આઓપન ફ્રાયર્સની OFE શ્રેણીસફાઈ અને જાળવણીને સરળ બનાવવા માટે વિવિધ સુવિધાઓ સાથે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે, જે તેમને વ્યાપારી રસોડા માટે એક આકર્ષક વિકલ્પ બનાવે છે. આ ફ્રાયર્સ માત્ર રસોઈની દ્રષ્ટિએ કાર્યક્ષમ નથી પણ વપરાશકર્તા-મિત્રતા અને સુવિધાને ધ્યાનમાં રાખીને પણ ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે. મોટા જથ્થાવાળા રસોડામાં ફ્રાયરને સ્વચ્છ અને સારી કાર્યકારી સ્થિતિમાં રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે ખોરાકની ગુણવત્તા, સાધનોના જીવનકાળ અને એકંદર રસોડાની સ્વચ્છતાને સીધી અસર કરે છે. નીચે OFE શ્રેણીના મુખ્ય પાસાઓ છે જે સરળ સફાઈ અને જાળવણીમાં ફાળો આપે છે.

 

૧. તમને ગતિશીલ રાખવા

અમે જાણીએ છીએ કે તમારા માટે તમારા ઓપરેશનને ચાલુ રાખવું કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને વ્યસ્ત લંચ અને ડિનર દરમિયાન. 

એટલા માટે જએમજેજી ઓપન ફ્રાયરડાઉનટાઇમ ઓછો કરવા, તમારા કર્મચારીઓની કાર્યક્ષમતા વધારવા અને તમારા ગ્રાહકો ખુશ રહે તેની ખાતરી કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી.

શરૂઆતથી જ, ઓપન ફ્રાયરની OFE શ્રેણી મુશ્કેલીનિવારણને ઝડપી અને સરળ બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. જો ઓપન ફ્રાયરમાં કોઈ સમસ્યા હોય, તો અમને સમસ્યાઓના ચિત્રો અને વિડિઓઝ મોકલો. સમસ્યાનું નિરાકરણ લાવવા માટે ટેકનિશિયનોને પગલા-દર-પગલાં સૂચનો આપવામાં આવશે.

 

2. ટકાઉ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બાંધકામ

OFE શ્રેણીના ફ્રાયર્સમાં સફાઈની સરળતામાં ફાળો આપતા મુખ્ય પરિબળોમાંનું એક તેમની ટકાઉ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ રચના છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કાટ, કાટ અને ડાઘ માટે ખૂબ જ પ્રતિરોધક છે, જે તેને રસોડાના વાતાવરણ માટે આદર્શ બનાવે છે જ્યાં તેલ, ચરબી અને ભેજ હાજર હોય છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલની સુંવાળી સપાટી કાટમાળ અથવા અવશેષોને સરળતાથી પકડી શકતી નથી, જેનો અર્થ એ છે કે ભીના કપડા અથવા હળવા સફાઈ દ્રાવણથી સાફ કરવું ઘણીવાર ફ્રાયરને સ્વચ્છ અને સ્વચ્છ દેખાવા માટે પૂરતું છે.

વધુમાં, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બાંધકામ ખાતરી કરે છે કે ફ્રાયર સમય જતાં બગડ્યા વિના અથવા ડાઘ અને ખાડાઓ વિકસ્યા વિના કોમર્શિયલ-ગ્રેડ સફાઈ ઉત્પાદનો સાથે નિયમિત સફાઈનો સામનો કરી શકે છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બાંધકામનો અર્થ એ પણ છે કે ફ્રાયર્સ ઊંચા તાપમાન અને કોમર્શિયલ રસોડામાં સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા સતત ઉપયોગને પણ સંભાળી શકે છે.

