Новини галузі
-
Секрет довше зберігаючоїся олії для смаження
Секрет довше зберігаючоїся олії для смаження: практичний посібник. Олія для смаження – це кухонний предмет, необхідний як для домашніх кухарів, ресторанів, так і для виробників продуктів харчування. Однак, однією з головних проблем у фритюрі є те, як зберегти олію довше, не погіршуючи смак...Читати далі -
Сенсорний екран фритюрниці OFE: новий погляд на користування комерційними кухнями
У швидкозмінному середовищі комерційних кухонь ефективність, послідовність та безпека є ключовими компонентами успіху. Інтеграція технологій у ці кухні не є новою, але те, як технології продовжують розвиватися та переосмислювати операційні можливості...Читати далі -
«Запікання» проти смаження під тиском: у чому різниця?
Коли йдеться про хрустку, соковиту смажену курку чи інші смажені страви, спосіб приготування може суттєво вплинути на смак, текстуру та збереження вологи. Два популярні методи, які часто порівнюють, – це запікання та смаження під тиском. Хоча обидва вони передбачають смаження...Читати далі -
Чому оператори громадського харчування люблять систему Pressure Assist?
Харчова промисловість відома своїм динамічним середовищем, де ефективність, стабільність та безпека є важливими для успіху. Серед різноманітних інструментів, які революціонізували комерційні кухні, технологія роботи з підтримкою тиску стала фаворитом серед підприємств громадського харчування...Читати далі -
Як відкриті фритюрниці MJG з низьким об'ємом олії допомагають ресторанам заощаджувати гроші та покращувати якість їжі.
Ресторанна індустрія є дуже конкурентною, і підтримка балансу між якістю їжі та економічною ефективністю є критично важливою для успіху. Одним з найважливіших предметів обладнання на будь-якій комерційній кухні є фритюрниця, яка використовується для приготування різноманітних страв...Читати далі -
Як мені доглядати за фритюрницею під тиском? 5 порад для власників ресторанів.
Підтримка справності комерційної фритюрниці під тиском є важливою для власників ресторанів, які покладаються на ці машини для виробництва постійно високоякісних смажених страв. Фритюрниці під тиском зазвичай використовуються для смаження курки, риби та інших білків, забезпечуючи хрустку зовнішню скоринку під час збереження...Читати далі -
Як серія відкритих фритюрниць OFE робить очищення та обслуговування легким?
Серія відкритих фритюрниць OFE розроблена з різноманітними функціями, що спрощують очищення та обслуговування, що робить їх привабливим варіантом для комерційних кухонь. Ці фритюрниці не тільки ефективні з точки зору приготування їжі, але й спроектовані з урахуванням зручності використання та...Читати далі -
Який тип комерційної відкритої фритюрниці найкраще підходить для вас?
Вибір найкращої комерційної фритюрниці для вашого бізнесу – це вирішальне рішення, яке може вплинути на ефективність вашої кухні, якість їжі та загальну задоволеність клієнтів. Правильна фритюрниця залежатиме від кількох факторів, включаючи ваше меню, простір кухні, обсяг харчової продукції...Читати далі -
Як працюють фритюрниці під тиском?
Фритюрниці під тиском – це спеціалізовані кухонні прилади, що використовуються переважно на комерційних кухнях, зокрема в ресторанах швидкого харчування, для смаження продуктів, зокрема курки. Вони працюють за тими ж основними принципами, що й традиційні фритюрниці, але поєднують у собі елемент...Читати далі -
Як довго смажити курку у професійній фритюрниці під тиском?
Застосовується для диванів 1/2/3/4/L, диванів-ліжків, супермаркетів, 95% поліестеру + 5% спандексу, сезону, всесезонного, MOQ 500 шт., приміщення, вітальні, офісу. Характеристики: висока еластичність / дружній до шкіри, використання: диван, колір/логотип, підтримка на замовлення, місце походження: Китай, стиль: однотонний...Читати далі -
Як користуватися фритюрницею/смажувачем фрі?
Опанування комерційної фритюрниці для картопляних фрі: вичерпний посібник. Використання комерційної фритюрниці для картопляних фрі/фритюрниці є важливою навичкою для кожного, хто працює в кулінарній галузі, особливо в закладах, що спеціалізуються на фаст-фуді або смажених стравах. Цей посібник має на меті надати...Читати далі -
Яка різниця між фритюрницею під тиском та фритюрницею у фритюрі?
Основні відмінності між фритюрницею під тиском та фритюрницею полягають у методах приготування, швидкості та текстурі, яку вони надають їжі. Ось детальне порівняння: Метод приготування: 1. Тиск...Читати далі -
Чи можна смажити заморожену картоплю фрі у фритюрі?
Заморожена картопля фрі є основним продуктом у багатьох домогосподарствах та популярною стравою в ресторанах по всьому світу. Вона пропонує зручність готового до приготування продукту, який можна швидко приготувати, щоб задовольнити тягу до цієї улюбленої гарнірної страви. Одне з найпоширеніших питань, що виникають...Читати далі -
Найновіша серія фритюрниць MJG, що економлять олію
У швидкозмінній ресторанній індустрії вибір ефективної, олійозберігаючої та безпечної фритюрниці є надзвичайно важливим. Як одна з найбільших у світі мереж швидкого харчування, McDonald's покладається на високопродуктивне обладнання для смаження, щоб забезпечити високі стандарти харчування...Читати далі -
Яка різниця між аерофритюрницею та фритюрницею?
Основні відмінності між аерофритюрницею та фритюрницею полягають у методах приготування, впливі на здоров'я, смаку та текстурі їжі, універсальності, а також простоті використання та очищення. Ось детальне порівняння: 1. Спосіб приготування в аерофритюрниці: використовує технологію швидкого повітря...Читати далі -
Який автомат використовує KFC?
KFC, також відомий як Kentucky Fried Chicken, використовує різноманітне спеціалізоване обладнання на своїх кухнях для приготування своєї знаменитої смаженої курки та інших страв меню. Однією з найвідоміших машин є фритюрниця під тиском, яка необхідна для досягнення фірмової текстури та...Читати далі
