცვლად. გარდა ამისა, უფრო თანმიმდევრული შედეგებით, ნაკლებია ხელით შემოწმების ან კორექტირების საჭიროება, რაც ამცირებს შეცდომების რისკს და დამატებითი პერსონალის საჭიროებას მომზადების პროცესის სამართავად.

2. გამარტივებული ოპერაციები და მარტივი გამოყენება

სამზარეულოს ბევრ თანამშრომელს, განსაკუთრებით მათ, ვინც მაღალი წნევის გარემოში მუშაობს, არ აქვს დრო რთული მექანიზმებისთვის, რომლებიც მუდმივ ზედამხედველობას ან სპეციალიზებულ ცოდნას მოითხოვს. MJG Open Fryer შექმნილია მომხმარებლისთვის მოსახერხებელი იყოს და გთავაზობთ ინტუიციურ ინტერფეისს, რომელიც ამარტივებს ოპერაციებს.

პერსონალის წევრებს — გამოცდილი პროფესიონალები იქნებიან ისინი თუ ახლად დაქირავებულები — შეუძლიათ სწრაფად აითვისონ ფრიტერი. წინასწარ დაყენებული სამზარეულო პროგრამებით, ტემპერატურის ავტომატური რეგულირებითა და ადვილად წასაკითხი დისპლეით, MJG ფრიტერი თანამშრომლებს საშუალებას აძლევს, უფრო მეტად კონცენტრირდნენ საკვების მომზადებაზე, მომხმარებელთა მომსახურებაზე ან სასადილო ზონის მართვაზე.

მომზადების პროცესის გამარტივებით, თქვენი სამზარეულო გაცილებით მართვადი ხდება გუნდის ნაკლები წევრით. ეს, თავის მხრივ, საშუალებას აძლევს თქვენს თანამშრომლებს ეფექტურად შეასრულონ მრავალი დავალება ერთდროულად და შეამციროს დამატებითი თანამშრომლების საჭიროება სამზარეულოს აღჭურვილობის მონიტორინგისთვის.

3. ზედამხედველობისა და ტრენინგის მინიმალური საჭიროება

ახალი პერსონალის მომზადებას შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს, განსაკუთრებით სამზარეულოში, სადაც პერსონალის ცვალებადობა მაღალია. რთულ ფრიტერებსა და სხვა სამზარეულოს აღჭურვილობას შეიძლება ხანგრძლივი ტრენინგები დასჭირდეს და თუ ოპერატორები სრულად არ იცნობენ ტექნიკას, შესაძლოა შეცდომები დაუშვან. ეს ძვირფას დროს მოითხოვს, რომელიც შეიძლება მომხმარებლების მომსახურებაზე ან მომსახურების გაუმჯობესებაზე დაიხარჯოს.

თუმცა, MJG Open Fryer მნიშვნელოვნად ამცირებს დეტალური ტრენინგისა და ზედამხედველობის საჭიროებას. მისი მარტივი ინტერფეისი და ავტომატური ფუნქციები ნიშნავს, რომ ახალ თანამშრომლებს ან ფრიტერიუმთან მუშაობის ნაკლებად გამოცდილ პირებს შეუძლიათ თითქმის მაშინვე დაიწყონ აღჭურვილობის გამოყენება. გარდა ამისა,ფრიტერიერის ავტომატური მომზადების პროგრამები, ავტომატური ასაწევი კალათები და შენახვის 10 მენიუს ფუნქცია, ყველაზე ნაკლებად გამოცდილ პერსონალსაც კი შეუძლია დაიცვას დადგენილი მომზადების რუტინა, რაც უზრუნველყოფს საკვების ხარისხს არასაკმარისად ან ზედმეტად მომზადების რისკის გარეშე.

ტრენინგსა და ზედამხედველობაზე ნაკლები დროის დახარჯვით, თქვენს გუნდს შეეძლება ყურადღება სხვა მნიშვნელოვან ამოცანებზე გაამახვილოს, როგორიცაა შეკვეთის შესრულება, მომხმარებლებთან ურთიერთობა და სამზარეულოს მოსამზადებელი სამუშაოები, ფრიტურის მოვლის ნაცვლად.

