Šiandienos sparčiai besivystančioje maitinimo paslaugų pramonėje darbo jėgos trūkumas tapo nuolatiniu iššūkiu. Restoranams, greito maisto tinklams ir net maitinimo paslaugoms vis sunkiau samdyti ir išlaikyti darbuotojus, todėl padidėja spaudimas esamiems komandos nariams. Todėl rasti būdų, kaip supaprastinti veiklą ir sumažinti darbuotojų naštą, yra svarbiau nei bet kada anksčiau.

Vienas iš efektyviausių šios problemos sprendimo būdų yra pažangios virtuvės įrangos, skirtos pagerinti efektyvumą, naudojimas.MJG atvira gruzdintuvėyra vienas iš tokių įrankių, galinčių padėti sumažinti personalo spaudimą, kartu išlaikant maisto kokybę. Panagrinėkime keturis pagrindinius būdus, kaip MJG atvira gruzdintuvė gali atlaisvinti jūsų komandos laiką, leisdama jiems sutelkti dėmesį į kitas užduotis ir pagerinti bendrą produktyvumą jūsų virtuvėje.

1. Sutrumpintas kepimo laikas ir nuoseklūs rezultatai

Vienas didžiausių iššūkių bet kuriam virtuvės personalui yra daugybės užsakymų valdymas piko valandomis. Esant ribotam personalui, lengva susidurti su įtempta situacija, o pervirtas arba nepakankamai išvirtas maistas gali tapti problema, dėl kurios gali vėluoti ir kilti klientų skundų.

MJG atviroje gruzdintuvėje įdiegta pažangi technologija, leidžianti greičiau kepti maistą neprarandant kokybės. Optimizuodama kepimo procesą tiksliai valdydama temperatūrą ir pažangią aliejaus cirkuliaciją, MJG gruzdintuvė užtikrina, kad kiekvienas patiekalas būtų greitai ir tolygiai iškeptas tobulai.

Tai reiškia, kad darbuotojai gali sutelkti dėmesį į kitas užduotis, pavyzdžiui, ingredientų ruošimą ar klientų aptarnavimą, užuot nuolat stebėję gaminimo laiką. Be to, dėl nuoseklesnių rezultatų reikia mažiau rankinių patikrinimų ar koregavimų, todėl sumažėja klaidų rizika ir papildomų darbuotojų, kurie valdytų gaminimo procesą, poreikis.

2. Supaprastintas valdymas ir paprastas naudojimas

Daugelis virtuvės darbuotojų, ypač dirbantys aukšto slėgio aplinkoje, neturi laiko sudėtingiems mechanizmams, kuriems reikalinga nuolatinė priežiūra ar specializuotos žinios. MJG atviro tipo gruzdintuvė sukurta taip, kad būtų patogi naudoti, o intuityvi sąsaja supaprastina valdymą.

Darbuotojai – tiek patyrę specialistai, tiek naujokai – gali greitai išmokti naudotis gruzdintuve. Dėl iš anksto nustatytų kepimo programų, automatinio temperatūros reguliavimo ir lengvai įskaitomų ekranų MJG gruzdintuvė leidžia darbuotojams daugiau dėmesio skirti maisto ruošimui, klientų aptarnavimui ar valgymo zonos valdymui.

Supaprastinus maisto gaminimo procesą, jūsų virtuvė tampa daug lengviau valdoma, nes joje dirba mažiau komandos narių. Tai savo ruožtu leidžia jūsų darbuotojams efektyviai atlikti kelias užduotis vienu metu ir sumažina papildomų darbuotojų, kurie prižiūrėtų maisto gaminimo įrangą, poreikį.

3. Minimalus priežiūros ir mokymo poreikis

Naujų darbuotojų apmokymas gali užimti daug laiko, ypač virtuvėje, kurioje didelė darbuotojų kaita. Sudėtingoms gruzdintuvėms ir kitai maisto gaminimo įrangai gali prireikti ilgų mokymų, o operatoriai, ne iki galo susipažinę su įranga, gali padaryti klaidų. Tai atima brangų laiką, kurį būtų galima skirti klientų aptarnavimui ar aptarnavimo gerinimui.

