Արդյունաբերական նորություններ
-
Ի՞նչ տարբերություն կա գազային տապակիչի և էլեկտրական տապակիչի միջև:
Քանի որ սննդի տեխնոլոգիաները զարգանում են և ժամանակակից խոհանոցի կարիքները զարգանում են, մշակվել են նոր խոհանոցային սարքավորումներ՝ այդ կարիքները բավարարելու համար: Այս նորարարական սարքերի շարքում վերջին տարիներին մեծ ժողովրդականություն է վայելում կրկնակի անցքերով էլեկտրական ինքնուրույն կանգնած խորը տապակիչը: Այնուամենայնիվ, նրանց համար, ովքեր դեռ որոշում են...Կարդալ ավելին -
Ճնշման տապակիչների հրաշքը. Ի՞նչ են դրանք և ինչպե՞ս են աշխատում
Որպես համեղ ուտեստների սիրահար և խոհանոցի սիրահար, ես միշտ հետաքրքրվել եմ խոհարարների և տնային խոհարարների կողմից օգտագործվող տարբեր խոհարարական տեխնիկաներով և սարքավորումներով: Վերջերս իմ ուշադրությունը գրաված սարքավորումներից մեկը ճնշման տապակիչն է: Ի՞նչ է ճնշման տապակիչը, հարցնում եք: Դե, դա խոհանոցային...Կարդալ ավելին -
Ձեր հացաբուլկեղենի համար լավագույն որակի տախտակամածի վառարանի ընտրությունը
Երբ խոսքը վերաբերում է թխելուն, ճիշտ ջեռոց ունենալը կարևոր է համեղ և կայուն արդյունքներ ստանալու համար: Այսօր շուկայում առկա տարբեր տեսակի ջեռոցների շարքում, տախտակամածի ջեռոցը հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի խանութների ամենատարածված ջեռոցներից մեկն է: Բայց ի՞նչ է տախտակամածի վրա...Կարդալ ավելին -
Հեղուկ գազային ճնշման տապակիչ. Ինչ է այն անում և ինչու է այն անհրաժեշտ
Եթե դուք զբաղվում եք սննդի բիզնեսով կամ սիրում եք տանը տապակել, ապա հավանաբար ծանոթ եք ճնշման տապակիչներին: Ճնշման տապակումը սնունդը պատրաստելու մեթոդ է ավելի բարձր ջերմությամբ և ճնշմամբ՝ սննդի հյութերն ու համերը պահպանելու համար: LPG ճնշման տապակիչը ճնշման տապակիչ է, որը աշխատում է հեղուկացված նավթային վառելիքով...Կարդալ ավելին -
Պտտվող վառարան օգտագործելու առավելությունները
Դուք փնտրո՞ւմ եք հացաբուլկեղենի արդյունաբերության մեջ ձեր արտադրական գործընթացները օպտիմալացնելու եղանակներ: Դիտարկեք պտտվող վառարանի մեջ ներդրում կատարելու հնարավորությունը: Այս նորարարական թխման սարքավորումներն ունեն բազմաթիվ առավելություններ, որոնք այն դարձնում են հիանալի ընտրություն առևտրային թխման գործողությունների համար: Նախ, պտտվող վառարանը ...Կարդալ ավելին -
Իմացեք ջեռոցի և թխման մեքենայի միջև եղած տարբերությունը, և թե որ թավաները օգտագործել թխելու համար
Երբ խոսքը վերաբերում է խոհարարությանը և թխմանը, շատ կարևոր է ունենալ աշխատանքի համար անհրաժեշտ գործիքները: Երկու տարածված խոհանոցային սարքավորումներ են ջեռոցները և վառարանները, որոնք հաճախ օգտագործվում են փոխարինելիորեն: Այնուամենայնիվ, դրանք ծառայում են տարբեր նպատակների, և դրանց տարբերությունները իմանալը կարող է բարելավել ձեր խոհարարությունը...Կարդալ ավելին -
Ո՞րն է տարբերությունը պտտվող վառարանի և տախտակամածի վառարանի միջև:
Պտտվող և տախտակամածային վառարանները հացաբուլկեղենի խանութներում և ռեստորաններում օգտագործվող երկու տարածված տեսակի վառարաններ են: Չնայած երկու տեսակի վառարաններն էլ օգտագործվում են թխելու համար, դրանց միջև կա հիմնարար տարբերություն: Այս հոդվածում մենք կհամեմատենք և կհակադրենք պտտվող և տախտակամածային վառարանները, ինչպես նաև կընդգծենք դրանց հիմնական առավելություններն ու թերությունները...Կարդալ ավելին -
Ո՞րն է տարբերությունը բաց տապակիչի և ճնշման տապակիչի միջև:
Բաց տապակիչների գործարանը բաց տապակիչների և ճնշման տապակիչների հայտնի արտադրող է: Այս երկու տեսակի տապակիչները սովորաբար օգտագործվում են ռեստորաններում, արագ սննդի ցանցերում և այլ առևտրային հաստատություններում, որոնք պահանջում են մեծածավալ տապակման գործողություններ: Մինչդեռ երկու տեսակի տապակիչներն էլ ...Կարդալ ավելին -