4. ენერგიისა და ნავთობის ეფექტურობა ხარჯების დაზოგვისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულოში, რომელიც პერსონალის დეფიციტს განიცდის, შრომის ხარჯები ხშირად მთავარი საზრუნავია, ოპერაციული ხარჯები, განსაკუთრებით ენერგიისა და ზეთის, ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ტრადიციული ფრიტერები შეიძლება ენერგოეფექტური იყოს, რაც მომზადებისთვის მეტ დროს მოითხოვს და დიდი რაოდენობით ზეთს მოიხმარს, რომლის ხშირი შეცვლაც აუცილებელია.

MJG-ის უახლესი ზეთის ეკონომიური ღია ფრიტიურნიცაშექმნილია ენერგოეფექტურობის გათვალისწინებით. ის იყენებს მოწინავე ტექნოლოგიას მომზადების დროის შესამცირებლად და ზეთის გამოყენების ოპტიმიზაციისთვის, რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს ენერგიას და ამცირებს ნარჩენების რაოდენობას. რადგან ფრიტურიერი ნაკლებ ზეთს და ნაკლებად ხშირად ზეთის შეცვლას მოითხოვს, ის ამცირებს თქვენი სამზარეულოს მუშაობის საერთო ხარჯებს.განსაკუთრებით ფრიტერების ჩაშენებული ფილტრაციის გამო, ზეთის ფილტრაციის პროცესის დასრულებას მხოლოდ 3 წუთი სჭირდება.

ეს ეფექტურობა საშუალებას აძლევს თქვენს სამზარეულოს იმუშაოს უფრო მაღალი დატვირთვით და ნაკლები რესურსით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნაკლები პერსონალი იქნება საჭირო როგორც საჭმლის მომზადების, ასევე მოვლა-პატრონობის სამუშაოების შესასრულებლად. ოპერაციული ხარჯების დაზოგვა ასევე ათავისუფლებს ფინანსურ რესურსებს, რომელთა ხელახლა ინვესტირება შესაძლებელია თქვენი ბიზნესის სხვა ასპექტებში, როგორიცაა მარკეტინგი, მენიუს შემუშავება ან თუნდაც უფრო მაღალი ხელფასების შეთავაზება არსებული თანამშრომლების შესანარჩუნებლად.

MJG-ის ღია ფრიტიურნული აპარატურა რევოლუციური აღჭურვილობაა ნებისმიერი კვების ობიექტისთვის, რომელიც ცდილობს შეამსუბუქოს პერსონალთან დაკავშირებული ზეწოლა და გაზარდოს პროდუქტიულობა. მომზადების დროის შემცირებით, ოპერაციების გამარტივებით, მუდმივი ზედამხედველობისა და ტრენინგის საჭიროების მინიმიზაციით და ენერგიისა და ზეთის უფრო მაღალი ეფექტურობის შეთავაზებით, ფრიტიურნული აპარატი საშუალებას აძლევს თქვენს გუნდს, ფოკუსირება მოახდინოს უფრო მნიშვნელოვან ამოცანებზე და ამავდროულად უზრუნველყოს საკვების თანმიმდევრული ხარისხი.

სამზარეულოს პროცესის სამართავად და აღჭურვილობის მოვლა-პატრონობისთვის ნაკლები თანამშრომლის მოთხოვნით, თქვენი სამზარეულო უფრო შეუფერხებლად იმუშავებს, თუნდაც დატვირთულ საათებში. დღევანდელ რთულ სამუშაო გარემოში, ისეთ ტექნოლოგიებში ინვესტირება, როგორიცაა MJG Open Fryer, შეიძლება იყოს გასაღები თქვენი საქმიანობის შეუფერხებლად, ეფექტურად და მომგებიანად წარმართვისთვის.