TenSeria frytownic otwartych OFEjest zaprojektowany z różnymi funkcjami, które upraszczają czyszczenie i konserwację, co czyni je atrakcyjną opcją dla kuchni komercyjnych. Te frytkownice są nie tylko wydajne pod względem gotowania, ale również zaprojektowane z myślą o łatwości obsługi i wygodzie. Utrzymanie frytkownicy w czystości i dobrym stanie technicznym jest kluczowe w kuchni o dużej objętości, ponieważ bezpośrednio wpływa na jakość żywności, żywotność sprzętu i ogólną higienę kuchni. Poniżej przedstawiono kluczowe aspekty serii OFE, które przyczyniają się do łatwiejszego czyszczenia i konserwacji.

 

1. Utrzymywanie Cię w ruchu

Wiemy, jak ważne jest dla Ciebie utrzymanie ciągłości działania Twojej firmy, szczególnie w godzinach szczytu, w porze lunchu i kolacji. 

Dlatego właśnieFRYTKOWNICA OTWARTA MJGzostał zaprojektowany, aby zminimalizować przestoje, zwiększyć wydajność Twoich pracowników i zadbać o zadowolenie klientów.

Od samego początku seria frytkownic otwartych OFE została zaprojektowana tak, aby rozwiązywanie problemów było szybkie i łatwe. Jeśli frytkownica otwarta ma problem, po prostu wyślij nam zdjęcia i filmy przedstawiające problemy. Technicy otrzymają instrukcje krok po kroku, aby spróbować rozwiązać problem.

 

2. Trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej

Jednym z głównych czynników, które przyczyniają się do łatwości czyszczenia frytkownic serii OFE, jest ich trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej. Stal nierdzewna jest wysoce odporna na rdzę, korozję i plamy, co czyni ją idealną do środowisk kuchennych, w których obecne są oleje, tłuszcze i wilgoć. Gładka powierzchnia stali nierdzewnej nie zatrzymuje łatwo zanieczyszczeń ani pozostałości, co oznacza, że ​​proste przetarcie wilgotną ściereczką lub łagodnym środkiem czyszczącym często wystarcza, aby frytkownica wyglądała czysto i higienicznie.

Ponadto konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia, że ​​frytkownica wytrzyma regularne czyszczenie środkami czyszczącymi klasy komercyjnej bez pogorszenia jakości lub powstawania plam i wżerów z czasem. Wysokiej jakości konstrukcja oznacza również, że frytkownice mogą wytrzymać wysokie temperatury i ciągłe użytkowanie typowe dla kuchni komercyjnych.

 

3. Otwarta konstrukcja frytkownicy

Otwarta konstrukcja frytkownicy serii OFE to kolejna cecha, która znacznie upraszcza czyszczenie. W przeciwieństwie do frytkownic zamkniętych lub ciśnieniowych, frytkownice otwarte umożliwiają łatwy dostęp do obszaru gotowania. Oznacza to, że personel kuchenny może łatwiej sięgnąć do frytkownicy, aby ją dokładnie wyczyścić. Wszelkie cząstki jedzenia, okruchy lub zanieczyszczenia, które wpadają do frytkownicy podczas gotowania, można szybko zauważyć i usunąć.

Ponadto otwarta konstrukcja ułatwia lepszą wentylację, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu i brudu w trudno dostępnych miejscach. Ta otwarta dostępność oznacza, że ​​regularne czynności konserwacyjne, takie jak czyszczenie elementów grzejnych lub wycieranie powierzchni wewnętrznych, można wykonywać bez rozmontowywania wielu części frytkownicy.

 

4. Wbudowane systemy filtracji

Jedną z istotnych cech serii OFE jest wbudowany system filtracji, który sprawia, że ​​zarządzanie olejem i jego konserwacja są znacznie bardziej wydajne. Regularna filtracja oleju jest kluczowa dla utrzymania jakości żywności i wydłużenia żywotności oleju, ale jest to również zadanie, które może być czasochłonne i pracochłonne. Wbudowany system filtracji w serii OFE pozwala personelowi kuchni filtrować olej bez konieczności ręcznego spuszczania i wymiany.

Te systemy często działają po naciśnięciu przycisku, przepuszczając olej przez mechanizm filtracji, który usuwa cząsteczki jedzenia, okruchy i inne zanieczyszczenia. Po przefiltrowaniu olej jest automatycznie zwracany do frytkownicy, gotowy do ponownego użycia. Ten proces nie tylko oszczędza czas, ale także zmniejsza ilość marnowanego oleju. Ponadto, ponieważ olej jest regularnie filtrowany, zapobiega to gromadzeniu się go we frytkownicy, dzięki czemu wnętrze jest łatwiejsze do czyszczenia i konserwacji w miarę upływu czasu.

Łatwe w użyciu zawory oznaczają również, że czyszczenie frytkownicy można wykonywać częściej, utrzymując sprzęt w doskonałym stanie. Częste czyszczenie nie tylko utrzymuje higienę, ale także zapobiega gromadzeniu się zwęglonego oleju, który może wpływać na smak jedzenia i zmniejszać wydajność frytkownicy.