Branche nieuws
-
Wat is het verschil tussen een gasfriteuse en een elektrische friteuse?
Naarmate de voedingstechnologie vordert en de behoeften van de moderne keuken evolueren, is er nieuwe kookapparatuur ontwikkeld om aan deze behoeften te voldoen. Onder deze innovatieve apparaten is de vrijstaande elektrische frituurpan met twee sleuven de laatste jaren enorm in populariteit toegenomen. Maar voor degenen onder u die nog steeds twijfelen...Lees verder -
Het wonder van snelfriteuses: wat ze zijn en hoe ze werken
Als foodie en keukenliefhebber ben ik altijd al geïntrigeerd geweest door de verschillende kooktechnieken en -apparatuur die chefs en hobbykoks gebruiken. Een apparaat dat me de laatste tijd opvalt, is de snelfriteuse. Wat is een snelfriteuse, vraagt u zich af? Nou, het is een keuken...Lees verder -
De beste kwaliteit dekoven kiezen voor uw bakkerij
Als het om bakken gaat, is de juiste oven cruciaal voor heerlijke en consistente resultaten. Van de verschillende soorten ovens die momenteel op de markt verkrijgbaar zijn, is de deck oven een van de populairste ovens voor bakkerijen en banketbakkerijen. Maar wat is een deck oven?Lees verder -
LPG-snelfriteuse: wat doet hij en waarom heb je hem nodig?
Als je in de voedingsindustrie werkt of graag thuis frituurt, ben je waarschijnlijk bekend met snelfriteuses. Snelfrituren is een methode om voedsel te bereiden met hogere temperaturen en druk om de sappen en smaken van het voedsel te behouden. Een LPG-snelfriteuse is een snelfriteuse die werkt op vloeibaar petroleumgas.Lees verder -
Voordelen van het gebruik van een rotatieoven
Bent u op zoek naar manieren om uw productieprocessen in de bakkerijsector te optimaliseren? Overweeg dan om te investeren in een rotatieoven. Deze innovatieve bakapparatuur heeft talloze voordelen die hem tot een uitstekende keuze maken voor commerciële bakkerijen. Ten eerste, de rotatieoven ...Lees verder -
Ken het verschil tussen een oven en een braadslede, en welke bakplaten je moet gebruiken om te bakken
Als het op koken en bakken aankomt, is het cruciaal om het juiste gereedschap te hebben. Twee veelgebruikte keukenapparaten zijn ovens en ovens, die vaak door elkaar worden gebruikt. Ze dienen echter verschillende doeleinden, en kennis van de verschillen kan je kookkunsten verbeteren.Lees verder -
Wat is het verschil tussen een rotatieoven en een dekoven?
Rotatieovens en etageovens zijn twee veelgebruikte ovens in bakkerijen en restaurants. Hoewel beide ovens worden gebruikt om te bakken, is er een fundamenteel verschil tussen beide. In dit artikel vergelijken en contrasteren we rotatieovens en etageovens, en lichten we de belangrijkste voor- en nadelen toe.Lees verder -
Wat is het verschil tussen een open frituurpan en een snelfrituurpan?
The Open Fryer Factory is een gerenommeerde fabrikant van open frituurpannen en snelfriteuses. Deze twee typen frituurpannen worden veel gebruikt in restaurants, fastfoodketens en andere commerciële instellingen die grootschalige frituurprocessen vereisen. Hoewel beide typen frituurpannen ...Lees verder -
Koop- en gebruiksgids voor commerciële frituurpannen
Wat zijn de 2 soorten frituren? 1. Snelkookpan: Snelkookpan is een variant op snelkoken, waarbij vlees en olie op hoge temperaturen worden gebracht en de druk hoog genoeg blijft om het eten sneller te garen. Hierdoor wordt het vlees erg heet en sappig. Een bakje gebruikt...Lees verder -
Welke oven is het beste voor professioneel bakken?
Een rotatieoven is een type oven dat gebruikmaakt van een roterend rooster om brood, gebak en andere bakproducten te bakken. Het rooster draait continu in de oven, waardoor alle kanten van het bakproduct aan de warmtebron worden blootgesteld. Dit zorgt voor een gelijkmatige bakkwaliteit en maakt handmatig roteren van het rooster overbodig.Lees verder -
Hoe u verschillende frituurpannen gebruikt en welke voedingsmiddelen geschikt zijn om te koken
Een open frituurpan is een apparaat voor professionele keukens dat wordt gebruikt om gerechten zoals friet, kippenvleugels en uienringen te frituren. Het bestaat meestal uit een diepe, smalle bak of kuip die wordt verwarmd door gas of elektriciteit, en een mand of rek om het eten in te bewaren.Lees verder -
Rust uw etablissement uit met de commerciële oven die het beste past bij uw kookbehoeften
Een oven van commerciële kwaliteit is een essentiële kookunit voor elke horecagelegenheid. Met het juiste model voor uw restaurant, bakkerij, gemakswinkel, rokerij of broodjeszaak kunt u uw voorgerechten, bijgerechten en hoofdgerechten efficiënter bereiden. Kies uit een aanrecht- of vloermodel...Lees verder -
Kip is het meest voorkomende gevogelte ter wereld. Er worden drie gangbare termen gebruikt om het soort kip dat op de markt wordt verkocht te beschrijven.
Typische marktkippen 1. Vleeskuikens — Alle kippen die speciaal gefokt en grootgebracht worden voor de vleesproductie. De term "vleeskuiken" wordt meestal gebruikt voor een jonge kip van 6 tot 10 weken oud en is uitwisselbaar en soms in combinatie met de term "braadkip", bijvoorbeeld "...Lees verder -
Open frituurpan of snelfriteuse? Hoe te kiezen? Hoe te kiezen, volg mij.
Open frituurpan of snelfriteuse? Het vinden van de juiste apparatuur kan GEWELDIG zijn (zoveel keuzes!!) en MOEILIJK (…zoveel keuzes…). De frituurpan is een cruciaal onderdeel van de apparatuur dat gebruikers vaak voor een raadsel stelt en de daaropvolgende vraag oproept: 'Open frituurpan of snelfriteuse?'. WAT IS ER VERSCHIL? Pr...Lees verder -
Wereldwijde markt voor snelfriteuses 2021 per fabrikant, regio, type en toepassing, prognose tot 2026
Het rapport over de markt voor snelfriteuses biedt een gedetailleerde analyse van de wereldwijde omvang van de markt, de omvang op regionaal en nationaal niveau van de markt, de segmentatie van de marktgroei, het marktaandeel, het concurrentielandschap, de verkoopanalyse, de impact van binnenlandse en mondiale marktspelers, optimalisatie van de waardeketen, handelsregelgeving, ...Lees verder -
Hoe de elektrische verwarmingsbuizen van een frituurpan te onderscheiden
Het verschil in gebruik tussen ronde en platte verwarmingselementen in frituurpannen/open frituurpannen: Het platte verwarmingselement heeft een groot contactoppervlak en een hoge thermische efficiëntie. Het platte verwarmingselement van dezelfde grootte heeft een kleinere oppervlaktebelasting dan het ronde verwarmingselement. (De kleine...Lees verder
