उद्योग समाचार
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गैस फ्रायर और इलेक्ट्रिक फ्रायर में क्या अंतर है?
जैसे-जैसे खाद्य प्रौद्योगिकी आगे बढ़ती है और आधुनिक रसोई की ज़रूरतें विकसित होती हैं, इन ज़रूरतों को पूरा करने के लिए नए खाना पकाने के उपकरण विकसित किए गए हैं। इन अभिनव उपकरणों में, डबल-स्लॉट इलेक्ट्रिक फ्रीस्टैंडिंग डीप फ्रायर हाल के वर्षों में लोकप्रियता में बढ़ गया है। हालाँकि, आप में से जो अभी भी तय नहीं कर पा रहे हैं...और पढ़ें -
प्रेशर फ्रायर का चमत्कार: वे क्या हैं और कैसे काम करते हैं
खाने-पीने के शौकीन और रसोई के शौकीन के तौर पर, मैं हमेशा से ही शेफ और घर के रसोइयों द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली अलग-अलग खाना पकाने की तकनीकों और उपकरणों से आकर्षित रहा हूँ। हाल ही में एक उपकरण जिसने मेरा ध्यान खींचा है, वह है प्रेशर फ्रायर। आप पूछेंगे कि प्रेशर फ्रायर क्या है? खैर, यह एक किचन...और पढ़ें -
अपनी बेकरी के लिए सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला डेक ओवन चुनना
जब बेकिंग की बात आती है, तो स्वादिष्ट और लगातार परिणाम प्राप्त करने के लिए सही ओवन का होना महत्वपूर्ण है। आज बाजार में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के ओवन में से, डेक ओवन बेकरी और पेस्ट्री की दुकानों के लिए सबसे लोकप्रिय ओवन में से एक है। लेकिन डेक ओवन क्या है?और पढ़ें -
एलपीजी प्रेशर फ्रायर: यह क्या करता है और आपको इसकी आवश्यकता क्यों है
यदि आप खाद्य व्यवसाय में हैं या घर पर खाना तलना पसंद करते हैं, तो आप शायद प्रेशर फ्रायर से परिचित होंगे। प्रेशर फ्राईंग भोजन को अधिक गर्मी और दबाव के साथ पकाने की एक विधि है ताकि भोजन के रस और स्वाद को सील किया जा सके। एलपीजी प्रेशर फ्रायर एक प्रेशर फ्रायर है जो तरलीकृत पेट्रोलियम द्वारा संचालित होता है...और पढ़ें -
रोटरी ओवन के उपयोग के लाभ
क्या आप बेकरी उद्योग में अपनी उत्पादन प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं? रोटरी ओवन में निवेश करने पर विचार करें। इस अभिनव बेकिंग उपकरण के कई फायदे हैं जो इसे वाणिज्यिक बेकिंग संचालन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं। सबसे पहले, रोटरी ओवन ...और पढ़ें -
ओवन और रोस्टर के बीच अंतर जानें, और बेकिंग के लिए कौन सी ट्रे का उपयोग करें
जब खाना पकाने और बेकिंग की बात आती है, तो काम के लिए सही उपकरण होना बहुत ज़रूरी है। दो आम रसोई उपकरण ओवन और ओवन हैं, जिन्हें अक्सर एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जाता है। हालाँकि, वे अलग-अलग उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं, और उनके अंतरों को जानने से आपके खाना पकाने में सुधार हो सकता है...और पढ़ें -
रोटरी ओवन और डेक ओवन के बीच क्या अंतर है?
रोटरी ओवन और डेक ओवन बेकरी और रेस्तरां में इस्तेमाल किए जाने वाले दो सामान्य प्रकार के ओवन हैं। हालाँकि दोनों प्रकार के ओवन बेकिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन उनके बीच एक बुनियादी अंतर है। इस लेख में, हम रोटरी ओवन और डेक ओवन की तुलना और अंतर करेंगे, और मुख्य फायदे और नुकसान पर प्रकाश डालेंगे...और पढ़ें -
ओपन फ्रायर और प्रेशर फ्रायर में क्या अंतर है?
ओपन फ्रायर फैक्ट्री ओपन फ्रायर और प्रेशर फ्रायर का एक प्रसिद्ध निर्माता है। इन दो प्रकार के फ्रायर का उपयोग आम तौर पर रेस्तरां, फास्ट-फूड चेन और अन्य वाणिज्यिक प्रतिष्ठानों में किया जाता है, जिन्हें बड़े पैमाने पर तलने के संचालन की आवश्यकता होती है। जबकि दोनों प्रकार के फ्रायर ...और पढ़ें -
वाणिज्यिक डीप फ्रायर ख़रीदना और उपयोग गाइड
तलने के 2 प्रकार क्या हैं? 1. प्रेशर फ्रायर: खाना पकाने में, प्रेशर फ्राईंग प्रेशर कुकिंग का एक रूप है जहाँ मांस और खाना पकाने के तेल को उच्च तापमान पर लाया जाता है जबकि दबाव इतना अधिक रखा जाता है कि भोजन जल्दी पक जाए। इससे मांस बहुत गर्म और रसदार हो जाता है। एक पात्र का उपयोग...और पढ़ें -
व्यावसायिक बेकिंग के लिए कौन सा ओवन सबसे अच्छा है?
