業界ニュース
-
揚げ油を長持ちさせる秘訣
揚げ油を長持ちさせる秘訣：実践ガイド 揚げ油は、家庭料理人、レストラン、そして食品メーカーにとって欠かせないキッチン用品です。しかし、揚げ物における大きな課題の一つは、風味を損なうことなく油を長持ちさせる方法です…続きを読む -
OFEフライヤータッチスクリーン：業務用厨房のユーザーエクスペリエンスを再定義
変化の激しい業務用厨房環境において、効率性、一貫性、そして安全性は成功の鍵となります。こうした厨房へのテクノロジーの導入は目新しいものではありませんが、テクノロジーは進化を続け、厨房のオペレーション能力を常に再定義しています。続きを読む -
「ブロースト」と圧力フライの違いは何ですか？
カリッとジューシーなフライドチキンやその他の揚げ物を作る場合、調理方法によって風味、食感、そして水分保持力に大きな違いが生まれます。よく比較される2つの人気の調理法は、炙り焼きと圧力揚げです。どちらも油を熱して揚げますが、油を熱したフライパンで揚げるよりも、圧力鍋で揚げる方がはるかに簡単です。続きを読む -
食品サービス事業者が圧力アシストを好む理由とは?
食品サービス業界は、効率性、一貫性、そして安全性が成功の鍵となる、変化の激しい環境として知られています。業務用厨房に革命をもたらした様々なツールの中でも、圧力アシスト技術は食品サービス業界で最も人気を博しています。続きを読む -
MJG の低油量オープンフライヤーがレストランのコスト削減と食品品質の向上にどのように役立つか。
飲食業界は競争が激しく、食品の品質とコスト効率のバランスを維持することが成功の鍵となります。業務用厨房において最も重要な設備の一つがフライヤーです。フライヤーは、様々な人気料理を調理するために使われます。続きを読む -
業務用圧力フライヤーのメンテナンス方法を教えてください。レストラン経営者向けの 5 つのヒント。
業務用圧力フライヤーは、高品質な揚げ物を安定的に提供するために欠かせない存在です。レストラン経営者にとって、圧力フライヤーのメンテナンスは不可欠です。圧力フライヤーは、鶏肉、魚、その他のタンパク質を揚げるのによく使用され、外はカリッと、中は中は...続きを読む -
OFE シリーズのオープン フライヤーでは、清掃とメンテナンスがいかに簡単になりますか?
OFEシリーズのオープンフライヤーは、清掃とメンテナンスを簡素化する様々な機能を備えており、業務用厨房にとって魅力的な選択肢となっています。これらのフライヤーは、調理効率が高いだけでなく、使いやすさと使いやすさも考慮して設計されています。続きを読む -
あなたにとって最適な業務用オープンフライヤーの種類は何ですか?
ビジネスに最適な業務用フライヤーを選ぶことは、厨房の効率、食品の品質、そして顧客満足度全体に影響を及ぼす重要な決断です。最適なフライヤーは、メニュー、厨房スペース、生産量など、いくつかの要素によって決まります。続きを読む -
圧力フライヤーはどのように機能しますか?
圧力フライヤーは、主に業務用厨房、特にファストフード店で、鶏肉などの食品を揚げるために使われる特殊な調理器具です。従来のフライヤーと同じ基本原理で動作しますが、圧力フライヤーの要素が加わり…続きを読む -
業務用圧力フライヤーで鶏肉をどれくらい揚げますか?
適用ソファ 1/2/3/4 / L 人掛けソファ スーパーマーケット 95% ポリエステル + 5% スパンデックス 季節 オールシーズン MOQ 500 個 部屋のスペース リビングルーム、オフィス 特徴 高弾性 / 肌に優しい 用途 ソファ製造 色 / ロゴ サポート カスタマイズ 原産地 中国 スタイル 無地 ...続きを読む -
業務用のチップ/フライヤーの使い方は？
業務用チップフライヤーの使い方をマスターする：総合ガイド 業務用チップフライヤー／ディープフライヤーの使い方は、料理業界に携わるすべての人にとって、特にファストフードや揚げ物料理を扱う店にとって必須のスキルです。このガイドは、…続きを読む -
圧力フライヤーとディープフライヤーの違いは何ですか？
圧力フライヤーとディープフライヤーの主な違いは、調理方法、調理速度、そして食品に与える食感にあります。詳細な比較は以下の通りです。調理方法：1. 圧力…続きを読む -
冷凍フライドポテトは揚げられますか？
冷凍フライドポテトは多くの家庭の定番であり、世界中のレストランでも人気の一品です。調理済みなのですぐに食べられるので、この人気のサイドディッシュを食べたい時にすぐに食べられます。よくある質問の一つは…続きを読む -
MJGの最新油節約フライヤーシリーズ
変化の激しい外食業界では、効率性が高く、油を節約でき、安全なフライヤーを選ぶことが非常に重要です。世界最大級のファストフードチェーンの一つであるマクドナルドは、高性能のフライヤー機器を導入することで、高い食品基準を保っています。続きを読む -
エアフライヤーとディープフライヤーの違いは何ですか？
エアフライヤーとディープフライヤーの主な違いは、調理方法、健康への影響、食品の味と食感、汎用性、そして使いやすさとお手入れのしやすさにあります。以下に詳細な比較をご紹介します。1. 調理方法 エアフライヤー：急速空気技術を用いて…続きを読む -
KFC ではどんな機械を使っていますか?
KFC（ケンタッキーフライドチキン）は、有名なフライドチキンをはじめとするメニューを調理するために、様々な専用機器を厨房で使用しています。中でも注目すべき機器の一つが圧力フライヤーで、独特の食感と…続きを読む
