उद्योग समाचार
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फास्ट फूड का नया आविष्कार: आधुनिक ओपन फ्रायर किस तरह रसोई उपकरण मानकों को बदल रहा है
आज के प्रतिस्पर्धी खाद्य सेवा उद्योग में, गति और गुणवत्ता अब पर्याप्त नहीं हैं - जो चीज वास्तव में रसोई को अलग बनाती है वह है नवाचार। जैसे-जैसे उपभोक्ता अपेक्षाएँ बढ़ती हैं और मेनू में विविधता आती है, शेफ़ और रेस्तरां मालिक उन उपकरणों पर पुनर्विचार कर रहे हैं जिन पर वे भरोसा करते हैं। एक विनम्र लेकिन शक्तिशाली...और पढ़ें -
शीर्षक: क्रिस्पी परफेक्शन को अनलॉक करना - क्यों ज़्यादातर कमर्शियल किचन प्रेशर और ओपन फ्रायर चुन रहे हैं
वाणिज्यिक रसोई की तेज़-तर्रार दुनिया में, दक्षता, स्थिरता और स्वाद ही सब कुछ है। चाहे वह व्यस्त फ़ास्ट-फ़ूड रेस्तराँ हो या उच्च-मात्रा वाली खानपान सेवा, सही उपकरण होने से भोजन का अनुभव बन सकता है या बिगड़ सकता है। यही कारण है कि प्रेशर फ्रायर ...और पढ़ें -
खुले में तलने के 5 बेहतरीन फायदे
जब स्वादिष्ट, कुरकुरा और सुनहरा तला हुआ भोजन तैयार करने की बात आती है, तो कुछ खाना पकाने के तरीके खुले तलने की तुलना में बेहतर होते हैं। चाहे फास्ट फूड चेन हो, रेस्तरां हो या खानपान सेवाएँ, खुले फ्रायर रसोई में स्वाद, बनावट और स्थिरता प्रदान करने के लिए आवश्यक हैं। जबकि खाना बनाना...और पढ़ें -
नया OFE सीरीज ओपन फ्रायर आपको कैसे प्रशिक्षित करता है और आपकी रसोई को कैसे विकसित करता है
वाणिज्यिक रसोई परिदृश्य तेजी से विकसित हो रहा है, जिसमें न केवल उन्नत उपकरणों की मांग है, बल्कि सहज समाधान भी हैं जो टीमों को सशक्त बनाते हैं और संचालन को सुव्यवस्थित करते हैं। प्रीमियम रसोई प्रौद्योगिकी डिजाइन करने में अग्रणी के रूप में, हम OFG सीरीज ओपन फ्रायर का अनावरण करने के लिए उत्साहित हैं - एक...और पढ़ें -
"ब्रॉसिंग" बनाम प्रेशर फ्राइंग: क्या अंतर है?
वाणिज्यिक रसोई की तेज़-तर्रार दुनिया में, सही तलने की विधि का चयन आपकी परिचालन दक्षता, भोजन की गुणवत्ता और ग्राहक संतुष्टि को बना या बिगाड़ सकता है। दो शब्द अक्सर भ्रम पैदा करते हैं: ब्रॉस्टिंग और प्रेशर फ्राइंग। जबकि दोनों तकनीकों का उद्देश्य स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना है...और पढ़ें -
छह तरीके जिनसे आपके खाद्य सेवा संचालन को लाभ होगा
व्यावसायिक रसोई के लिए, दक्षता, स्थिरता और अनुकूलनशीलता सफलता की आधारशिला हैं। जैसे-जैसे तेज़ सेवा और उच्च-गुणवत्ता वाले व्यंजनों की मांग बढ़ती है, सही उपकरणों में निवेश करना - जैसे कि ओपन फ्रायर और प्रेशर फ्रायर - आपके संचालन में क्रांति ला सकता है...और पढ़ें -
HOTELEX शंघाई 2025 में माइनवे इनोवेशन की चमक: स्मार्ट और टिकाऊ वाणिज्यिक रसोई समाधानों में अग्रणी
शंघाई, चीन - 18 अप्रैल, 2025 - उच्च प्रदर्शन वाले वाणिज्यिक रसोई उपकरणों के अग्रणी निर्माता और आपूर्तिकर्ता, मिन्यू, 30 मार्च से 2 अप्रैल तक आयोजित 2025 HOTELEX शंघाई इंटरनेशनल होटल एंड कैटरिंग एक्सपो में अपनी भागीदारी की घोषणा करते हुए गर्व महसूस कर रहा है ...और पढ़ें -
रसोई की कार्यकुशलता बढ़ाने के 5 तरीके
वाणिज्यिक रसोई उच्च दबाव वाले वातावरण हैं जहाँ दक्षता सीधे लाभप्रदता, ग्राहक संतुष्टि और परिचालन सफलता को प्रभावित करती है। चाहे आप एक व्यस्त रेस्तरां, एक खानपान सेवा, या एक होटल रसोई चला रहे हों, वर्कफ़्लो और उपकरणों का अनुकूलन करना महत्वपूर्ण है...और पढ़ें -
एमजेजी ओपन फ्रायर निष्क्रिय मोड के लाभ
एमजेजी ओपन फ्रायर कई रेस्तराँ की रसोई में तेज़ी से पसंदीदा बन रहा है। इसकी एक खास विशेषता है आइडल मोड। यह स्मार्ट फ़ंक्शन ऊर्जा बचाता है, तेल की आयु बढ़ाता है, और ऑफ-पीक घंटों के दौरान संचालन को सरल बनाता है। तेज़ गति वाले खाद्य सेवा वातावरण में, हर डॉलर मायने रखता है - और आइडल मोड...और पढ़ें -
आपके रेस्टोरेंट को चिकन फ्रायर की आवश्यकता क्यों है?
