വ്യവസായ വാർത്തകൾ
-
HOTELEX ഷാങ്ഹായ് 2025-ൽ മിനെവേ ഇന്നൊവേഷൻസ് തിളങ്ങുന്നു: സ്മാർട്ട്, സുസ്ഥിര വാണിജ്യ അടുക്കള പരിഹാരങ്ങൾക്ക് വഴിയൊരുക്കുന്നു.
ഷാങ്ഹായ്, ചൈന – ഏപ്രിൽ 18, 2025 – ഉയർന്ന പ്രകടനമുള്ള വാണിജ്യ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ മുൻനിര നിർമ്മാതാക്കളും വിതരണക്കാരുമായ മിനെവേ, മാർച്ച് 30 മുതൽ ഏപ്രിൽ 2 വരെ ... ൽ നടക്കുന്ന 2025 HOTELEX ഷാങ്ഹായ് ഇന്റർനാഷണൽ ഹോട്ടൽ & കാറ്ററിംഗ് എക്‌സ്‌പോയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതായി പ്രഖ്യാപിക്കുന്നതിൽ അഭിമാനിക്കുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
അടുക്കള കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള 5 വഴികൾ.
വാണിജ്യ അടുക്കളകൾ ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദമുള്ള അന്തരീക്ഷമാണ്, അവിടെ കാര്യക്ഷമത ലാഭക്ഷമത, ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തി, പ്രവർത്തന വിജയം എന്നിവയെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു തിരക്കേറിയ റെസ്റ്റോറന്റ് നടത്തുകയാണെങ്കിലും, ഒരു കാറ്ററിംഗ് സർവീസ് നടത്തുകയാണെങ്കിലും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹോട്ടൽ അടുക്കള നടത്തുകയാണെങ്കിലും, വർക്ക്ഫ്ലോകളും ഉപകരണങ്ങളും ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നത്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
MJG ഓപ്പൺ ഫ്രയർ ഐഡൽ മോഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
പല റസ്റ്റോറന്റ് അടുക്കളകളിലും MJG ഓപ്പൺ ഫ്രയർ വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ സവിശേഷതകളിലൊന്ന് ഐഡൽ മോഡ് ആണ്. ഈ സ്മാർട്ട് ഫംഗ്ഷൻ ഊർജ്ജം ലാഭിക്കുകയും, എണ്ണയുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, തിരക്കില്ലാത്ത സമയങ്ങളിൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ലളിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വേഗതയേറിയ ഭക്ഷണ സേവന പരിതസ്ഥിതിയിൽ, ഓരോ ഡോളറും പ്രധാനമാണ് - കൂടാതെ ഐഡൽ മോഡ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിന് എന്തുകൊണ്ട് ഒരു ചിക്കൻ ഫ്രയർ ആവശ്യമാണ്
വറുത്ത ചിക്കന്റെ സാർവത്രിക ആകർഷണം അതിന്റെ ക്രിസ്പി പുറംഭാഗവും ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ മാംസവും ചേർന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അളവിൽ പൂർണത കൈവരിക്കുന്നത് ചെറിയ കാര്യമല്ല. മാനുവൽ ഫ്രൈയിംഗ് രീതികൾ പലപ്പോഴും പൊരുത്തക്കേടുകൾക്കും, പാഴാക്കുന്ന ചേരുവകൾക്കും, പീക്ക് സമയത്ത് തടസ്സങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എണ്ണയുടെ അളവ് കുറവായ ഒരു ഫ്രയർ നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിന് പാചക എണ്ണയുടെ വില ആയിരക്കണക്കിന് ലാഭിക്കാൻ എങ്ങനെ സഹായിക്കും?
ഇന്നത്തെ മത്സരാധിഷ്ഠിത റസ്റ്റോറന്റ് വ്യവസായത്തിൽ, ലാഭക്ഷമത നിലനിർത്തുന്നതിന് ചെലവുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ചെലവാണോ? പാചക എണ്ണ. ഫ്രയർ ഓയിലിന്റെ വില കുതിച്ചുയരുകയും സുസ്ഥിരത ഒരു മുൻഗണനയായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, പല ഓപ്പറേറ്റർമാരും ത്യാഗം ചെയ്യാതെ മാലിന്യം കുറയ്ക്കാനുള്ള വഴികൾ തേടുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
MINEWE-യിലെ നിങ്ങളുടെ പാചക അനുഭവത്തിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു
പാചക നവീകരണത്തിന്റെ ലോകത്ത്, പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുമാർക്കും ഹോം പാചകക്കാർക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമായ നൂതന പാചക ഉപകരണങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് MINEWE ഒരു വലിയ കുതിച്ചുചാട്ടം നടത്തിയിരിക്കുന്നു. MINEWE നിരയിലെ ഏറ്റവും വിപ്ലവകരമായ രണ്ട് ഉപകരണങ്ങളാണ് ഓപ്പൺ ഫ്രയറും പ്രഷറും...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്താൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളെ സഹായിക്കുന്ന 3 വഴികൾ വാണിജ്യ ഫ്രയറുകൾ
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ മത്സരാധിഷ്ഠിത ലോകത്ത്, ഏതൊരു റസ്റ്റോറന്റിന്റെയും വിജയത്തിന് സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തേണ്ടത് പരമപ്രധാനമാണ്. ഇത് നേടുന്നതിൽ ഏറ്റവും നിർണായകമായ ഉപകരണങ്ങളിലൊന്നാണ് കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഫ്രയർ. പല സ്ഥാപനങ്ങൾക്കുമുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ് MJG ചിക്കൻ പ്രസ്സ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങളുടെ കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡീപ് ഫ്രയർ വിരമിക്കണോ അതോ അപ്‌ഗ്രേഡ് ചെയ്യണോ? ഈ ഗൈഡ് വായിക്കുക: “ശരിയായ ഓപ്പൺ ഫ്രയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു”.