Առևտրային խորը տապակիչի գնման և օգտագործման ուղեցույց
Որո՞նք են տապակման 2 տեսակները։ 1. Ճնշման տակ տապակիչ. Խոհարարության մեջ ճնշման տակ տապակումը ճնշման տակ տապակման տարատեսակ է, որտեղ միսը և ձեթը տաքացվում են բարձր ջերմաստիճանի, մինչդեռ ճնշումը պահպանվում է բավականաչափ բարձր՝ սնունդն ավելի արագ եփելու համար։ Սա միսը թողնում է շատ տաք և հյութալի։ Տարան օգտագործվում է...Կարդալ ավելին -
Ո՞ր վառարանն է լավագույնը առևտրային թխման համար:
Պտտվող վառարանը վառարանի տեսակ է, որն օգտագործում է պտտվող ցանց՝ հաց, խմորեղեն և այլ թխվածքաբլիթներ թխելու համար: Ցանցը անընդհատ պտտվում է վառարանի ներսում՝ թխվածքաբլիթների բոլոր կողմերը բացելով ջերմության աղբյուրի վրա: Սա օգնում է ապահովել հավասարաչափ թխում և վերացնում է թխվածքաբլիթը ձեռքով պտտելու անհրաժեշտությունը...Կարդալ ավելին -
Ինչպես օգտագործել տարբեր տապակիչներ և որ մթերքներն են հարմար պատրաստման համար
Բաց տապակիչը առևտրային խոհանոցային սարքավորումների տեսակ է, որն օգտագործվում է այնպիսի սնունդ տապակելու համար, ինչպիսիք են կարտոֆիլի ֆրին, հավի թևիկները և սոխի օղակները: Այն սովորաբար բաղկացած է խորը, նեղ բաքից կամ տարայից, որը տաքացվում է գազով կամ էլեկտրաէներգիայով, և զամբյուղից կամ դարակից՝ սնունդը պահելու համար, ինչպես նաև ...Կարդալ ավելին -
Հագեցրեք ձեր հաստատությունը ձեր խոհարարական կարիքներին ամենահարմար առևտրային վառարանով
Առևտրային կարգի վառարանը ցանկացած սննդի կետի համար անհրաժեշտ խոհանոցային սարք է: Ձեր ռեստորանի, հացաբուլկեղենի, մթերային խանութի, ապխտարանի կամ սենդվիչների խանութի համար համապատասխան մոդել ունենալով՝ դուք կարող եք ավելի արդյունավետ պատրաստել ձեր նախուտեստները, խավարտները և հիմնական ուտեստները: Ընտրեք սեղանի և հատակի վառարաններից մեկը...Կարդալ ավելին -
Հավը աշխարհում ամենատարածված թռչնամսի տեսակն է։ Շուկաներում վաճառվող հավի տեսակը նկարագրելու համար օգտագործվում են երեք տարածված տերմիններ։
Շուկայական հավեր 1. Բրոյլեր — Բոլոր հավերը, որոնք բուծվում և մեծացվում են հատուկ մսի արտադրության համար: «Բրոյլեր» տերմինը հիմնականում օգտագործվում է 6-ից 10 շաբաթական երիտասարդ հավի համար և կարող է փոխարինվել, իսկ երբեմն՝ զուգակցվել «տապակիչ» տերմինի հետ, օրինակ՝ «...»:Կարդալ ավելին -
Բաց տապակիչ, թե՞ ճնշման տակ տապակիչ։ Ինչպե՞ս ընտրել։ Ինչպե՞ս ընտրել, հետևեք ինձ։
Բաց տապակիչ, թե՞ ճնշման տակ տապակիչ: Ճիշտ սարքավորումներ գնելը կարող է լինել և՛ ՀՐԱՇԱԼԻ (այնքան շատ ընտրություններ!!) և՛ ԴԺՎԱՐ (...այնքան շատ ընտրություններ...): Տապակը սարքավորումների կարևորագույն մաս է, որը հաճախ օպերատորներին շփոթեցնում է և առաջացնում հաջորդ հարցը. «Բաց տապակիչ, թե՞ ճնշման տակ տապակիչ»: Ի՞նչն է տարբերվում: Պր...Կարդալ ավելին -
Ճնշման տապակիչների համաշխարհային շուկան 2021 թվականին ըստ արտադրողների, տարածաշրջանների, տեսակի և կիրառման, կանխատեսում մինչև 2026 թվականը
Ճնշման տապակիչների շուկայի զեկույցը մանրամասն վերլուծություն է ներկայացնում համաշխարհային շուկայի չափի, տարածաշրջանային և երկրի մակարդակի շուկայի չափի, շուկայի սեգմենտացիայի աճի, շուկայի մասնաբաժնի, մրցակցային լանդշաֆտի, վաճառքի վերլուծության, ներքին և համաշխարհային շուկայի խաղացողների ազդեցության, արժեքային շղթայի օպտիմալացման, առևտրային կարգավորումների և այլնի վերաբերյալ։Կարդալ ավելին -
Ինչպես տարբերակել տապակիչի էլեկտրական տաքացման խողովակները
Խորը տապակիչի/բաց տապակիչի մեջ կլոր և հարթ տաքացուցիչների օգտագործման տարբերությունը. Հարթ տաքացուցիչն ունի մեծ շփման մակերես և բարձր ջերմային արդյունավետություն: Նույն չափի հարթ տաքացուցիչն ավելի փոքր է մակերեսային բեռից, քան կլոր տաքացուցիչը: (Փոքրը...Կարդալ ավելին
