Notícies
-
Què fa que una fregidora comercial sigui realment eficient energèticament?
L'eficiència energètica s'ha convertit en una preocupació clau a les cuines comercials de tot el món. L'augment dels costos dels serveis públics, les regulacions mediambientals més estrictes i la creixent competència estan empenyent els operadors de restaurants a repensar com consumeixen energia els seus equips de cuina. Tanmateix, quan arriba...Llegir més -
Com afecta el temps de recuperació de la fregidora a la velocitat, la qualitat dels aliments i la rendibilitat
A les cuines comercials, la velocitat i la constància ho són tot. Mentre que molts compradors se centren en la capacitat de la fregidora o la potència màxima, sovint es passa per alt un factor crític de rendiment: el temps de recuperació de la fregidora. El temps de recuperació fa referència a la rapidesa amb què una fregidora torna a la temperatura establerta...Llegir més -
Fregidora a pressió vs. fregidora oberta: diferències clau i millors aplicacions
Triar entre una fregidora a pressió i una fregidora oberta és una de les preguntes més freqüents a les cuines comercials. Tot i que ambdues són peces essencials de l'equip de cuina, tenen finalitats diferents i funcionen millor en diferents entorns de cocció. Entenent la clau...Llegir més -
Com triar la capacitat de la fregidora adequada per al vostre negoci
Triar la capacitat adequada de la fregidora és una de les decisions més importants per a qualsevol cuina comercial. Tant si opereu un restaurant de menjar ràpid, una botiga de pollastre fregit, la cuina d'un hotel o gestioneu la distribució d'equips, la capacitat de la fregidora afecta directament la productivitat, el contingut d'oli...Llegir més -
Els costos ocults dels equips de cuina barats: què haurien de saber els distribuïdors
Introducció En el mercat competitiu actual de serveis alimentaris, molts distribuïdors s'enfronten a una pressió creixent per reduir els costos de compra. Si bé els equips de cuina de baix cost poden semblar que ofereixen marges més alts a curt termini, sovint creen riscos ocults que afecten els beneficis a llarg termini...Llegir més -
Per què els distribuïdors prefereixen associar-se amb fabricants que ofereixen assistència postvenda completa
En el mercat actual de serveis alimentaris, que canvia ràpidament, els distribuïdors no només busquen preus baixos, sinó que busquen socis que els facilitin la vida. Els productes fiables són importants, però el que realment importa és un suport postvenda fiable: ajuda tècnica ràpida, fàcil accés a...Llegir més -
Com triar la fregidora adequada per a cuines de gran volum
En cuines comercials concorregudes, com ara cadenes de menjar ràpid, botigues de pollastre fregit, cafeteries i restaurants d'hotels, triar la fregidora adequada és una de les decisions més importants per mantenir la consistència, la velocitat i la rendibilitat. Una fregidora incorrecta pot alentir la producció, és a dir...Llegir més -
El cost real d'un mal manteniment de la fregidora: què haurien de saber els distribuïdors i els restaurants
Molts propietaris de restaurants subestimen l'impacte que el manteniment de la fregidora té en les operacions diàries i la rendibilitat a llarg termini. Però, en realitat, un mal manteniment de la fregidora no només redueix la qualitat dels aliments, sinó que augmenta directament els costos operatius, les avaries dels equips i fins i tot la seguretat...Llegir més -
Principals innovacions en tecnologia de fregidores comercials (tendències del 2025)
A mesura que la indústria mundial de serveis alimentaris esdevé més competitiva, el paper dels equips de cuina, especialment les fregidores comercials, esdevé cada cop més important. El 2025, els fabricants no només se centren en el rendiment de la cocció, sinó també en l'eficiència, l'automatització, la seguretat i la sostenibilitat. Aquí teniu els...Llegir més -
Com el disseny de la fregidora afecta la qualitat dels aliments i l'eficiència del funcionament
En el món de les cuines comercials, no totes les fregidores són iguals. El disseny d'una fregidora afecta directament com es couen els aliments, com funciona l'oli i com funciona de manera eficient la cuina. És per això que cada cop més propietaris i distribuïdors de restaurants presten atenció no només a...Llegir més -
L'auge de les fregidores d'alta eficiència energètica: estalvieu energia, estalvieu diners
En la indústria de la restauració actual, cada watt d'energia i cada gota d'oli compta. A mesura que les empreses alimentàries de tot el món s'enfronten a l'augment dels costos energètics i als reptes de sostenibilitat, les fregidores d'alta eficiència energètica s'han convertit en imprescindibles a les cuines comercials modernes. A Minewe, creiem que...Llegir més -
Com triar la fregidora perfecta per al vostre negoci
Triar la fregidora adequada és una de les decisions més importants per a qualsevol negoci alimentari. Tant si teniu una petita cafeteria com una cadena de menjar ràpid de gran volum, la fregidora que trieu afecta directament la qualitat dels aliments, l'eficiència energètica i el benefici general. A Minewe, entenem...Llegir més -
Per què les fregidores intel·ligents són el futur de les cuines comercials
En la indústria actual de serveis alimentaris, que canvia de ritme, l'eficiència, la consistència i la sostenibilitat s'han convertit en prioritats màximes. És per això que les fregidores intel·ligents s'estan convertint ràpidament en la peça central de les cuines comercials modernes. Què fa que una fregidora sigui "intel·ligent"? Una fregidora intel·ligent és més que un simple p...Llegir més -
Com netejar i mantenir la fregidora per obtenir el màxim rendiment
Una fregidora comercial és el cor de moltes cuines, ja sigui en restaurants, cadenes de menjar ràpid o negocis de càtering. Però fins i tot la millor fregidora no durarà gaire sense la cura adequada. La neteja i el manteniment regulars no només allarguen la vida útil de l'equip, sinó que també mantenen la qualitat dels aliments...Llegir més -
Com triar la capacitat de la fregidora adequada per al vostre negoci
Triar la capacitat adequada de la fregidora és una decisió crítica per a qualsevol operació de servei d'alimentació. Si és massa petita, tindreu problemes durant les hores punta; si és massa gran, malgastareu energia i espai. A Minewe, ajudem restaurants, cafeteries, food trucks i distribuïdors...Llegir més -
Característiques principals a tenir en compte a l'hora de comprar una fregidora comercial
Triar la fregidora comercial adequada és una de les decisions més importants per a qualsevol restaurant, cafeteria o operador de serveis alimentaris. Amb tants models al mercat, des de fregidores compactes de sobretaula fins a unitats de peu de gran resistència, pot ser difícil saber quina fregidora s'adapta millor...Llegir més
