그만큼OFE 시리즈 오픈 프라이어청소와 유지 관리를 간소화하는 다양한 기능을 탑재하여 상업용 주방에 매력적인 옵션으로 자리매김했습니다. 이 프라이어는 요리 효율성뿐만 아니라 사용자 친화성과 편의성까지 고려하여 설계되었습니다. 프라이어를 깨끗하고 양호한 상태로 유지하는 것은 조리 시간이 많은 주방에서 매우 중요합니다. 음식의 품질, 장비 수명, 그리고 전반적인 주방 위생에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. OFE 시리즈의 청소 및 유지 관리를 더욱 간편하게 해주는 주요 기능들을 소개합니다.

 

1. 계속 움직이게 하기

우리는 특히 바쁜 점심시간과 저녁시간에 사업을 계속 운영하는 것이 얼마나 중요한지 잘 알고 있습니다. 

그래서MJG 오픈 프라이어가동 중지 시간을 최소화하고, 직원의 효율성을 높이고, 고객 만족도를 보장하도록 설계되었습니다.

OFE 시리즈 오픈 프라이어는 처음부터 문제 해결을 빠르고 쉽게 할 수 있도록 설계되었습니다. 오픈 프라이어에 문제가 있는 경우, 사진과 동영상을 보내주시면 됩니다. 기술자가 문제 해결을 위한 단계별 지침을 제공해 드립니다.

 

2. 내구성 있는 스테인리스 스틸 구조

OFE 시리즈 프라이어의 세척 용이성을 높이는 주요 요인 중 하나는 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 구조입니다. 스테인리스 스틸은 녹, 부식, 얼룩에 매우 강하여 기름, 지방, 습기가 많은 주방 환경에 이상적입니다. 스테인리스 스틸의 매끄러운 표면은 이물질이나 잔여물이 쉽게 달라붙지 않아 젖은 천이나 순한 세척액으로 간단히 닦아내는 것만으로도 프라이어를 깨끗하고 위생적으로 유지할 수 있습니다.

또한, 스테인리스 스틸 구조로 제작되어 상업용 세척제를 사용한 정기적인 세척에도 시간이 지나도 변질되거나 얼룩이나 구멍이 생기지 않습니다. 고품질 구조 덕분에 상업용 주방에서 흔히 발생하는 고온과 지속적인 사용에도 문제없이 사용할 수 있습니다.

 

3. 오픈 프라이어 디자인

OFE 시리즈의 오픈 프라이어 디자인은 세척을 크게 간소화하는 또 다른 특징입니다. 밀폐형 프라이어나 압력 프라이어와 달리, 오픈 프라이어는 조리 공간에 쉽게 접근할 수 있습니다. 따라서 주방 직원이 프라이어 내부를 더 쉽게 청소할 수 있습니다. 조리 중 프라이어에 떨어지는 음식물 찌꺼기, 부스러기 또는 이물질을 빠르게 발견하여 제거할 수 있습니다.

또한, 개방형 디자인은 통풍을 원활하게 하여 손이 닿기 어려운 곳에 기름때와 때가 쌓이는 것을 방지합니다. 이러한 개방형 접근성 덕분에 가열 부품 청소나 내부 표면 닦기와 같은 정기적인 유지 관리 작업을 프라이어의 여러 부품을 분해하지 않고도 할 수 있습니다.

 

4. 내장형 여과 시스템

OFE 시리즈의 주요 특징 중 하나는 내장된 여과 시스템으로, 기름 관리 및 유지 보수를 훨씬 효율적으로 만들어 줍니다. 정기적인 기름 여과는 식품 품질 유지와 기름 수명 연장에 필수적이지만, 시간과 노동력이 많이 소요되는 작업이기도 합니다. OFE 시리즈의 내장된 여과 시스템을 통해 주방 직원은 기름을 수동으로 빼내고 교체할 필요 없이 간편하게 기름을 걸러낼 수 있습니다.

이러한 시스템은 종종 버튼 하나만 누르면 작동하며, 기름을 여과 장치를 통해 순환시켜 음식물 찌꺼기, 부스러기, 기타 불순물을 제거합니다. 여과된 기름은 자동으로 튀김기로 돌아와 다시 사용할 수 있도록 준비됩니다. 이 과정은 시간을 절약할 뿐만 아니라 낭비되는 기름의 양도 줄여줍니다. 또한, 기름이 정기적으로 여과되기 때문에 튀김기 내부에 기름이 쌓이는 것을 방지하여 시간이 지나도 내부를 더 쉽게 청소하고 관리할 수 있습니다.

사용하기 쉬운 밸브 덕분에 튀김기 청소를 더 자주 할 수 있어 장비를 최상의 상태로 유지할 수 있습니다. 잦은 청소는 위생을 유지할 뿐만 아니라, 음식 맛에 영향을 미치고 튀김기 효율을 저하시킬 수 있는 탄화된 기름의 축적을 방지합니다.