נייעס
-
געפּרעגלטע הינדל רעסטאָראַן עקוויפּמענט: א גייד פֿאַר קאמערציעלע קיך
פירן א געפּרעגלטע הינדל רעסטאָראַן פארלאנגט מער ווי נאָר אַן אויסגעצייכנט רעצעפּט; די ריכטיקע עקוויפּמענט איז וויכטיק פֿאַר קאָנסיסטענט פּראָדוצירן קרוכלע, זאַפטיקע געפּרעגלטע הינדל. פֿון פֿריטירערס ביז קילער, די עקוויפּמענט אין אַ קאמערציעלע קיך מוז זיין הויך-קוואַליטעט, דוראַבאַל, און...לייענט מער -
סערווירן הינדל? פילטערירן, רייניקן, און טעגלעכע אויפהאלטונג זענען שליסל צו עסן זיכערהייט און קוואַליטעט
ווען עס קומט צו סערווירן געשמאַקע הינדל וואָס קאַסטאַמערז ליב האָבן, זאָל זיכער מאַכן עסן זיכערקייט און קוואַליטעט זיין אַ שפּיץ פּריאָריטעט פֿאַר יעדן רעסטאָראַן אָדער עסן עסטאַבלישמענט. די מכשירים און ויסריכט וואָס איר ניצט, אַזאַ ווי MJG דרוק פרייערז און אָפן פרייערז, שפּילן אַ וויכטיקע ראָלע אין אַק...לייענט מער -
פּשוטע טריט צו פאַרגרעסערן פּראָדוקטיוויטי אין דיין קאמערציעלע קיך
פירן א קאמערציעלע קיך קומט מיט א אייגנארטיגע סעט פון שוועריקייטן, פון פירן א הויך-דרוק סביבה ביז טרעפן שטרענגע דעדליינז אן קיין קאמפראמיס אויף קוואַליטעט. צי איר פירט א געשעפטיקן רעסטאראן, א קייטערינג געשעפט, אדער א פוד טראק, פראדוקטיוויטעט שפילט א...לייענט מער -
הינדל טרענדס: 3 עצות צו האַלטן דיין קאַסטאַמערז צוריקקומען פֿאַר מער!
אין דער קאָנקורענטישער וועלט פון דער עסן אינדוסטריע, איז עס קריטיש וויכטיג צו בלייבן פאָרויס פון טרענדס כדי צו האַלטן קונה אינטערעס און לויאַליטעט. הינדל, איינער פון די מערסט ווערסאַטאַל און פאָלקס פּראָטעאינען גלאָבאַל, אָפפערס אַ פּלאַץ פון געלעגנהייטן פֿאַר קולינאַריש כידעש און געשעפט ...לייענט מער -
ווי אזוי צו אויפהאלטן אייער קאמערציעלע דרוק פריטער: 5 וויכטיגע עצות פאר רעסטאראן אפעראטארן
ווי אזוי צו אויפהאלטן אייער קאמערציעלע דרוק פריטער: 5 וויכטיגע עצות פאר רעסטאראן אפעראטארן אין דער שנעלער סביבה פון א רעסטאראן קיך, איז אויפהאלטן אייער עקוויפמענט קריטיש צו פארזיכערן סיי זיכערהייט און סיי פערפארמאנס. א קאמערציעלע דרוק פריטער איז אן אומשאצבארער געצייג...לייענט מער -
וואָס איר דאַרפֿט וויסן וועגן קאמערציעלע דרוק פֿריערס
קאמערציעלע דרוק פרייערס זענען א הויפט זאך אין פילע שנעל-עסן רעסטאראנען און גרויסע עסן סערוויס אפעראציעס, ספעציעל די וואס ספעציאליזירן זיך אין געפרעגלט עסן ווי הינדל. דרוק פרייען איז א מעטאד וואס איז אנדערש פון טראדיציאנעלן אפענעם פרייען אין ווי אזוי עס קאכט...לייענט מער -
5 וועגן ווי דרוק-פֿרייען מאַכט סערווירן געפּרעגלטע הינדל דראַסטיש גרינגער
געפּרעגלטע הינדל איז אַ צייטלאָזער באַליבטער, וואָס פילע אַרום דער וועלט הנאה האָבן. צי איר פירט אַ רעסטאָראַן אָדער קאָכט פֿאַר אַ גרויסע משפּחה, דערגרייכן די פּערפעקטע וואָג פון קרוכלע הויט און זאַפֿטיקע פלייש קען זיין אַ שוועריקייט. טראַדיציאָנעלע טיף-פֿריטירן, כאָטש עפֿעקטיוו, קען זיין צייט...לייענט מער -
דער סוד צו לענגער-דויערנדיקן פריינג-אויל
דער סוד צו לענגער-דויערנדיקן פריינג-אויל: א פראקטישער גייד פריינג-אויל איז א קיך-עסענציעל פאר היים-קעכער, רעסטאראנען, און עסן-פאבריקאנטן. אבער, איינע פון די הויפט-טשעלאַנדזשעס אין טיף-פריינגען איז ווי אזוי צו האלטן דעם אויל לענגער-דויערנדיק אן קיין קאמפראמיס אויף דעם טעם...לייענט מער -
דער OFE Fryer טאָוטשסקרין: רידיפיינינג באַניצער דערפאַרונג אין קאמערציעלע קיך
אין דער שנעל-גייענדיקער סביבה פון קאמערציעלע קיך, זענען עפעקטיווקייט, קאנסיסטענץ, און זיכערקייט שליסל קאמפאנענטן פאר הצלחה. די אינטעגראציע פון טעכנאלאגיע אין די קיך איז נישט ניי, אבער דער וועג ווי טעכנאלאגיע האלט זיך אן צו אנטוויקלען און איבער-דעפינירן אפעראציאנעלע מעגלעכקייטן...לייענט מער -
"בראָסטן" קעגן דרוק-פֿריען: וואָס איז דער חילוק?
