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Amasadora profesional: una herramienta eficiente para revolucionar la repostería
¡Nos complace anunciar la llegada de una nueva amasadora comercial! Este innovador dispositivo ayudará a la industria pastelera a lograr un mezclado y procesamiento de masa eficiente, además de brindar una mejor experiencia de trabajo a panaderos y pasteleros.Leer más -
Descubra el secreto de una comida frita perfecta con la freidora a presión MJG
Introducción: Si te encanta la comida como a mí, entonces entiendes la importancia de unas papas fritas crujientes, un pollo frito jugoso y aros de cebolla dorados. La clave para lograr estas delicias es el equipo adecuado, y ahí es donde entra en juego la freidora a presión MJG. En esta entrada del blog,...Leer más -
Cocinar con las mejores freidoras comerciales: una guía sobre los diferentes tipos de freidoras comerciales
Los alimentos fritos son un alimento básico en muchos restaurantes y cocinas comerciales. Pero con tantas opciones en el mercado, elegir la mejor freidora de aire comercial puede ser una tarea abrumadora. En este blog, ofreceremos una descripción general de los diferentes tipos de freidoras de aire comerciales disponibles y cómo elegir la mejor.Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre freidora de gas y freidora eléctrica?
A medida que la tecnología alimentaria avanza y las necesidades de la cocina moderna evolucionan, se han desarrollado nuevos equipos de cocina para satisfacerlas. Entre estos innovadores electrodomésticos, la freidora eléctrica independiente de doble ranura ha ganado popularidad en los últimos años. Sin embargo, para quienes aún no se deciden...Leer más -
El milagro de las freidoras a presión: qué son y cómo funcionan
Como amante de la gastronomía y la cocina, siempre me han intrigado las diferentes técnicas y equipos que utilizan los chefs y cocineros caseros. Un aparato que me ha llamado la atención últimamente es la freidora a presión. ¿Te preguntas qué es una freidora a presión? Pues es una freidora...Leer más -
Cómo elegir el horno de piso de mejor calidad para su panadería
A la hora de hornear, contar con el horno adecuado es fundamental para obtener resultados deliciosos y consistentes. Entre los diferentes tipos de hornos disponibles en el mercado actual, el horno de pisos es uno de los más populares en panaderías y pastelerías. Pero, ¿qué es un horno de pisos...?Leer más -
Freidora a presión de GLP: qué hace y por qué la necesitas
Si trabajas en el sector gastronómico o te encanta freír en casa, probablemente estés familiarizado con las freidoras a presión. Freír a presión es un método de cocción de alimentos con mayor calor y presión para conservar sus jugos y sabores. La freidora a presión de GLP es una freidora a presión que funciona con gas licuado de petróleo...Leer más -
Beneficios de usar un horno rotatorio
¿Busca optimizar sus procesos de producción en la industria panadera? Considere invertir en un horno rotatorio. Este innovador equipo de horneado ofrece numerosas ventajas que lo convierten en una excelente opción para operaciones de panadería comercial. En primer lugar, el horno rotatorio...Leer más -
Conozca la diferencia entre un horno y una asadora, y qué bandejas usar para hornear
A la hora de cocinar y hornear, es fundamental contar con las herramientas adecuadas. Dos electrodomésticos comunes son el horno y el horno eléctrico, que a menudo se usan indistintamente. Sin embargo, tienen funciones diferentes, y conocer sus diferencias puede mejorar tu cocina.Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre un horno rotatorio y un horno de pisos?
Los hornos rotatorios y los hornos de pisos son dos tipos comunes de hornos utilizados en panaderías y restaurantes. Si bien ambos se utilizan para hornear, existe una diferencia fundamental entre ellos. En este artículo, compararemos y contrastaremos los hornos rotatorios y los hornos de pisos, y destacaremos sus principales ventajas y desventajas.Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre una freidora abierta y una freidora a presión?
Open Fryer Factory es un reconocido fabricante de freidoras abiertas y freidoras a presión. Estos dos tipos de freidoras se utilizan comúnmente en restaurantes, cadenas de comida rápida y otros establecimientos comerciales que requieren operaciones de fritura a gran escala. Si bien ambos tipos de freidoras...Leer más -
Guía de compra y uso de freidoras comerciales
¿Cuáles son los dos tipos de fritura? 1. Freidora a presión: En la cocina, la fritura a presión es una variante de la cocción a presión, donde la carne y el aceite se calientan a altas temperaturas mientras se mantiene la presión lo suficientemente alta para cocinar los alimentos más rápido. Esto deja la carne muy caliente y jugosa. Un recipiente...Leer más -
¿Cuál es el mejor horno para hornear comercialmente?
Un horno rotatorio es un tipo de horno que utiliza una rejilla giratoria para hornear pan, pasteles y otros productos horneados. La rejilla gira continuamente dentro del horno, exponiendo todos los lados de los productos horneados a la fuente de calor. Esto ayuda a garantizar una cocción uniforme y elimina la necesidad de girar manualmente la rejilla.Leer más -
Cómo utilizar diferentes freidoras y qué alimentos son adecuados para cocinar
Una freidora abierta es un tipo de equipo de cocina comercial que se utiliza para freír alimentos como papas fritas, alitas de pollo y aros de cebolla. Generalmente consta de un tanque o cuba profundo y estrecho que se calienta con gas o electricidad, y una canasta o rejilla para contener los alimentos.Leer más -
Equipe su establecimiento con el horno comercial que mejor se adapte a sus necesidades culinarias
Un horno de grado comercial es una unidad de cocción esencial para cualquier establecimiento de restauración. Al elegir el modelo adecuado para su restaurante, panadería, tienda de conveniencia, ahumador o sandwichería, podrá preparar sus aperitivos, guarniciones y platos principales de forma más eficiente. Elija entre modelos de mostrador y de suelo...Leer más -
El pollo es el tipo de ave más común del mundo. Existen tres términos comunes para describir el tipo de pollo que se vende en los mercados.
Pollos típicos de mercado: 1. Pollo de engorde: Todos los pollos criados específicamente para la producción de carne. El término "pollo de engorde" se usa principalmente para pollos jóvenes, de 6 a 10 semanas de edad, y es intercambiable y, a veces, se combina con el término "pollo de freír", por ejemplo, "...Leer más