ഒരു വിജയകരമായ വാണിജ്യ അടുക്കള നടത്തുമ്പോൾ, കാര്യക്ഷമതയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണ ഉൽ‌പാദനവും കൈവരിക്കുന്നതിന് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കഫേകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക്, ഒരു തുറന്ന ഫ്രയർ പലപ്പോഴും അവരുടെ പാചക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ കേന്ദ്രബിന്ദുവാണ്. Whe...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സ്റ്റാഫ് കുറവാണോ? എംജെജി ഓപ്പൺ ഫ്രയറിന് നിങ്ങളുടെ ടീമിനെ സ്വതന്ത്രമാക്കാൻ നാല് വഴികൾ
ഇന്നത്തെ വേഗതയേറിയ ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായത്തിൽ, തൊഴിലാളി ക്ഷാമം ഒരു തുടർച്ചയായ വെല്ലുവിളിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. റസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലകൾ, കാറ്ററിംഗ് സേവനങ്ങൾ എന്നിവപോലും ജീവനക്കാരെ നിയമിക്കുന്നതും നിലനിർത്തുന്നതും ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു, ഇത് നിലവിലുള്ള ടീം അംഗങ്ങളിൽ സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, fi...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റ് ഉപകരണങ്ങൾ: വാണിജ്യ അടുക്കളകൾക്കുള്ള ഒരു വഴികാട്ടി.
ഒരു ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റ് നടത്തുന്നതിന് മികച്ച ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആവശ്യമാണ്; ക്രിസ്പിയും ചീഞ്ഞതുമായ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ സ്ഥിരമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്. ഫ്രയറുകൾ മുതൽ റഫ്രിജറേഷൻ വരെ, ഒരു വാണിജ്യ അടുക്കളയിലെ ഉപകരണങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും, ഈടുനിൽക്കുന്നതും,...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കോഴി വിളമ്പുന്നുണ്ടോ? ഫിൽട്ടറിംഗ്, വൃത്തിയാക്കൽ, ദൈനംദിന പരിപാലനം എന്നിവ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്കും ഗുണനിലവാരത്തിനും പ്രധാനമാണ്.
ഉപഭോക്താക്കൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രുചികരമായ ചിക്കൻ വിളമ്പുന്ന കാര്യത്തിൽ, ഏതൊരു റെസ്റ്റോറന്റിലോ ഭക്ഷണ സ്ഥാപനത്തിലോ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് മുൻ‌ഗണന ആയിരിക്കണം. MJG പ്രഷർ ഫ്രയറുകൾ, ഓപ്പൺ ഫ്രയറുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും പ്രവർത്തനത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ അടുക്കളയിൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ
ഒരു വാണിജ്യ അടുക്കള നടത്തുന്നതിൽ, ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദമുള്ള അന്തരീക്ഷം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് മുതൽ ഗുണനിലവാരത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ കർശനമായ സമയപരിധി പാലിക്കുന്നത് വരെ നിരവധി വെല്ലുവിളികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു തിരക്കേറിയ റെസ്റ്റോറന്റ് നടത്തുകയാണെങ്കിലും, ഒരു കാറ്ററിംഗ് ബിസിനസ്സ് നടത്തുകയാണെങ്കിലും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് ട്രക്ക് നടത്തുകയാണെങ്കിലും, ഉൽപ്പാദനക്ഷമത ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ചിക്കൻ ട്രെൻഡുകൾ: കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളെ തിരികെ കൊണ്ടുവരാൻ 3 നുറുങ്ങുകൾ!
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ മത്സരാധിഷ്ഠിത ലോകത്ത്, ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യവും വിശ്വസ്തതയും നിലനിർത്തുന്നതിന് ട്രെൻഡുകൾക്ക് മുന്നിൽ നിൽക്കേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതും ജനപ്രിയവുമായ പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഒന്നായ ചിക്കൻ, പാചക നവീകരണത്തിനും ബിസിനസ്സിനും നിരവധി അവസരങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാം: റെസ്റ്റോറന്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കുള്ള 5 അവശ്യ നുറുങ്ങുകൾ
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാം: റെസ്റ്റോറന്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കുള്ള 5 അവശ്യ നുറുങ്ങുകൾ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് അടുക്കളയുടെ വേഗതയേറിയ അന്തരീക്ഷത്തിൽ, സുരക്ഷയും പ്രകടനവും ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ പരിപാലിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. ഒരു വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ ഒരു വിലമതിക്കാനാവാത്ത ഉപകരണമാണ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കൊമേഴ്‌സ്യൽ പ്രഷർ ഫ്രയറുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്
പല ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വലിയ തോതിലുള്ള ഭക്ഷ്യ സേവന പ്രവർത്തനങ്ങളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ പോലുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയവയിലും വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയറുകൾ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. പരമ്പരാഗത ഓപ്പൺ ഫ്രൈയിംഗിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രീതിയാണ് പ്രഷർ ഫ്രൈയിംഗ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
പ്രഷർ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ വിളമ്പുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്ന 5 വഴികൾ
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പലരും ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ. നിങ്ങൾ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് നടത്തുകയോ ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുകയോ ആകട്ടെ, ക്രിസ്പി സ്കിൻ, ചീഞ്ഞ മാംസം എന്നിവയുടെ തികഞ്ഞ സന്തുലിതാവസ്ഥ കൈവരിക്കുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്. പരമ്പരാഗത ഡീപ്പ് ഫ്രൈയിംഗ് ഫലപ്രദമാണെങ്കിലും, ഇത്...കൂടുതൽ വായിക്കുക
