Novas da industria
-
Cal é a diferenza entre unha freidora de gas e unha freidora eléctrica?
A medida que avanza a tecnoloxía alimentaria e evolucionan as necesidades da cociña moderna, desenvolvéronse novos equipos de cociña para satisfacer estas necesidades. Entre estes electrodomésticos innovadores, a fritadeira eléctrica independente de dobre ranura gañou popularidade nos últimos anos. Non obstante, para aqueles que aínda decidan...Ler máis -
O milagre das fritadeiras a presión: que son e como funcionan
Como amante da gastronomía e da cociña, sempre me intrigaron as diferentes técnicas e equipos de cociña que empregan os cociñeiros e os cociñeiros caseiros. Un aparello que me chamou a atención ultimamente é a freidora a presión. Que é unha freidora a presión, preguntaredes? Pois é unha cociña...Ler máis -
Escolla o forno de plataforma da mellor calidade para a súa panadería
Cando se trata de cocer, ter o forno axeitado é fundamental para producir resultados deliciosos e consistentes. Entre os diferentes tipos de fornos dispoñibles no mercado hoxe en día, o forno de plataformas é un dos máis populares para panaderías e pastelarías. Pero que é un forno de plataformas...Ler máis -
Fritadeira a presión de GLP: para que serve e por que a necesitas
Se traballas no negocio da alimentación ou che gusta fritir comida na casa, probablemente esteas familiarizado coas freidoras a presión. A fritura a presión é un método de cociñar alimentos con maior calor e presión para selar os zumes e os sabores dos alimentos. Unha freidora a presión de GLP é unha freidora a presión alimentada por petróleo licuado...Ler máis -
Vantaxes de usar un forno rotatorio
Estás a buscar xeitos de optimizar os teus procesos de produción na industria panadeira? Considera investir nun forno rotatorio. Este innovador equipo de panadería ten numerosas vantaxes que o converten nunha excelente opción para operacións de panadería comerciais. En primeiro lugar, o forno rotatorio...Ler máis -
Coñece a diferenza entre un forno e un asador e que bandexas usar para cocer
Á hora de cociñar e facer pratos de forno, é fundamental ter as ferramentas axeitadas para o traballo. Dous electrodomésticos de cociña habituais son os fornos e as fornelas, que a miúdo se usan indistintamente. Non obstante, serven para diferentes fins e coñecer as súas diferenzas pode mellorar a túa cociña...Ler máis -
Cal é a diferenza entre un forno rotatorio e un forno de plataformas?
Os fornos rotatorios e os fornos de pisos son dous tipos comúns de fornos que se usan en panaderías e restaurantes. Aínda que ambos os tipos de fornos se usan para cocer, existe unha diferenza fundamental entre eles. Neste artigo, compararemos e contrastaremos os fornos rotatorios e os fornos de pisos, e destacaremos as principais vantaxes e desvantaxes...Ler máis -
Cal é a diferenza entre unha freidora aberta e unha freidora a presión?
The Open Fryer Factory é un recoñecido fabricante de fritadeiras abertas e fritadeiras a presión. Estes dous tipos de fritadeiras úsanse habitualmente en restaurantes, cadeas de comida rápida e outros establecementos comerciais que requiren operacións de fritura a grande escala. Aínda que ambos tipos de fritadeiras...Ler máis -
Guía de compra e uso dunha freidora comercial
Cales son os 2 tipos de fritura? 1. Friteira a presión: Na cociña, a fritura a presión é unha variación da cocción a presión na que a carne e o aceite de cociña se levan a altas temperaturas mentres a presión se mantén o suficientemente alta como para cociñar os alimentos máis rápido. Isto deixa a carne moi quente e zumentosa. Un recipiente úsase...Ler máis -
Cal é o mellor forno para a cocción comercial?
Un forno rotatorio é un tipo de forno que usa unha grella xiratoria para cocer pan, pasteis e outros produtos de panadería. A grella xira continuamente dentro do forno, expoñendo todos os lados dos produtos de panadería á fonte de calor. Isto axuda a garantir unha cocción uniforme e elimina a necesidade de rotación manual da horne...Ler máis -
Como usar diferentes fritadeiras e que alimentos son axeitados para cociñar
Unha fritadeira aberta é un tipo de equipamento de cociña comercial que se emprega para fritir alimentos como patacas fritas, ás de polo e aros de cebola. Normalmente consiste nun tanque ou cuba profunda e estreita que se quenta con gas ou electricidade, e unha cesta ou grella para gardar os alimentos...Ler máis -
Equipa o teu establecemento co forno comercial que mellor se axusta ás túas necesidades de cociña
Un forno de calidade comercial é unha unidade de cocción esencial para calquera establecemento de servizos alimentarios. Ao ter o modelo axeitado para o seu restaurante, panadería, tenda de conveniencia, afumadoiro ou tenda de bocadillos, pode preparar os seus aperitivos, acompañamentos e pratos principais de forma máis eficiente. Escolla entre fornos de encimera e de chan...Ler máis -
O polo é o tipo de aves de curral máis común no mundo. Hai tres termos comúns que se usan para describir o tipo de polo que se vende nos mercados.
Polos de mercado típicos 1. Polo de engorde: todos os polos que se crían e se crían especificamente para a produción de carne. O termo "polo de engorde" úsase principalmente para un polo novo, de 6 a 10 semanas de idade, e é intercambiable e ás veces conxuntamente co termo "friteira", por exemplo "...Ler máis -
Friteira aberta ou friteira a presión? Como elixir. Como elixir, sígueme
Friteira aberta ou friteira a presión? Mercar o equipo axeitado pode ser GENIAL (tantas opcións!!) e DIFÍCIL (...tantas opcións...). A friteira é unha peza fundamental do equipo que a miúdo desconcerta os operadores e fai que se pregunte: "Friteira aberta ou friteira a presión?". QUE É A DIFERENCIA? Pr...Ler máis -
Mercado global de freidoras a presión 2021 por fabricantes, rexións, tipo e aplicación, previsión ata 2026
O informe de mercado de freidoras a presión ofrece unha análise detallada do tamaño do mercado global, o tamaño do mercado rexional e nacional, o crecemento do mercado por segmentación, a cota de mercado, o panorama competitivo, a análise de vendas, o impacto dos actores do mercado nacional e global, a optimización da cadea de valor, as regulacións comerciais,...Ler máis -
Como distinguir os tubos de quentamento eléctricos dunha fritadeira
A diferenza de uso entre o quentador redondo e o quentador plano nunha fritadeira/fritadeira aberta: o quentador plano ten unha gran área de contacto e unha alta eficiencia térmica. O quentador plano do mesmo tamaño é máis pequeno que a carga superficial que o quentador redondo. (O pequeno...Ler máis
