Branschnyheter
-
Vad är skillnaden mellan gasfritös och elektrisk fritös?
I takt med att livsmedelstekniken går framåt och behoven i det moderna köket utvecklas har ny köksutrustning utvecklats för att möta dessa behov. Bland dessa innovativa apparater har den elektriska fritösen med dubbla fack ökat i popularitet de senaste åren. Men för er som fortfarande bestämmer er...Läs mer -
Tryckfritösernas mirakel: Vad de är och hur de fungerar
Som matälskare och köksentusiast har jag alltid varit fascinerad av de olika matlagningstekniker och utrustning som används av kockar och hemmakockar. En utrustning som har fångat mitt öga på sistone är tryckfritösen. Vad är en tryckfritös, undrar du? Tja, det är ett kök...Läs mer -
Att välja den bästa däckugnen för ditt bageri
När det gäller bakning är det avgörande att ha rätt ugn för att få läckra och konsekventa resultat. Bland de olika typerna av ugnar som finns på marknaden idag är plattformsugnen en av de mest populära ugnarna för bagerier och konditorier. Men vad är en plattformsugn...Läs mer -
LPG-tryckfritös: Vad den gör och varför du behöver den
Om du arbetar inom livsmedelsbranschen eller älskar att fritera mat hemma känner du förmodligen till tryckfritöser. Tryckfritering är en metod för att tillaga mat med högre värme och tryck för att bevara matens safter och smaker. En tryckfritös med gasol är en tryckfritös som drivs av flytande petroleum...Läs mer -
Fördelar med att använda en roterande ugn
Letar du efter sätt att optimera dina produktionsprocesser inom bageribranschen? Överväg att investera i en rotationsugn. Denna innovativa bakutrustning har många fördelar som gör den till ett utmärkt val för kommersiella bagerier. För det första, rotationsugnen ...Läs mer -
Känn skillnaden mellan en ugn och en rostpanna, och vilka plåtar du ska använda för bakning
När det gäller matlagning och bakning är det avgörande att ha rätt verktyg för jobbet. Två vanliga köksapparater är ugnar och ugnar, som ofta används synonymt. De tjänar dock olika syften, och att känna till deras skillnader kan förbättra din matlagning....Läs mer -
Vad är skillnaden mellan en roterande ugn och en däckugn?
Rotationsugnar och däcksugnar är två vanliga typer av ugnar som används i bagerier och restauranger. Även om båda typerna av ugnar används för bakning finns det en grundläggande skillnad mellan dem. I den här artikeln kommer vi att jämföra och kontrastera rotationsugnar och däcksugnar, och belysa de viktigaste för- och nackdelarna...Läs mer -
Vad är skillnaden mellan öppen fritös och tryckfritös?
Open Fryer Factory är en välkänd tillverkare av öppna fritöser och tryckfritöser. Dessa två typer av fritöser används ofta i restauranger, snabbmatskedjor och andra kommersiella anläggningar som kräver storskalig fritering. Medan båda typerna av fritöser ...Läs mer -
Guide till köp och användning av kommersiell fritös
Vilka är de två typerna av fritering? 1. Tryckfritös: Inom matlagning är tryckfritering en variant av tryckkokning där kött och matolja får höga temperaturer medan trycket hålls tillräckligt högt för att tillaga maten snabbare. Detta gör köttet mycket varmt och saftigt. Ett kärl som används...Läs mer -
Vilken ugn är bäst för kommersiell bakning?
En rotationsugn är en typ av ugn som använder ett roterande galler för att baka bröd, bakverk och andra bakverk. Gallret roterar kontinuerligt inuti ugnen, vilket exponerar alla sidor av bakverken för värmekällan. Detta bidrar till att säkerställa jämn gräddning och eliminerar behovet av manuell rotation av bakverket...Läs mer -
Hur man använder olika fritöser och vilka livsmedel som är lämpliga för matlagning
En öppen fritös är en typ av kommersiell köksutrustning som används för att fritera mat som pommes frites, kycklingvingar och lökringar. Den består vanligtvis av en djup, smal tank eller kar som värms upp med gas eller elektricitet, och en korg eller ett ställ för att hålla maten som ...Läs mer -
Utrusta din restaurang med den kommersiella ugn som bäst passar dina matlagningsbehov
En kommersiell ugn är en viktig tillagningsenhet för alla livsmedelsbutiker. Genom att ha rätt modell för din restaurang, bageri, närbutik, rökeri eller smörgåsbutik kan du tillaga dina förrätter, tillbehör och huvudrätter mer effektivt. Välj mellan bänk- och golvugn...Läs mer -
Kyckling är den vanligaste typen av fjäderfä i världen. Det finns tre vanliga termer som används för att beskriva den typ av kyckling som säljs på marknader.
Typiska marknadskycklingar 1. Broiler — Alla kycklingar som är avlade och uppfödda specifikt för köttproduktion. Termen "broiler" används oftast för en ung kyckling, 6 till 10 veckor gammal, och är utbytbar och ibland i samband med termen "fritös", till exempel "...Läs mer -
Öppen fritös eller tryckfritös? Hur man väljer. Hur man väljer, följ mig
Öppen fritös eller tryckfritös? Att köpa rätt utrustning kan vara BRA (så många valmöjligheter!!) och SVÅRT (...så många valmöjligheter...). Fritösen är en viktig del av utrustningen som ofta skapar förvirring hos operatörerna och väcker frågan: "Öppen fritös eller tryckfritös?". VAD ÄR SKILLNADEN? Pr...Läs mer -
Global tryckfritösmarknad 2021 efter tillverkare, regioner, typ och tillämpning, prognos till 2026
Marknadsrapporten för tryckfritöser ger en detaljerad analys av den globala marknadsstorleken, regional och landsspecifik marknadsstorlek, segmenteringsmarknadstillväxt, marknadsandelar, konkurrenslandskap, försäljningsanalys, inverkan av inhemska och globala marknadsaktörer, värdekedjeoptimering, handelsregleringar, ...Läs mer -
Hur man skiljer elektriska värmerör från fritöser
Skillnaden mellan rund värmare och platt värmare i fritös/öppen fritös: Den plana värmaren har stor kontaktyta och hög termisk effektivitet. Den plana värmaren av samma storlek är mindre än ytbelastningen än den runda värmaren. (Den lilla...Läs mer
