ข่าว
-
ยืดอายุการใช้งานเครื่องทอดของคุณ – เคล็ดลับการบำรุงรักษาอุปกรณ์ครัวที่เชฟทุกคนควรรู้
ในครัวเชิงพาณิชย์ที่มีผู้คนพลุกพล่าน เครื่องทอดเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ครัวที่ทำงานหนักที่สุด ไม่ว่าคุณจะใช้เครื่องทอดแบบเปิดเพื่อทอดเฟรนช์ฟรายส์ ไก่ หรืออาหารทะเล การบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เพียงแต่เพื่อรับประกันคุณภาพของอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อลดต้นทุนการดำเนินงานอีกด้วย...อ่านเพิ่มเติม -
คิดค้นอาหารจานด่วนใหม่: เครื่องทอดแบบเปิดสมัยใหม่กำลังเปลี่ยนแปลงมาตรฐานอุปกรณ์ครัวอย่างไร
ในอุตสาหกรรมบริการอาหารที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน ความเร็วและคุณภาพไม่เพียงพออีกต่อไป สิ่งที่ทำให้ครัวแตกต่างอย่างแท้จริงคือนวัตกรรม เมื่อความคาดหวังของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นและเมนูอาหารมีความหลากหลายมากขึ้น เชฟและเจ้าของร้านอาหารกำลังทบทวนเครื่องมือที่พวกเขาพึ่งพา หนึ่ง...อ่านเพิ่มเติม -
ชื่อเรื่อง: ปลดล็อกความกรอบที่สมบูรณ์แบบ – เหตุใดครัวเชิงพาณิชย์จึงเลือกใช้หม้อทอดแบบแรงดันและแบบเปิดมากขึ้น
ในโลกของครัวเชิงพาณิชย์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ประสิทธิภาพ ความสม่ำเสมอ และรสชาติอาหารคือสิ่งสำคัญที่สุด ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่คึกคักหรือบริการจัดเลี้ยงที่มีปริมาณมาก การมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมสามารถสร้างหรือทำลายประสบการณ์การรับประทานอาหารได้ นี่คือเหตุผลที่หม้อทอดแรงดัน...อ่านเพิ่มเติม -
5 ประโยชน์หลักของการทอดแบบเปิด
เมื่อพูดถึงการเตรียมอาหารทอดกรอบอร่อยและเหลืองทอง มีวิธีการปรุงเพียงไม่กี่วิธีเท่านั้นที่เทียบเท่ากับการทอดแบบเปิด ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านอาหาร หรือบริการจัดเลี้ยง หม้อทอดแบบเปิดถือเป็นเครื่องมือสำคัญในครัวที่มอบรสชาติ เนื้อสัมผัส และความสม่ำเสมอ ในขณะที่...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องทอดแบบเปิดซีรีส์ OFE ใหม่ช่วยฝึกฝนและพัฒนาครัวของคุณอย่างไร
ภูมิทัศน์ของห้องครัวเชิงพาณิชย์กำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่ต้องการอุปกรณ์ที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังต้องการโซลูชันที่ใช้งานง่ายซึ่งช่วยเสริมศักยภาพให้กับทีมงานและเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน ในฐานะผู้บุกเบิกด้านการออกแบบเทคโนโลยีห้องครัวระดับพรีเมียม เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะเปิดตัว OFG Series Open Fryer ซึ่งเป็น...อ่านเพิ่มเติม -
การย่างเนื้อกับทอดด้วยหม้ออัดแรงดันต่างกันอย่างไร?
ในโลกของครัวเชิงพาณิชย์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การเลือกวิธีการทอดที่เหมาะสมสามารถเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดประสิทธิภาพการดำเนินงาน คุณภาพอาหาร และความพึงพอใจของลูกค้าได้ คำศัพท์สองคำที่มักทำให้เกิดความสับสน ได้แก่ การย่าง (Broasting) และการทอดด้วยแรงดัน (Pressure Frying) แม้ว่าเทคนิคทั้งสองจะมุ่งเป้าไปที่การ...อ่านเพิ่มเติม -
6 วิธีที่ธุรกิจบริการอาหารของคุณได้รับประโยชน์
สำหรับครัวเชิงพาณิชย์ ประสิทธิภาพ ความสม่ำเสมอ และความสามารถในการปรับตัว คือรากฐานสำคัญของความสำเร็จ เมื่อความต้องการบริการที่รวดเร็วขึ้นและคุณภาพของอาหารสูงขึ้น การลงทุนในอุปกรณ์ที่เหมาะสม เช่น หม้อทอดแบบเปิดและหม้อทอดแบบแรงดัน จะสามารถปฏิวัติการดำเนินงานของคุณได้...อ่านเพิ่มเติม -
นวัตกรรม Minewe โดดเด่นในงาน HOTELEX Shanghai 2025: บุกเบิกโซลูชันครัวเชิงพาณิชย์อัจฉริยะและยั่งยืน
เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน – 18 เมษายน 2568 – Minewe ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ประสิทธิภาพสูงชั้นนำ มีความภูมิใจที่จะประกาศการเข้าร่วมงาน HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo ประจำปี 2568 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 มีนาคม ถึง 2 เมษายน ณ...อ่านเพิ่มเติม -
5 วิธีเพิ่มประสิทธิภาพห้องครัว
ครัวเชิงพาณิชย์เป็นสภาพแวดล้อมที่มีแรงกดดันสูง ซึ่งประสิทธิภาพส่งผลโดยตรงต่อผลกำไร ความพึงพอใจของลูกค้า และความสำเร็จในการดำเนินงาน ไม่ว่าคุณจะบริหารร้านอาหารที่คึกคัก บริการจัดเลี้ยง หรือครัวโรงแรม การปรับปรุงขั้นตอนการทำงานและอุปกรณ์ให้เหมาะสมคือ...อ่านเพิ่มเติม -
ข้อดีของโหมดว่างของเครื่องทอดแบบเปิดของ MJG
หม้อทอดไร้น้ำมัน MJG กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในครัวร้านอาหารหลายแห่ง หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นคือโหมด Idle ฟังก์ชันอัจฉริยะนี้ช่วยประหยัดพลังงาน ยืดอายุการใช้งานน้ำมัน และลดความยุ่งยากในการทำงานในช่วงนอกเวลาเร่งด่วน ในสภาพแวดล้อมการบริการอาหารที่เร่งรีบ เงินทุกบาททุกสตางค์มีค่า และโหมด Idle...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมร้านอาหารของคุณถึงต้องมีเครื่องทอดไก่
เสน่ห์ของไก่ทอดอยู่ที่การผสมผสานความกรอบนอกนุ่มในที่น่าลิ้มลอง อย่างไรก็ตาม การบรรลุถึงความสมบูรณ์แบบในระดับปริมาณไม่ใช่เรื่องง่าย วิธีการทอดด้วยมือมักนำไปสู่ความไม่สม่ำเสมอ วัตถุดิบเหลือทิ้ง และปัญหาคอขวดในช่วงพีค...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องทอดที่ใช้น้ำมันน้อยสามารถช่วยร้านอาหารของคุณประหยัดค่าน้ำมันทำอาหารได้หลายพันดอลลาร์อย่างไร
ในอุตสาหกรรมร้านอาหารที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน การควบคุมต้นทุนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาผลกำไร หนึ่งในค่าใช้จ่ายที่มักถูกมองข้ามคือน้ำมันปรุงอาหาร ด้วยราคาน้ำมันทอดที่พุ่งสูงขึ้นและความยั่งยืนที่กลายเป็นสิ่งสำคัญ ผู้ประกอบการหลายรายจึงมองหาวิธีลดขยะโดยไม่ต้องเสียสละ...อ่านเพิ่มเติม -
ปฏิวัติประสบการณ์การทำอาหารของคุณใน MINEWE
ในโลกแห่งนวัตกรรมการทำอาหาร MINEWE ได้ก้าวกระโดดครั้งยิ่งใหญ่ด้วยการเปิดตัวอุปกรณ์ทำอาหารขั้นสูงที่ตอบโจทย์ทั้งเชฟมืออาชีพและพ่อครัวแม่ครัวประจำบ้าน เครื่องมือที่ล้ำสมัยที่สุดสองชิ้นในกลุ่มผลิตภัณฑ์ MINEWE คือหม้อทอดแบบเปิดและหม้อทอดแบบใช้แรงดัน...อ่านเพิ่มเติม -
3 วิธีที่เครื่องทอดเชิงพาณิชย์ช่วยให้ร้านอาหารรักษาคุณภาพอาหาร
ในโลกอุตสาหกรรมอาหารที่มีการแข่งขันสูง การรักษาคุณภาพอาหารที่สม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญยิ่งต่อความสำเร็จของร้านอาหารทุกแห่ง หนึ่งในเครื่องมือสำคัญที่สุดในการบรรลุเป้าหมายนี้คือเครื่องทอดเชิงพาณิชย์ หนึ่งในตัวเลือกอันดับต้นๆ ของร้านอาหารหลายแห่งคือเครื่องทอดไก่ MJG...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องทอดที่ใช้น้ำมันน้อยสามารถช่วยร้านอาหารของคุณประหยัดค่าน้ำมันทำอาหารได้หลายพันดอลลาร์อย่างไร
ในโลกของอุตสาหกรรมบริการอาหารที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การควบคุมต้นทุนควบคู่ไปกับการรักษาคุณภาพถือเป็นความท้าทายอย่างต่อเนื่องสำหรับเจ้าของและผู้จัดการร้านอาหาร หนึ่งในปัจจัยที่สามารถประหยัดได้อย่างมากคือน้ำมันที่ใช้ทอดอาหารแบบจุ่มน้ำมัน โดยทั่วไปแล้ว หม้อทอดแบบจุ่มน้ำมันสามารถ...อ่านเพิ่มเติม -
กำลังมองหาเครื่องทอดเชิงพาณิชย์แบบเก่าหรืออัปเกรดอยู่ใช่ไหม? อ่านคู่มือนี้: “การเลือกเครื่องทอดแบบเปิดที่เหมาะสม”
เมื่อพูดถึงการบริหารครัวเชิงพาณิชย์ให้ประสบความสำเร็จ การเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญสู่ประสิทธิภาพและผลผลิตอาหารคุณภาพสูง สำหรับร้านอาหาร ร้านกาแฟ และร้านฟาสต์ฟู้ด หม้อทอดแบบเปิดมักเป็นหัวใจสำคัญของการทำอาหาร เมื่อ...อ่านเพิ่มเติม
