חדשות בתעשייה
-
מהו סיר הטיגון העמוק המסחרי הטוב ביותר?
איזה מקדונלד'ס בוחרים בטיגון עמוק? קודם כל, בואו נדבר על היתרונות של טיגון עמוק? מטבחי שירות מסחריים משתמשים בטיגון פתוח במקום בטיגון לחץ עבור מגוון פריטים בתפריט, כולל פריטים מהקפאה לטיגון ומזונות שצפים בזמן הבישול. ...קרא עוד -
מה ההבדל בין סיר טיגון עמוק חשמלי לטיגון עמוק על גז?
ההבדלים העיקריים בין טיגון עמוק חשמלי לטיגון עמוק המופעל על גז טמונים במקור הכוח שלהם, שיטת החימום, דרישות ההתקנה וכמה היבטים של ביצועים. הנה פירוט: 1. מקור כוח: ♦ טיגון עמוק חשמלי: פועל...קרא עוד -
למה KFC משתמשת בטיגון לחץ?
במשך שנים, טיגון בלחץ משמש רשתות מזון רבות ברחבי העולם. רשתות בינלאומיות אוהבות להשתמש בסיר טיגון בלחץ (המכונות גם סירי לחץ) משום שהן יוצרות מוצר טעים ובריא שמושך את הצרכנים של ימינו, ובו בזמן...קרא עוד -
תערוכת המלונות והקייטרינג הבינלאומית ה-32 של שנחאי, HOTELEX
תערוכת המלונות והקייטרינג הבינלאומית ה-32 של שנגחאי, HOTELEX, שהתקיימה בין ה-27 במרץ ל-30 באפריל 2024, הציגה מגוון רחב של מוצרים ושירותים ב-12 מדורים עיקריים. החל מציוד ואספקה למטבח ועד למוצרי קייטרינג...קרא עוד -
המדע מאחורי עוף מטוגן פריך מושלם עם סיר טיגון לחץ
כשמדובר בהשגת עוף מטוגן פריך מושלם, שיטת הבישול והציוד ממלאים תפקיד מכריע. ציוד חדשני אחד שכזה שחולל מהפכה באומנות טיגון העוף הוא סיר הטיגון בלחץ. גרסת מסך מגע זו של סיר הטיגון בלחץ נועדה לספק...קרא עוד -
סדרת הטיגונים החשמליים העדכנית ביותר, הפתרון המושלם לכל צרכי הטיגון שלכם.
מציגים את מגוון הטיגונים החשמליים החדש שלנו, הפתרון המושלם לכל צרכי הטיגון שלכם. הטיגונים הפתוחים הללו, העשויים מפלדת אל-חלד איכותית בדרגת מזון, קטנים, חסכוניים באנרגיה ובדלק, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימוש מסחרי. הטיגונים החשמליים שלנו מתוכננים תוך התחשבות ביעילות ו...קרא עוד -
גם לטיגון עוף בלחץ מסחרי וגם לטיגון פתוח מסחרי יש יתרונות והיקף יישום משלהם.
גם למטגני עוף בלחץ מסחריים וגם למטגנים פתוחים מסחריים יש יתרונות והיקף יישום משלהם. יתרונותיהם של טיגוני עוף בלחץ מסחריים כוללים: בישול מהיר: מכיוון שהלחץ מאיץ את תהליך הבישול, המזון מטוגן...קרא עוד -
טיגון לחץ מסחרי עוזר לתעשיית הקייטרינג לשפר את יעילות הבישול ואת איכות המזון
טיגון לחץ מסחרי משתמש בטכנולוגיית בישול לחץ מתקדמת כדי להאיץ את תהליך הבישול של מרכיבים על ידי מתן סביבה בלחץ גבוה. בהשוואה לטיגון מסורתי, טיגון לחץ מסחרי יכול להשלים את משימת הטיגון מהר יותר תוך שמירה על...קרא עוד -
מערבל בצק מסחרי: כלי יעיל לחולל מהפכה באפייה
אנו שמחים להודיע כי מערבל בצק מסחרי חדש הגיע! מכשיר חדשני זה יסייע לתעשיית המאפים להשיג ערבוב ועיבוד בצק יעילים, ויספק חוויית עבודה טובה יותר לאופים ולקונדיטורים...קרא עוד -
בישול עם הטיגונים המסחריים הטובים ביותר: מדריך לסוגים שונים של טיגונים מסחריים
מאכלים מטוגנים הם מרכיב עיקרי במסעדות ובמטבחים מסחריים רבים. אבל עם כל כך הרבה אפשרויות בשוק, בחירת סיר הטיגון המסחרי הטוב ביותר יכולה להיות משימה לא פשוטה. בבלוג זה, נספק סקירה כללית של הסוגים השונים של סירי טיגון אוויר מסחריים הזמינים וכיצד לבחור את...קרא עוד -
מה ההבדל בין סיר טיגון על גז לטיגון חשמלי?
ככל שטכנולוגיית המזון מתקדמת וצרכי המטבח המודרני מתפתחים, פותחו ציוד בישול חדש כדי לענות על צרכים אלה. בין המכשירים החדשניים הללו, הטיגון העמוק החשמלי בעל שתי חריצים צבר פופולריות בשנים האחרונות. עם זאת, עבור אלו מכם שעדיין מחליטים...קרא עוד -
נס הטיגון בלחץ: מה הם וכיצד הם פועלים
כחובב אוכל ומטבח, תמיד סיקרן אותי טכניקות הבישול והציוד השונים שבהם משתמשים שפים וטבחים ביתיים. פריט ציוד אחד שתפס את עיניי לאחרונה הוא סיר טיגון בלחץ. מהו סיר טיגון בלחץ אתם שואלים? ובכן, זהו סיר טיגון במטבח...קרא עוד -
בחירת תנור המרפסת האיכותי ביותר למאפייה שלך
כשמדובר באפייה, תנור אפייה מתאים הוא קריטי להפקת תוצאות טעימות ועקביות. מבין סוגי התנורים השונים הזמינים כיום בשוק, תנור המרפסת הוא אחד התנורים הפופולריים ביותר עבור מאפיות וקונדיטוריות. אבל מהו תנור מרפסת...קרא עוד -
סיר טיגון בלחץ LPG: מה הוא עושה ולמה אתה צריך אותו
אם אתם עוסקים בעסקי המזון או אוהבים לטגן אוכל בבית, אתם בטח מכירים סירי טיגון בלחץ. טיגון בלחץ הוא שיטה לבישול מזון בחום ולחץ גבוהים יותר כדי לאטום את המיצים והטעמים של המזון. סיר טיגון בלחץ LPG הוא סיר טיגון בלחץ המופעל על ידי נפט נוזלי...קרא עוד -
יתרונות השימוש בתנור סיבובי
האם אתם מחפשים דרכים לייעל את תהליכי הייצור שלכם בתעשיית המאפייה? שקלו להשקיע בתנור סיבובי. לציוד אפייה חדשני זה יתרונות רבים שהופכים אותו לבחירה מצוינת עבור פעולות אפייה מסחריות. ראשית, התנור הסיבובי...קרא עוד -
דע את ההבדל בין תנור לצלייה, ואילו מגשים להשתמש לאפייה
כשמדובר בבישול ואפייה, חשוב שיהיו לכם הכלים הנכונים למשימה. שני מכשירי מטבח נפוצים הם תנורים (אובנר) ותנורים (אובנר), שלעתים קרובות משמשים לסירוגין. עם זאת, הם משרתים מטרות שונות, והכרת ההבדלים ביניהם יכולה לשפר את הבישול שלכם....קרא עוד