 

૩. ઓપન ફ્રાયર ડિઝાઇન

OFE શ્રેણીની ઓપન ફ્રાયર ડિઝાઇન એ બીજી એક વિશેષતા છે જે સફાઈને નોંધપાત્ર રીતે સરળ બનાવે છે. બંધ અથવા પ્રેશર ફ્રાયર્સથી વિપરીત, ઓપન ફ્રાયર્સ રસોઈ ક્ષેત્ર સુધી સરળતાથી પ્રવેશ આપે છે. આનો અર્થ એ છે કે રસોડાના કર્મચારીઓ ફ્રાયરને સારી રીતે સાફ કરવા માટે વધુ સરળતાથી પહોંચી શકે છે. રસોઈ દરમિયાન ફ્રાયરમાં પડેલા કોઈપણ ખોરાકના કણો, ટુકડાઓ અથવા કાટમાળને ઝડપથી જોઈ શકાય છે અને દૂર કરી શકાય છે.

વધુમાં, ખુલ્લી ડિઝાઇન વધુ સારી વેન્ટિલેશનની સુવિધા આપે છે, જે પહોંચવામાં મુશ્કેલ સ્થળોએ ગ્રીસ અને ગંદકીના સંચયને અટકાવે છે. આ ખુલ્લી સુલભતાનો અર્થ એ છે કે નિયમિત જાળવણી કાર્યો, જેમ કે હીટિંગ તત્વોને સાફ કરવા અથવા આંતરિક સપાટીઓ સાફ કરવા, ફ્રાયરના બહુવિધ ભાગોને ડિસએસેમ્બલ કર્યા વિના ખસેડી શકાય છે.

 

૪. બિલ્ટ-ઇન ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ્સ

OFE શ્રેણીની એક મહત્વપૂર્ણ વિશેષતા તેની બિલ્ટ-ઇન ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ છે, જે તેલ વ્યવસ્થાપન અને જાળવણીને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે. ખોરાકની ગુણવત્તા જાળવવા અને તેલના આયુષ્યને વધારવા માટે નિયમિત તેલ ફિલ્ટરેશન મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તે એક એવું કાર્ય પણ છે જે સમય માંગી લે તેવું અને શ્રમ-સઘન હોઈ શકે છે. OFE શ્રેણીમાં બિલ્ટ-ઇન ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ રસોડાના સ્ટાફને તેલને મેન્યુઅલી ડ્રેઇન અને રિપ્લેસ કર્યા વિના ફિલ્ટર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

આ સિસ્ટમો ઘણીવાર બટન દબાવવાથી કાર્ય કરે છે, જે ફિલ્ટરેશન મિકેનિઝમ દ્વારા તેલને ફરે છે જે ખોરાકના કણો, ભૂકો અને અન્ય અશુદ્ધિઓને દૂર કરે છે. એકવાર તેલ ફિલ્ટર થઈ જાય પછી, તે આપમેળે ફ્રાયરમાં પાછું આવે છે, ફરીથી ઉપયોગ માટે તૈયાર થાય છે. આ પ્રક્રિયા માત્ર સમય બચાવે છે પણ બગાડાતા તેલનું પ્રમાણ પણ ઘટાડે છે. વધુમાં, તેલ નિયમિતપણે ફિલ્ટર કરવામાં આવતું હોવાથી, તે ફ્રાયરમાં જમા થતા અટકાવે છે, જે સમય જતાં આંતરિક ભાગને સાફ અને જાળવવાનું સરળ બનાવે છે.

ઉપયોગમાં સરળ વાલ્વનો અર્થ એ પણ છે કે ફ્રાયરની સફાઈ વધુ વારંવાર કરી શકાય છે, જેનાથી સાધનો શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં રહે છે. વારંવાર સફાઈ કરવાથી માત્ર સ્વચ્છતા જ જળવાઈ રહે છે, પરંતુ કાર્બનાઇઝ્ડ તેલના સંચયને પણ અટકાવે છે, જે ખોરાકના સ્વાદને અસર કરી શકે છે અને ફ્રાયરની કાર્યક્ષમતા ઘટાડી શકે છે.