Branche nieuws
-
Wat is het verschil tussen een rotatieoven en een dekoven?
Rotatieovens en etageovens zijn twee veelvoorkomende ovens in bakkerijen en restaurants. Hoewel beide ovens worden gebruikt om te bakken, is er een fundamenteel verschil tussen beide. In dit artikel vergelijken en contrasteren we rotatieovens en etageovens, en belichten we de belangrijkste voor- en nadelen.Lees verder -
Wat is het verschil tussen een open frituurpan en een snelfrituurpan?
The Open Fryer Factory is een gerenommeerde fabrikant van open frituurpannen en snelfrituurpannen. Deze twee typen frituurpannen worden veel gebruikt in restaurants, fastfoodketens en andere commerciële instellingen die grootschalige frituurprocessen vereisen. Hoewel beide typen frituurpannen ...Lees verder -
Koop- en gebruiksgids voor commerciële frituurpannen
Wat zijn de 2 soorten frituren? 1. Snelkookpan: Snelkookpan is een variant op snelkoken, waarbij vlees en olie op hoge temperaturen worden gebracht en de druk hoog genoeg blijft om het eten sneller te garen. Hierdoor wordt het vlees erg heet en sappig. Een bakje gebruikt...Lees verder -
Welke oven is het beste voor professioneel bakken?
Een rotatieoven is een type oven dat gebruikmaakt van een roterend rooster om brood, gebak en andere bakproducten te bakken. Het rooster draait continu in de oven, waardoor alle kanten van het bakproduct aan de warmtebron worden blootgesteld. Dit zorgt voor een gelijkmatige bakkwaliteit en maakt handmatig roteren van het rooster overbodig.Lees verder -
Hoe u verschillende frituurpannen gebruikt en welke voedingsmiddelen geschikt zijn om te koken
Een open frituurpan is een apparaat voor professionele keukens dat wordt gebruikt om gerechten zoals friet, kippenvleugels en uienringen te frituren. Het bestaat meestal uit een diepe, smalle bak of kuip die wordt verwarmd door gas of elektriciteit, en een mand of rek om het eten in te bewaren.Lees verder -
Rust uw etablissement uit met de commerciële oven die het beste past bij uw kookbehoeften
Een oven van commerciële kwaliteit is een essentiële kookunit voor elke horecagelegenheid. Met het juiste model voor uw restaurant, bakkerij, gemakswinkel, rokerij of broodjeszaak kunt u uw voorgerechten, bijgerechten en hoofdgerechten efficiënter bereiden. Kies uit aanrecht- en vloermodellen...Lees verder -
Kip is het meest voorkomende gevogelte ter wereld. Er worden drie gangbare termen gebruikt om het soort kip dat op de markt wordt verkocht te beschrijven.
Typische marktkippen 1. Vleeskuikens — Alle kippen die speciaal voor de vleesproductie worden gefokt en grootgebracht. De term "vleeskuiken" wordt meestal gebruikt voor een jonge kip van 6 tot 10 weken oud en is uitwisselbaar en soms in combinatie met de term "braadkuiken", bijvoorbeeld "...Lees verder -
Open frituurpan of snelfrituurpan? Hoe te kiezen? Hoe te kiezen, volg mij.
Open frituurpan of snelfrituurpan? Het vinden van de juiste apparatuur kan GEWELDIG zijn (zoveel keuzes!!) en MOEILIJK (…zoveel keuzes…). De frituurpan is een cruciaal onderdeel van de apparatuur dat gebruikers vaak voor een raadsel stelt en de vraag oproept: 'Open frituurpan of snelfrituurpan?'. WAT IS ER VERSCHIL? Pr...Lees verder -
Wereldwijde markt voor snelfriteuses 2021 per fabrikant, regio, type en toepassing, prognose tot 2026
Het rapport over de markt voor snelfriteuses biedt een gedetailleerde analyse van de wereldwijde omvang van de markt, de omvang van de markt op regionaal en nationaal niveau, de groei van de marktsegmentatie, het marktaandeel, het concurrentielandschap, de verkoopanalyse, de impact van binnenlandse en mondiale marktspelers, optimalisatie van de waardeketen, handelsregelgeving, ...Lees verder -
Hoe de elektrische verwarmingsbuizen van een frituurpan te onderscheiden
Het verschil in gebruik tussen ronde en platte verwarmingselementen in frituurpannen/open frituurpannen: Het platte verwarmingselement heeft een groot contactoppervlak en een hoge thermische efficiëntie. Het platte verwarmingselement van dezelfde grootte heeft een kleinere oppervlaktebelasting dan het ronde verwarmingselement. (De kleine...Lees verder -
Snelbakken is een variatie op snelkoken
Snelbakken is een variant op snelkoken, waarbij vlees en olie op hoge temperaturen worden gebracht en de druk hoog genoeg blijft om het eten sneller te garen. Hierdoor wordt het vlees erg heet en sappig. Het proces is vooral bekend om zijn toepassing bij de bereiding van gefrituurde kip in ...Lees verder -
Inzicht in snelfriteuses
Wat is een snelfriteuse? Zoals de naam al doet vermoeden, is snelfrituren vergelijkbaar met frituren in de open lucht, met één groot verschil. Wanneer u het eten in de friteuse legt, sluit u het deksel van de pan om een kookomgeving onder druk te creëren. Snelfrituren is aanzienlijk sneller dan alle andere...Lees verder -
Hoe je veilig kunt frituren
Werken met hete olie kan lastig zijn, maar als je onze toptips voor veilig frituren volgt, kun je ongelukken in de keuken voorkomen. Hoewel gefrituurd eten altijd populair is, laat koken met deze methode een kans op fouten die rampzalig kunnen zijn. Door een paar ...Lees verder -
MIJIAGAO 8 liter elektrische frituurpan met Auto-lift
Frituurpannen geven gerechten een goudbruine, knapperige korst, ideaal voor het bereiden van alles, van friet tot churros. Als je van plan bent om grote hoeveelheden te frituren, of dat nu voor een etentje is of voor een zakelijke gelegenheid, dan is de elektrische frituurpan met een inhoud van 8 liter een uitstekende keuze. Dit is de enige frituurpan die we hebben getest...Lees verder -
meest kosteneffectieve middelgrote capaciteit snelfriteuse beschikbaar
Kip-snelfriteuse uit de PFE/PFG-serie. De meest kosteneffectieve snelfriteuse met gemiddelde capaciteit op de markt. Compact, betrouwbaar en gebruiksvriendelijk. ● Malser, sappiger en smaakvoller voedsel. ● Minder olie-absorptie en een lager totaal olieverbruik. ● Hogere voedselproductie per apparaat en meer energiebesparing. ...Lees verder -
De nieuwste voorkeursregelingen voor 3 frituurpanmodellen, snelkookpan, frituurpan, kipfrituurpan
Beste kopers, De Singapore-tentoonstelling stond oorspronkelijk gepland voor maart 2020. Vanwege de epidemie moest de organisator de tentoonstelling twee keer opschorten. Ons bedrijf heeft de voorbereidingen voor deze tentoonstelling volledig getroffen. Eind 2019 had ons bedrijf drie representatieve frituurpannen (friteuses, p...) verzonden.Lees verder