फ्राइड चिकन की सार्वभौमिक अपील इसके कुरकुरे बाहरी भाग और रसदार, कोमल मांस के लालसा-योग्य संयोजन में निहित है। हालांकि, बड़े पैमाने पर पूर्णता प्राप्त करना कोई छोटी उपलब्धि नहीं है। मैनुअल फ्राइंग विधियों से अक्सर असंगतता, बर्बाद सामग्री और चरम के दौरान अड़चनें आती हैं...और पढ़ें -
कैसे एक कम तेल मात्रा वाला फ्रायर आपके रेस्तरां को खाना पकाने के तेल की लागत में हजारों की बचत करा सकता है
आज के प्रतिस्पर्धी रेस्तरां उद्योग में, लाभप्रदता बनाए रखने के लिए लागतों को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। एक अक्सर अनदेखा किया जाने वाला खर्च? खाना पकाने का तेल। फ्रायर तेल की कीमतों में उछाल और स्थिरता एक प्राथमिकता बनने के साथ, कई ऑपरेटर बिना किसी नुकसान के बर्बादी को कम करने के तरीके खोज रहे हैं...और पढ़ें -
MINEWE में आपके पाककला अनुभव में क्रांतिकारी बदलाव
पाककला के क्षेत्र में नवाचार की दुनिया में, MINEWE ने उन्नत खाना पकाने के उपकरण पेश करके एक बड़ी छलांग लगाई है जो पेशेवर शेफ और घरेलू रसोइयों दोनों की जरूरतों को पूरा करता है। MINEWE लाइनअप में दो सबसे महत्वपूर्ण उपकरण ओपन फ्रायर और प्रेशर कुकर हैं...और पढ़ें -
3 तरीके जिनसे वाणिज्यिक फ्रायर रेस्तरां को भोजन की गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करते हैं
खाद्य उद्योग की प्रतिस्पर्धी दुनिया में, किसी भी रेस्तरां की सफलता के लिए लगातार खाद्य गुणवत्ता बनाए रखना सर्वोपरि है। इसे प्राप्त करने में सबसे महत्वपूर्ण उपकरणों में से एक वाणिज्यिक फ्रायर है। कई प्रतिष्ठानों के लिए शीर्ष विकल्पों में से एक एमजेजी चिकन प्रेस है...और पढ़ें -
क्या आप अपने कमर्शियल डीप फ्रायर को रिटायर या अपग्रेड करना चाहते हैं? यह गाइड पढ़ें: "सही ओपन फ्रायर चुनना"।
जब सफल व्यावसायिक रसोई चलाने की बात आती है, तो सही उपकरण का चयन दक्षता और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन उत्पादन दोनों को प्राप्त करने की कुंजी है। रेस्तरां, कैफे और फास्ट फूड आउटलेट के लिए, एक खुला फ्रायर अक्सर उनके खाना पकाने के संचालन का केंद्रबिंदु होता है। जब...और पढ़ें -
क्या आपके पास स्टाफ़ की कमी है? MJG ओपन फ्रायर आपकी टीम को चार तरीकों से काम से मुक्त कर सकता है
आज के तेजी से बढ़ते खाद्य सेवा उद्योग में, श्रम की कमी एक सतत चुनौती बन गई है। रेस्तरां, फास्ट फूड चेन और यहां तक कि खानपान सेवाओं को कर्मचारियों को काम पर रखना और बनाए रखना कठिन हो रहा है, जिससे मौजूदा टीम के सदस्यों पर दबाव बढ़ रहा है। नतीजतन, फाई...और पढ़ें -
फ्राइड चिकन रेस्तरां उपकरण: वाणिज्यिक रसोई के लिए एक गाइड
फ्राइड चिकन रेस्टोरेंट चलाने के लिए सिर्फ़ एक बेहतरीन रेसिपी की ज़रूरत नहीं होती; लगातार कुरकुरा, रसदार फ्राइड चिकन बनाने के लिए सही उपकरण ज़रूरी है। फ्रायर से लेकर रेफ्रिजरेशन तक, कमर्शियल किचन में उपकरण उच्च गुणवत्ता वाले, टिकाऊ और...और पढ़ें