रोटरी ओवन एक प्रकार का ओवन है जो ब्रेड, पेस्ट्री और अन्य बेक्ड सामान को बेक करने के लिए घूमने वाले रैक का उपयोग करता है। रैक ओवन के अंदर लगातार घूमता रहता है, जिससे बेक्ड सामान के सभी हिस्से गर्मी स्रोत के संपर्क में आते हैं। यह एक समान बेकिंग सुनिश्चित करने में मदद करता है और बेकिंग शीट को मैन्युअल रूप से घुमाने की आवश्यकता को समाप्त करता है।और पढ़ें -
विभिन्न फ्रायर का उपयोग कैसे करें और कौन से खाद्य पदार्थ खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं
ओपन फ्रायर एक प्रकार का वाणिज्यिक रसोई उपकरण है जिसका उपयोग फ्रेंच फ्राइज़, चिकन विंग्स और प्याज के छल्ले जैसे खाद्य पदार्थों को तलने के लिए किया जाता है। इसमें आमतौर पर एक गहरा, संकीर्ण टैंक या वैट होता है जिसे गैस या बिजली से गर्म किया जाता है, और भोजन को रखने के लिए एक टोकरी या रैक होता है ...और पढ़ें -
अपने प्रतिष्ठान को अपनी पाककला आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त वाणिज्यिक ओवन से सुसज्जित करें
किसी भी खाद्य सेवा प्रतिष्ठान के लिए एक वाणिज्यिक ग्रेड ओवन एक आवश्यक खाना पकाने की इकाई है। अपने रेस्तरां, बेकरी, सुविधा स्टोर, स्मोकहाउस या सैंडविच की दुकान के लिए उचित मॉडल होने से, आप अपने ऐपेटाइज़र, साइड्स और एंट्रीज़ को अधिक कुशलता से तैयार कर सकते हैं। काउंटरटॉप और फ़्लोर यू में से चुनें...और पढ़ें -
चिकन दुनिया में सबसे आम प्रकार का पोल्ट्री है। बाज़ारों में बिकने वाले चिकन के प्रकार का वर्णन करने के लिए तीन सामान्य शब्दों का इस्तेमाल किया जाता है।
विशिष्ट बाजार मुर्गियाँ 1. ब्रॉयलर - सभी मुर्गियाँ जो विशेष रूप से मांस उत्पादन के लिए पाली और पाली जाती हैं। "ब्रॉयलर" शब्द का उपयोग ज्यादातर 6 से 10 सप्ताह की उम्र के युवा मुर्गे के लिए किया जाता है, और इसे अदला-बदली किया जा सकता है और कभी-कभी "फ्रायर" शब्द के साथ संयोजन में इस्तेमाल किया जाता है, उदाहरण के लिए "...और पढ़ें -
ओपन फ्रायर या प्रेशर फ्रायर? कैसे चुनें। कैसे चुनें, मुझे फ़ॉलो करें
ओपन फ्रायर या प्रेशर फ्रायर? सही उपकरण की खरीदारी करना बहुत बढ़िया (बहुत सारे विकल्प!!) और मुश्किल (…बहुत सारे विकल्प…) हो सकता है। फ्रायर उपकरण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो अक्सर ऑपरेटरों को उलझन में डाल देता है और बाद में सवाल उठाता है: 'ओपन फ्रायर या प्रेशर फ्रायर?'। क्या अंतर है? प्र...और पढ़ें -
निर्माताओं, क्षेत्रों, प्रकार और अनुप्रयोग द्वारा वैश्विक प्रेशर फ्रायर बाजार 2021, 2026 तक पूर्वानुमान
प्रेशर फ्रायर बाजार रिपोर्ट वैश्विक बाजार आकार, क्षेत्रीय और देश-स्तर के बाजार आकार, विभाजन बाजार की वृद्धि, बाजार हिस्सेदारी, प्रतिस्पर्धी परिदृश्य, बिक्री विश्लेषण, घरेलू और वैश्विक बाजार के खिलाड़ियों के प्रभाव, मूल्य श्रृंखला अनुकूलन, व्यापार विनियमों, का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करती है ...और पढ़ें -
फ्रायर की इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूबों में अंतर कैसे करें
डीप फ्रायर/ओपन फ्रायर में गोल हीटर और फ्लैट हीटर के बीच उपयोग अंतर: फ्लैट हीटर में बड़ा संपर्क क्षेत्र और उच्च तापीय दक्षता होती है। समान आकार का फ्लैट हीटर गोल हीटर की तुलना में सतह के भार से छोटा होता है। (छोटा हीटर गोल हीटर की तुलना में सतह के भार से छोटा होता है।)और पढ़ें
