Aktualności
-
Brakuje Ci personelu? Cztery sposoby, w jakie MJG Open Fryer może odciążyć Twój zespół
W dzisiejszej, dynamicznie rozwijającej się branży gastronomicznej, niedobory siły roboczej stały się nieustającym wyzwaniem. Restauracje, sieci fast food, a nawet firmy cateringowe, mają coraz większe trudności z rekrutacją i utrzymaniem pracowników, co prowadzi do zwiększonej presji na obecnych pracowników. W rezultacie...Przeczytaj więcej -
Wyposażenie restauracji serwującej smażonego kurczaka: przewodnik dla kuchni komercyjnych
Prowadzenie restauracji serwującej smażonego kurczaka wymaga czegoś więcej niż tylko doskonałego przepisu; odpowiedni sprzęt jest niezbędny do zapewnienia chrupiącego i soczystego smażonego kurczaka. Od frytkownic po urządzenia chłodnicze, sprzęt w kuchni komercyjnej musi być wysokiej jakości, trwały i...Przeczytaj więcej -
Podajesz kurczaka? Filtrowanie, czyszczenie i codzienna konserwacja są kluczem do bezpieczeństwa i jakości żywności
Jeśli chodzi o serwowanie przepysznego kurczaka, którego klienci uwielbiają, zapewnienie bezpieczeństwa i jakości żywności powinno być priorytetem dla każdej restauracji lub lokalu gastronomicznego. Narzędzia i sprzęt, których używasz, takie jak frytkownice ciśnieniowe i otwarte MJG, odgrywają kluczową rolę w...Przeczytaj więcej -
Proste kroki do zwiększenia wydajności w Twojej kuchni komercyjnej
Prowadzenie komercyjnej kuchni wiąże się z szeregiem wyzwań, od zarządzania środowiskiem pod dużą presją po dotrzymywanie ścisłych terminów bez uszczerbku na jakości. Niezależnie od tego, czy prowadzisz tętniącą życiem restaurację, firmę cateringową, czy food trucka, produktywność odgrywa kluczową rolę…Przeczytaj więcej -
Trendy w jedzeniu kurczaków: 3 wskazówki, jak sprawić, by klienci wracali po więcej!
W konkurencyjnym świecie przemysłu spożywczego, wyprzedzanie trendów jest kluczowe dla utrzymania zainteresowania i lojalności klientów. Kurczak, będący jednym z najbardziej wszechstronnych i popularnych białek na świecie, oferuje niezliczone możliwości dla innowacji kulinarnych i rozwoju biznesu…Przeczytaj więcej -
Jak konserwować komercyjną frytkownicę ciśnieniową: 5 niezbędnych wskazówek dla operatorów restauracji
Jak dbać o profesjonalną frytkownicę ciśnieniową: 5 niezbędnych wskazówek dla operatorów restauracji W dynamicznym środowisku kuchni restauracyjnej konserwacja sprzętu jest kluczowa dla zapewnienia zarówno bezpieczeństwa, jak i wydajności. Profesjonalna frytkownica ciśnieniowa to nieocenione narzędzie...Przeczytaj więcej -
Co musisz wiedzieć o komercyjnych frytkownicach ciśnieniowych
Frytkownice ciśnieniowe są podstawowym wyposażeniem wielu restauracji typu fast food i dużych punktów gastronomicznych, zwłaszcza tych specjalizujących się w smażonych potrawach, takich jak kurczak. Smażenie ciśnieniowe to metoda, która znacząco różni się od tradycyjnego smażenia na otwartym ogniu pod względem sposobu...Przeczytaj więcej -
5 sposobów, w jaki smażenie pod ciśnieniem znacznie ułatwia podawanie smażonego kurczaka
Smażony kurczak to ponadczasowy przysmak, uwielbiany przez wielu na całym świecie. Niezależnie od tego, czy prowadzisz restaurację, czy gotujesz dla dużej rodziny, osiągnięcie idealnej równowagi między chrupiącą skórką a soczystym mięsem może być wyzwaniem. Tradycyjne smażenie w głębokim tłuszczu, choć skuteczne, może być...Przeczytaj więcej -
Sekret dłuższego przechowywania oleju do smażenia
Sekret dłuższej trwałości oleju do smażenia: Praktyczny poradnik. Olej do smażenia to niezbędny element kuchni dla kucharzy domowych, restauratorów i producentów żywności. Jednak jednym z głównych wyzwań w smażeniu w głębokim tłuszczu jest to, jak przedłużyć trwałość oleju bez utraty smaku...Przeczytaj więcej -
Ekran dotykowy frytkownicy OFE: Nowa definicja doświadczenia użytkownika w kuchniach komercyjnych
W dynamicznym środowisku kuchni komercyjnych, wydajność, spójność i bezpieczeństwo są kluczowymi elementami sukcesu. Integracja technologii w tych kuchniach nie jest niczym nowym, ale sposób, w jaki technologia stale ewoluuje i redefiniuje możliwości operacyjne,...Przeczytaj więcej -
„Pieczenie” a smażenie pod ciśnieniem: jaka jest różnica?
