חדשות בתעשייה
-
הסוד לשמן טיגון עמיד לאורך זמן
הסוד לשמן טיגון עמיד לאורך זמן: מדריך מעשי שמן טיגון הוא מוצר חיוני למטבח עבור טבחים ביתיים, מסעדות ויצרני מזון כאחד. עם זאת, אחד האתגרים העיקריים בטיגון עמוק הוא כיצד לשמור על השמן עמיד לאורך זמן מבלי לפגוע בטעם...קרא עוד -
מסך המגע של OFE Fryer: הגדרה מחדש של חוויית המשתמש במטבחים מסחריים
בסביבה התזזיתית של מטבחים מסחריים, יעילות, עקביות ובטיחות הם מרכיבים מרכזיים להצלחה. שילוב הטכנולוגיה במטבחים אלה אינו דבר חדש, אך האופן שבו הטכנולוגיה ממשיכה להתפתח ולהגדיר מחדש את היכולות התפעוליות...קרא עוד -
טיגון בצלייה לעומת טיגון בלחץ: מה ההבדל?
כשמדובר בעוף מטוגן פריך ועסיסי או במזונות מטוגנים אחרים, שיטת הבישול יכולה לעשות הבדל משמעותי בטעם, במרקם ובשמירת הלחות. שתי שיטות פופולריות שלעתים קרובות מושוות הן צלייה וטיגון בלחץ. בעוד ששתיהן כוללות טיגון...קרא עוד -
למה מפעילי שירותי מזון אוהבים סיוע בלחץ?
תעשיית שירותי המזון ידועה בסביבה התזזיתית שלה, שבה יעילות, עקביות ובטיחות הן חיוניות להצלחה. מבין הכלים השונים שחוללו מהפכה במטבחים מסחריים, טכנולוגיית סיוע בלחץ צצה כמועדפת בקרב תעשיית שירותי המזון...קרא עוד -
כיצד מטגנים פתוחים בנפח שמן נמוך של MJG עוזרים למסעדות לחסוך כסף ולשפר את איכות המזון.
ענף המסעדנות תחרותי ביותר, ושמירה על איזון בין איכות המזון ליעילות כלכלית היא קריטית להצלחה. אחד מפריטי הציוד החיוניים ביותר בכל מטבח מסחרי הוא סיר הטיגון, המשמש להכנת מגוון מאכלים פופולריים...קרא עוד -
כיצד אוכל לתחזק את סיר הטיגון המסחרי שלי? 5 טיפים למפעילי מסעדות.
תחזוקת סיר טיגון לחץ מסחרי חיונית למפעילי מסעדות המסתמכים על מכונות אלו כדי לייצר מזון מטוגן באיכות גבוהה באופן עקבי. סירי טיגון לחץ משמשים בדרך כלל לטיגון עוף, דגים וחלבונים אחרים, ומבטיחים מראה חיצוני פריך תוך כדי...קרא עוד -
כיצד סדרת OFE של סירי טיגון פתוחים הופכת את הניקוי והתחזוקה לקלים במיוחד?
סדרת OFE של טיגונים פתוחים מתוכננת עם מגוון תכונות המפשטות את הניקוי והתחזוקה, מה שהופך אותם לאופציה אטרקטיבית עבור מטבחים מסחריים. טיגונים אלה אינם רק יעילים מבחינת בישול אלא גם מתוכננים תוך נוחות השימוש ונוחות...קרא עוד -
איזה סוג של סיר טיגון פתוח מסחרי הכי מתאים לך?
בחירת סיר הטיגון המסחרי הטוב ביותר לעסק שלך היא החלטה מכרעת שיכולה להשפיע על יעילות המטבח שלך, איכות המזון ושביעות רצון הלקוחות הכוללת. סיר הטיגון הנכון יהיה תלוי במספר גורמים, כולל התפריט שלך, שטח המטבח, נפח תוצרת המזון...קרא עוד -
איך עובדים מטגנים בלחץ?
טיגון לחץ הוא מכשיר בישול מיוחד המשמש בעיקר במטבחים מסחריים, ובמיוחד במסעדות מזון מהיר, לטיגון מזונות, בעיקר עוף. הם פועלים על פי אותם עקרונות בסיסיים כמו טיגון עמוק מסורתי, אך משלבים את אלמנט...קרא עוד -
כמה זמן מטגנים עוף בטיגון לחץ מסחרי?
ספה רלוונטית ספה 1/2/3/4/L סופרמרקטים 95% פוליאסטר + 5% ספנדקס עונה כל העונות MOQ 500 יחידות שטח חדר סלון, משרד מאפיינים גמישות גבוהה / ידידותית לעור שימוש ספה ייצור צבע / לוגו תמיכה מותאם אישית מקום מוצא סגנון סין חלק ...קרא עוד -
איך משתמשים בסיר צ'יפס/טיגון עמוק מסחרי?
שליטה בטיגון צ'יפס מסחרי: מדריך מקיף שימוש בטיגון צ'יפס/טיגון עמוק מסחרי הוא מיומנות חיונית לכל מי שמעורב בתעשיית הקולינריה, במיוחד במקומות המתמחים במזון מהיר או מנות מטוגנות. מדריך זה נועד לספק...קרא עוד -
מה ההבדל בין סיר טיגון לחץ לסיר טיגון עמוק?
ההבדלים העיקריים בין סיר טיגון לחץ לסיר טיגון עמוק טמונים בשיטות הבישול שלהם, במהירות ובמרקם שהם מעניקים למזון. הנה השוואה מפורטת: שיטת בישול: 1. סיר טיגון לחץ...קרא עוד -
האם ניתן לטגן צ'יפס קפוא בשמן עמוק?
צ'יפס קפוא הוא מוצר חובה בבתים רבים ומוצר פופולרי במסעדות ברחבי העולם. הוא מציע את הנוחות של מוצר מוכן לבישול שניתן להכין במהירות כדי לספק את התשוקה לתוספת האהובה הזו. אחת השאלות הנפוצות ביותר שעולות...קרא עוד -
סדרת הטיגונים העמוקים לחיסכון בשמן האחרונה של MJG
בתעשיית המסעדנות המתפתחת במהירות, בחירת סיר טיגון עמוק יעיל, חסכוני בשמן ובטוח היא קריטית. כאחת מרשתות המזון המהיר הגדולות בעולם, מקדונלד'ס מסתמכת על ציוד טיגון בעל ביצועים גבוהים כדי להבטיח את הסטנדרטים הגבוהים שלה של מזון...קרא עוד -
מה ההבדל בין טיגון אוויר לטיגון עמוק?
ההבדלים העיקריים בין טיגון אוויר לטיגון עמוק טמונים בשיטות הבישול שלהם, בהשלכות הבריאותיות, בטעם ובמרקם של המזון, בגמישות ובקלות השימוש והניקוי. להלן השוואה מפורטת: 1. שיטת בישול טיגון אוויר: משתמש בטכנולוגיית אוויר מהירה...קרא עוד -
באיזו מכונה משתמשים ב-KFC?
KFC, הידוע גם בשם Kentucky Fried Chicken, משתמש במגוון ציוד מיוחד במטבחים שלו כדי להכין את העוף המטוגן המפורסם שלו ופריטי תפריט אחרים. אחת המכונות הבולטות ביותר היא סיר טיגון בלחץ, החיוני להשגת המרקם הייחודי ו...קרא עוד
