Branche nieuws
-
Wat is de beste commerciële frituurpan?
Welke McDonald's hebben voor een frituurpan gekozen? Laten we het eerst eens hebben over de voordelen van frituurpannen. Professionele horecakeukens gebruiken open frituurpannen in plaats van snelfriteuses voor diverse menu-items, waaronder diepvries-frituurproducten en gerechten die drijven tijdens het koken. T...Lees verder -
Wat is het verschil tussen een elektrische frituurpan en een gasfrituurpan?
De belangrijkste verschillen tussen elektrische frituurpannen en gasfrituurpannen liggen in de stroombron, verwarmingsmethode, installatievereisten en enkele prestatieaspecten. Hieronder een overzicht: 1. Stroombron: ♦ Elektrische frituurpan: Werkt...Lees verder -
Waarom gebruikt KFC een snelfriteuse?
Al jarenlang wordt snelfrituren door veel voedselketens wereldwijd gebruikt. Wereldwijde ketens zijn dol op snelfriteuses (ook wel snelkookpannen genoemd) omdat ze een heerlijk, gezond product creëren dat aantrekkelijk is voor de hedendaagse consument, terwijl...Lees verder -
De 32e Shanghai International Hotel and Catering Industry Expo, HOTELEX
De 32e Shanghai International Hotel and Catering Industry Expo, HOTELEX, die plaatsvond van 27 maart tot en met 30 april 2024, presenteerde een breed scala aan producten en diensten in twaalf belangrijke categorieën. Van keukenapparatuur en -benodigdheden tot cateringingrediënten...Lees verder -
De wetenschap achter perfect knapperig gebakken kip met een snelfriteuse
Als het gaat om het bereiken van de perfect krokant gebakken kip, spelen de kookmethode en de apparatuur een cruciale rol. Een van die innovatieve apparaten die de kunst van het frituren van kip heeft gerevolutioneerd, is de snelfriteuse. Deze touchscreen-versie van de snelfriteuse is ontworpen om ...Lees verder -
Het nieuwste assortiment elektrische friteuses, de perfecte oplossing voor al uw frituurbehoeften.
Maak kennis met ons nieuwe assortiment elektrische friteuses, de perfecte oplossing voor al uw frituurbehoeften. Deze open friteuses zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal van voedingskwaliteit en zijn klein, energiezuinig en brandstofbesparend, waardoor ze ideaal zijn voor commerciële doeleinden. Onze elektrische friteuses zijn ontworpen met efficiëntie en...Lees verder -
Zowel commerciële drukfriteuses voor kippen als commerciële open friteuses hebben hun eigen voordelen en toepassingsgebied.
Zowel commerciële snelkookpan- als commerciële open frituurpannen hebben hun eigen voordelen en toepassingsgebied. Voordelen van commerciële snelkookpan- zijn onder andere: Snel koken: doordat de druk het kookproces versnelt, wordt het eten gefrituurd...Lees verder -
Commerciële snelfriteuses helpen de horeca de kookefficiëntie en voedselkwaliteit te verbeteren
Commerciële snelkookpannen maken gebruik van geavanceerde technologie voor snelkoken om het kookproces van ingrediënten te versnellen door een omgeving met hoge druk te creëren. Vergeleken met traditionele frituurpannen kunnen commerciële snelkookpannen de frituurtaak sneller uitvoeren, terwijl de ...Lees verder -
Commerciële deegmenger: een efficiënt hulpmiddel om de deegbereiding te revolutioneren
We zijn blij te kunnen aankondigen dat er een nieuwe commerciële deegmenger is! Dit innovatieve apparaat zal de banketbakkerij helpen om deeg efficiënt te mengen en te verwerken, en bakkers en banketbakkers een betere werkervaring te bieden...Lees verder -
Koken met de beste commerciële friteuses: een gids voor de verschillende soorten commerciële friteuses
Gefrituurde gerechten zijn een hoofdbestanddeel van veel restaurants en professionele keukens. Maar met zoveel opties op de markt kan het kiezen van de beste commerciële airfryer een lastige opgave zijn. In deze blog geven we een overzicht van de verschillende soorten commerciële airfryers en hoe je de beste kiest...Lees verder -
Wat is het verschil tussen een gasfriteuse en een elektrische friteuse?
Naarmate de voedseltechnologie vordert en de behoeften van de moderne keuken evolueren, is er nieuwe kookapparatuur ontwikkeld om aan deze behoeften te voldoen. Onder deze innovatieve apparaten is de vrijstaande elektrische frituurpan met dubbele sleuf de laatste jaren steeds populairder geworden. Maar voor degenen onder u die nog steeds twijfelen...Lees verder -
Het wonder van snelfriteuses: wat ze zijn en hoe ze werken
Als foodie en keukenliefhebber ben ik altijd al geïntrigeerd geweest door de verschillende kooktechnieken en -apparatuur die chefs en hobbykoks gebruiken. Een apparaat dat me de laatste tijd opvalt, is de snelfriteuse. Wat is een snelfriteuse, vraagt u zich af? Nou, het is een keuken...Lees verder -
De beste kwaliteit dekoven kiezen voor uw bakkerij
Als het om bakken gaat, is de juiste oven cruciaal voor heerlijke en consistente resultaten. Van de verschillende soorten ovens die momenteel op de markt zijn, is de deck oven een van de populairste ovens voor bakkerijen en banketbakkerijen. Maar wat is een deck oven?Lees verder -
LPG-snelfriteuse: wat doet hij en waarom heb je hem nodig?
Als je in de voedingsindustrie werkt of graag thuis frituurt, ben je waarschijnlijk bekend met snelfriteuses. Snelfrituren is een methode om voedsel te bereiden met hogere temperaturen en druk om de sappen en smaken van het voedsel te behouden. Een LPG-snelfriteuse is een snelfriteuse die werkt op vloeibaar petroleumgas.Lees verder -
Voordelen van het gebruik van een rotatieoven
Bent u op zoek naar manieren om uw productieprocessen in de bakkerijsector te optimaliseren? Overweeg dan om te investeren in een rotatieoven. Deze innovatieve bakapparatuur heeft talloze voordelen die hem tot een uitstekende keuze maken voor commerciële bakkerijen. Ten eerste, de rotatieoven ...Lees verder -
Ken het verschil tussen een oven en een braadslede, en welke bakplaten je moet gebruiken om te bakken
Als het om koken en bakken gaat, is het cruciaal om het juiste gereedschap te hebben. Twee veelgebruikte keukenapparaten zijn ovens en ovens, die vaak door elkaar worden gebruikt. Ze dienen echter verschillende doeleinden, en het kennen van de verschillen kan je kookkunsten verbeteren.Lees verder