Tačiau „MJG Open Fryer“ gerokai sumažina išsamaus mokymo ir priežiūros poreikį. Paprasta naudoti sąsaja ir automatinės funkcijos reiškia, kad nauji darbuotojai arba mažiau patirties turintys gruzdintuvių operatoriai gali pradėti naudoti įrangą beveik iš karto. Be to, su...Gruzdintuvės automatinės kepimo programos, automatiniai kėlimo krepšeliai ir 10 saugojimo meniu funkcijųnet ir mažiausiai patyrę darbuotojai gali laikytis nustatytos gaminimo tvarkos, užtikrindami maisto kokybę nerizikuodami perkepti ar iškepti.

Skiriant mažiau laiko mokymams ir priežiūrai, jūsų komanda gali sutelkti dėmesį į kitas svarbias užduotis, tokias kaip užsakymų vykdymas, bendravimas su klientais ir virtuvės paruošimas, o ne rūpintis gruzdintuve.

4. Energijos ir naftos vartojimo efektyvumas siekiant sutaupyti

Nors darbo sąnaudos dažnai yra pagrindinis rūpestis virtuvėje, kurioje trūksta personalo, eksploatavimo išlaidos, ypač energijos ir aliejaus, taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Tradicinės gruzdintuvės gali būti neefektyvios energijos vartojimo požiūriu, joms reikia daugiau laiko kepti ir jose sunaudojama daug aliejaus, kurį vėliau reikia dažnai keisti.

Naujausia MJG aliejų taupanti atvira gruzdintuvėsukurta atsižvelgiant į energijos vartojimo efektyvumą. Joje naudojamos pažangios technologijos, kurios sutrumpina kepimo laiką ir optimizuoja aliejaus naudojimą, o tai gali sutaupyti daug energijos ir sumažinti atliekas. Kadangi gruzdintuvei reikia mažiau aliejaus ir jį reikia rečiau keisti, ji sumažina bendras virtuvės eksploatavimo išlaidas.Ypač dėl integruotos gruzdintuvės filtravimo sistemos aliejaus filtravimas trunka vos 3 minutes.

Toks efektyvumas leidžia jūsų virtuvei dirbti didesniu pajėgumu su mažiau išteklių, o tai reiškia, kad reikia mažiau darbuotojų, kurie atliktų ir maisto gaminimo, ir priežiūros darbus. Sutaupytos veiklos išlaidos taip pat atlaisvina finansinius išteklius, kuriuos galima reinvestuoti į kitus jūsų verslo aspektus, tokius kaip rinkodara, meniu kūrimas ar net didesnių atlyginimų siūlymas, siekiant išlaikyti esamus darbuotojus.

MJG atviro tipo gruzdintuvė – tai novatoriška įranga bet kuriai maitinimo įstaigai, siekiančiai sumažinti personalo spaudimą ir padidinti produktyvumą. Sutrumpindama kepimo laiką, supaprastindama operacijas, sumažindama nuolatinės priežiūros ir mokymo poreikį bei užtikrindama didesnį energijos ir aliejaus efektyvumą, gruzdintuvė leidžia jūsų komandai sutelkti dėmesį į svarbesnes užduotis, kartu užtikrinant nuolatinę maisto kokybę.

Kadangi maisto gaminimo procesui valdyti ir įrangai prižiūrėti reikia mažiau darbuotojų, jūsų virtuvė gali veikti sklandžiau net ir piko valandomis. Šiandieninėje sudėtingoje darbo aplinkoje investicijos į tokias technologijas kaip MJG atviroji gruzdintuvė gali būti raktas į sklandų, efektyvų ir pelningą jūsų veiklos vykdymą.