ווען עס קומט צו קרוכלע, זאַפֿטיקע געפּרעגלטע הינדל אָדער אַנדערע געפּרעגלטע עסנוואַרג, קען די קאָכן מעטאָדע מאַכן אַ באַדייטנדיקן חילוק אין טעם, טעקסטור און נעץ-רעטענשאַן. צוויי פּאָפּולערע מעטאָדן וואָס ווערן אָפט פאַרגליכן זענען בראָטן און דרוק-פֿרייען. כאָטש ביידע אַרייַננעמען פֿרייען...לייענט מער -
פארוואס ליבן פודסערוויס אפעראטארן דרוק אסיסט?
די עסן-סערוויס אינדוסטריע איז באַקאַנט פֿאַר איר שנעל-גייענדיקער סביבה, וואו עפֿעקטיווקייט, קאָנסיסטענץ און זיכערקייט זענען וויכטיק פֿאַר הצלחה. צווישן די פֿאַרשידענע מכשירים וואָס האָבן רעוואָלוציאָנירט קאמערציעלע קיך, איז דרוק-אַסיסט טעכנאָלאָגיע אַרויסגעקומען ווי אַ באַליבטער צווישן עסן-סערוו...לייענט מער -
ווי MJG נידעריק-אויל וואָלומען אָפענע פרייערס העלפֿן רעסטאָראַנען שפּאָרן געלט און פֿאַרבעסערן עסן קוואַליטעט.
די רעסטאָראַן אינדוסטריע איז העכסט קאָנקורענטפֿעיִק, און אויפֿהאַלטן אַ באַלאַנס צווישן עסן קוואַליטעט און קאָסטן עפֿעקטיווקייט איז קריטיש פֿאַר הצלחה. איינע פֿון די וויכטיקסטע שטיקלעך עקוויפּמענט אין יעדער קאמערציעלער קיך איז די פֿריטירער, געניצט פֿאַר צוגרייטן אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון פּאָפּולערע...לייענט מער -
ווי אזוי טו איך אויפהאלטן מיין קאמערציעלע דרוק פריטער? 5 עצות פאר רעסטאראן אפעראטארן.
אויפהאלטן א קאמערציעלע דרוק פריטער איז וויכטיג פאר רעסטאראן אפעראטארן וואס פארלאזן זיך אויף די מאשינען צו פראדוצירן קאנסיסטאנט הויך-קוואליטעט געפרעגטע עסנווארג. דרוק פריטערס ווערן געווענליך גענוצט פארן פריען הינדל, פיש, און אנדערע פראטעאינען, וואס זיכערט א קרוכלע אויסערליכע אויסזען בשעת'ן...לייענט מער -
ווי אזוי מאכט די OFE סעריע פון אפענע פרייער רייניקונג און אויפהאלטונג א ווינטל?
די OFE סעריע פון אפענע פרייערס איז דיזיינט מיט א פארשיידנקייט פון אייגנשאפטן וואס פארפּשוטערן רייניקונג און אויפהאלטונג, מאכנדיג זיי אן אטראקטיווע אפציע פאר קאמערציעלע קיך. די פרייערס זענען נישט נאר עפעקטיוו אין טערמינען פון קאכן נאר אויך אינזשענירט מיט באנוצער-פריינדלעכקייט און ק...לייענט מער -
וועלכע מעטאָדן קענען MJG פֿריטירער העלפֿן פֿאַרלענגערן דעם אויל?
אויפהאלטן די קוואַליטעט פון פריינג אויל איז קריטיש פֿאַר ביידע די עקאָנאָמישע און קולינאַרישע אַספּעקטן פון אַ פודסערוויס אָפּעראַציע. די לעבן פון פריינג אויל האט אַ דירעקטן השפּעה אויף דעם טעם, טעקסטור און נוטרישאַנאַל ווערט פון די צוגעגרייטע עסן, ווי אויך די אַלגעמיינע אָפּעראַציאָנעלע קאָסטן. מ...לייענט מער -
וואָסער סאָרט קאמערציעלע אָפֿן פֿריטירער איז בעסטער פֿאַר אײַך?
אויסקלויבן דעם בעסטן קאמערציעלן פריטער פאר אייער ביזנעס איז א קריטישע באשלוס וואס קען האבן אן איינפלוס אויף אייער קיך'ס עפעקטיווקייט, עסן קוואליטעט, און אלגעמיינע קונה צופרידנהייט. דער ריכטיגער פריטער וועט אפהענגען פון עטליכע פאקטארן, אריינגערעכנט אייער מעניו, קיך פלאץ, פארנעם פון עסן פראדוקט...לייענט מער