Jeśli chodzi o chrupiącego, soczystego smażonego kurczaka lub inne smażone potrawy, metoda gotowania może znacząco wpłynąć na smak, konsystencję i utrzymanie wilgoci. Dwie popularne metody, które często są porównywane, to opiekanie i smażenie pod ciśnieniem. Chociaż obie wymagają smażenia...Przeczytaj więcej -
Dlaczego operatorzy gastronomii uwielbiają wspomaganie ciśnieniowe?
Branża gastronomiczna znana jest z dynamicznego środowiska, w którym wydajność, spójność i bezpieczeństwo są kluczowe dla sukcesu. Spośród różnych narzędzi, które zrewolucjonizowały kuchnie komercyjne, technologia wspomagania ciśnieniem stała się ulubionym narzędziem w branży gastronomicznej...Przeczytaj więcej -
W jaki sposób otwarte frytkownice MJG o małej objętości oleju pomagają restauracjom oszczędzać pieniądze i poprawiać jakość jedzenia.
Branża restauracyjna jest niezwykle konkurencyjna, a utrzymanie równowagi między jakością jedzenia a opłacalnością jest kluczowe dla sukcesu. Jednym z najważniejszych elementów wyposażenia każdej kuchni komercyjnej jest frytkownica, używana do przygotowywania różnorodnych dań...Przeczytaj więcej -
Jak dbać o profesjonalną frytkownicę ciśnieniową? 5 wskazówek dla właścicieli restauracji.
Utrzymanie profesjonalnej frytkownicy ciśnieniowej jest niezbędne dla właścicieli restauracji, którzy polegają na tych urządzeniach, aby zapewnić niezmiennie wysoką jakość smażonych potraw. Frytkownice ciśnieniowe są powszechnie używane do smażenia kurczaka, ryb i innych produktów białkowych, zapewniając chrupiącą skórkę i...Przeczytaj więcej -
W jaki sposób seria frytkownic otwartych OFE sprawia, że czyszczenie i konserwacja stają się proste?
Seria frytkownic otwartych OFE została zaprojektowana z myślą o różnorodnych funkcjach, które upraszczają czyszczenie i konserwację, co czyni je atrakcyjnym wyborem dla kuchni komercyjnych. Frytkownice te są nie tylko wydajne pod względem smażenia, ale także zaprojektowane z myślą o łatwości obsługi i...Przeczytaj więcej -
Jakie metody frytkownicy MJG mogą pomóc wydłużyć czas przydatności oleju?
Utrzymanie jakości oleju do smażenia ma kluczowe znaczenie zarówno dla ekonomicznych, jak i kulinarnych aspektów działalności gastronomicznej. Okres przydatności oleju do smażenia ma bezpośredni wpływ na smak, konsystencję i wartość odżywczą przygotowywanych potraw, a także na ogólne koszty operacyjne. M...Przeczytaj więcej
