Vijesti iz industrije
-
Minewe inovacije blistaju na HOTELEX Shanghai 2025: Pionirska pametna i održiva rješenja za komercijalne kuhinje
Šangaj, Kina – 18. travnja 2025. – Minewe, vodeći proizvođač i dobavljač visokoučinkovite komercijalne kuhinjske opreme, s ponosom najavljuje svoje sudjelovanje na sajmu hotela i ugostiteljstva HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025, koji se održava od 30. ožujka do 2. travnja u ...Pročitajte više -
5 načina za povećanje učinkovitosti kuhinje
Komercijalne kuhinje su okruženja pod visokim pritiskom gdje učinkovitost izravno utječe na profitabilnost, zadovoljstvo kupaca i operativni uspjeh. Bez obzira vodite li užurbani restoran, catering uslugu ili hotelsku kuhinju, optimizacija radnih procesa i opreme je...Pročitajte više -
Prednosti mirovanja MJG otvorene friteze
MJG otvorena friteza brzo postaje omiljena u mnogim restoranskim kuhinjama. Jedna od njezinih istaknutih značajki je način rada u mirovanju. Ova pametna funkcija štedi energiju, produžuje vijek trajanja ulja i pojednostavljuje rad izvan vršnih sati. U brzom okruženju ugostiteljstva svaki se dolar računa - a način rada u mirovanju...Pročitajte više -
Zašto vašem restoranu treba friteza za piletinu
Univerzalna privlačnost pržene piletine leži u njenoj neodoljivoj kombinaciji hrskave vanjštine i sočnog, mekog mesa. Međutim, postizanje savršenstva u velikim količinama nije mali podvig. Ručne metode prženja često dovode do nedosljednosti, rasipanja sastojaka i uskih grla tijekom vršnih opterećenja...Pročitajte više -
Kako friteza s malim volumenom ulja može uštedjeti vašem restoranu tisuće na troškovima ulja za kuhanje
U današnjoj konkurentnoj ugostiteljskoj industriji, kontrola troškova ključna je za održavanje profitabilnosti. Jedan često zanemaren trošak? Ulje za kuhanje. S porastom cijena ulja za prženje i prioritetom koji postaje održivost, mnogi operateri traže načine za smanjenje otpada bez žrtvovanja...Pročitajte više -
Revolucionirajte svoje kulinarsko iskustvo u MINEWE-u
U svijetu kulinarskih inovacija, MINEWE je napravio ogroman korak naprijed uvođenjem napredne opreme za kuhanje koja je namijenjena i profesionalnim kuharima i kućnim kuharima. Dva najrevolucionarnija alata u MINEWE ponudi su friteza i friteza pod pritiskom...Pročitajte više -
3 načina kako komercijalne friteze pomažu restoranima u održavanju kvalitete hrane
U konkurentnom svijetu prehrambene industrije, održavanje dosljedne kvalitete hrane od najveće je važnosti za uspjeh svakog restorana. Jedan od najvažnijih alata za postizanje toga je profesionalna friteza. Među glavnim izborima mnogih objekata je MJG pileći preš...Pročitajte više -
Želite li umiroviti ili nadograditi svoju komercijalnu fritezu? Pročitajte ovaj vodič: „Odabir prave otvorene friteze“.
Kada je u pitanju uspješno vođenje komercijalne kuhinje, odabir prave opreme ključan je za postizanje učinkovitosti i visokokvalitetne hrane. Za restorane, kafiće i restorane brze hrane, friteza je često središnji dio njihovog kuhanja. Kada...Pročitajte više -
Nedostaje vam osoblja? Četiri načina na koja MJG otvorena friteza može osloboditi vaš tim
U današnjoj brzorastućoj industriji ugostiteljstva, nedostatak radne snage postao je stalni izazov. Restorani, lanci brze hrane, pa čak i ugostiteljske usluge teže zapošljavaju i zadržavaju osoblje, što dovodi do povećanog pritiska na postojeće članove tima. Kao rezultat toga, fi...Pročitajte više -
Oprema za restoran s prženom piletinom: Vodič za komercijalne kuhinje
Vođenje restorana s prženom piletinom zahtijeva više od samo izvrsnog recepta; prava oprema je ključna za dosljednu proizvodnju hrskave, sočne pržene piletine. Od friteza do hladnjaka, oprema u komercijalnoj kuhinji mora biti visokokvalitetna, izdržljiva i...Pročitajte više -
Posluživanje piletine? Filtriranje, čišćenje i svakodnevno održavanje ključni su za sigurnost i kvalitetu hrane
Kada je u pitanju posluživanje ukusne piletine koju kupci vole, osiguranje sigurnosti i kvalitete hrane trebao bi biti glavni prioritet za svaki restoran ili ugostiteljski objekt. Alati i oprema koju koristite, poput MJG friteza pod tlakom i otvorenih friteza, igraju ključnu ulogu u...Pročitajte više -
Jednostavni koraci za povećanje produktivnosti u vašoj komercijalnoj kuhinji
Vođenje profesionalne kuhinje dolazi s jedinstvenim nizom izazova, od upravljanja okruženjem pod visokim pritiskom do poštivanja strogih rokova bez kompromisa u pogledu kvalitete. Bez obzira vodite li užurbani restoran, catering ili kamion s hranom, produktivnost igra važnu ulogu...Pročitajte više -
Trendovi u piletini: 3 savjeta kako bi se vaši kupci vraćali po još!
U konkurentnom svijetu prehrambene industrije, praćenje trendova ključno je za održavanje interesa i lojalnosti kupaca. Piletina, kao jedan od najsvestranijih i najpopularnijih proteina u svijetu, nudi bezbroj mogućnosti za kulinarske inovacije i poslovanje...Pročitajte više -
Kako održavati svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom: 5 bitnih savjeta za vlasnike restorana
Kako održavati svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom: 5 bitnih savjeta za vlasnike restorana U brzom okruženju restoranske kuhinje, održavanje opreme ključno je za osiguranje sigurnosti i performansi. Komercijalna friteza pod pritiskom neprocjenjiv je alat...Pročitajte više -
Što trebate znati o komercijalnim fritezama pod pritiskom
Komercijalne friteze pod tlakom osnovna su oprema u mnogim restoranima brze hrane i velikim ugostiteljskim objektima, posebno onima specijaliziranima za prženu hranu poput piletine. Prženje pod tlakom je metoda koja se značajno razlikuje od tradicionalnog prženja na otvorenom u načinu na koji se kuha...Pročitajte više -
5 načina kako prženje pod tlakom drastično olakšava posluživanje pržene piletine
Pržena piletina je bezvremenski favorit u kojem uživaju mnogi diljem svijeta. Bez obzira vodite li restoran ili kuhate za veliku obitelj, postizanje savršene ravnoteže hrskave kožice i sočnog mesa može biti izazov. Tradicionalno prženje u dubokom ulju, iako učinkovito, može biti...Pročitajte više
