TheOFE serija otvorenih fritezaDizajnirana je s nizom značajki koje pojednostavljuju čišćenje i održavanje, što ih čini atraktivnom opcijom za komercijalne kuhinje. Ove friteze nisu samo učinkovite u smislu kuhanja, već su i konstruirane s obzirom na jednostavnost korištenja i praktičnost. Održavanje friteze čistom i u dobrom radnom stanju ključno je u kuhinji s velikim volumenom hrane, jer izravno utječe na kvalitetu hrane, vijek trajanja opreme i ukupnu higijenu kuhinje. U nastavku su navedeni ključni aspekti OFE serije koji doprinose lakšem čišćenju i održavanju.

 

1. Održava vas u pokretu

Znamo koliko vam je važno da vaše poslovanje ne prestaje, posebno tijekom gužvi za ručak i večeru. 

Zato jeMJG OTVORENA FRITEZAosmišljen je kako bi se smanjilo vrijeme zastoja, povećala učinkovitost vaših zaposlenika i osiguralo zadovoljstvo vaših kupaca.

Od samog početka, serija OFE otvorenih friteza dizajnirana je kako bi rješavanje problema bilo brzo i jednostavno. Ako otvorena friteza ima problem, samo nam pošaljite slike i videozapise problema. Tehničari će dobiti detaljne upute kako bi pokušali riješiti problem.

 

2. Izdržljiva konstrukcija od nehrđajućeg čelika

Jedan od glavnih čimbenika koji doprinose lakoći čišćenja friteza serije OFE je njihova izdržljiva konstrukcija od nehrđajućeg čelika. Nehrđajući čelik je vrlo otporan na hrđu, koroziju i mrlje, što ga čini idealnim za kuhinjska okruženja u kojima su prisutna ulja, masti i vlaga. Glatka površina nehrđajućeg čelika ne zadržava lako ostatke ili nečistoće, što znači da je jednostavno brisanje vlažnom krpom ili blagom otopinom za čišćenje često dovoljno da friteza izgleda čisto i higijenski.

Štoviše, konstrukcija od nehrđajućeg čelika osigurava da friteza može izdržati redovito čišćenje komercijalnim sredstvima za čišćenje bez propadanja ili stvaranja mrlja i udubljenja tijekom vremena. Visokokvalitetna izrada također znači da friteze mogu podnijeti visoke temperature i stalnu upotrebu tipičnu za komercijalne kuhinje.

 

3. Dizajn otvorene friteze

Otvoreni dizajn friteze serije OFE još je jedna značajka koja značajno pojednostavljuje čišćenje. Za razliku od zatvorenih ili friteza pod tlakom, otvorene friteze omogućuju jednostavan pristup području kuhanja. To znači da kuhinjsko osoblje može lakše doći do friteze kako bi je temeljito očistilo. Sve čestice hrane, mrvice ili ostaci koji padnu u fritezu tijekom kuhanja mogu se brzo uočiti i ukloniti.

Osim toga, otvoreni dizajn omogućuje bolju ventilaciju, sprječavajući nakupljanje masnoće i prljavštine na teško dostupnim mjestima. Ova otvorena dostupnost znači da se redoviti zadaci održavanja, poput čišćenja grijaćih elemenata ili brisanja unutarnjih površina, mogu obavljati bez rastavljanja više dijelova friteze.

 

4. Ugrađeni sustavi za filtriranje

Jedna od značajnih karakteristika OFE serije je ugrađeni sustav filtracije, koji upravljanje i održavanje ulja čini mnogo učinkovitijim. Redovita filtracija ulja ključna je za održavanje kvalitete hrane i produljenje vijeka trajanja ulja, ali je ujedno i zadatak koji može oduzimati puno vremena i truda. Ugrađeni sustav filtracije u OFE seriji omogućuje kuhinjskom osoblju filtriranje ulja bez potrebe za ručnim ispuštanjem i zamjenom.

Ovi sustavi često rade pritiskom na gumb, cirkulirajući ulje kroz mehanizam za filtriranje koji uklanja čestice hrane, mrvice i druge nečistoće. Nakon što se ulje filtrira, automatski se vraća u fritezu, spremno za ponovnu upotrebu. Ovaj proces ne samo da štedi vrijeme, već i smanjuje količinu ulja koje se rasipa. Štoviše, budući da se ulje redovito filtrira, sprječava nakupljanje u fritezi, što s vremenom olakšava čišćenje i održavanje unutrašnjosti.

Jednostavni ventili također znače da se friteza može češće čistiti, održavajući opremu u vrhunskom stanju. Često čišćenje ne samo da održava higijenu, već i sprječava nakupljanje karboniziranog ulja, što može utjecati na okus hrane i smanjiti učinkovitost friteze.