การหม้อทอดแบบเปิดซีรีย์ OFEได้รับการออกแบบด้วยคุณสมบัติต่างๆ มากมายที่ช่วยให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่ายขึ้น ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ เครื่องทอดเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังได้รับการออกแบบมาโดยคำนึงถึงความเป็นมิตรต่อผู้ใช้และความสะดวกสบาย การรักษาให้เครื่องทอดสะอาดและอยู่ในสภาพการทำงานที่ดีถือเป็นสิ่งสำคัญในห้องครัวที่มีปริมาณการใช้งานสูง เนื่องจากส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของอาหาร อายุการใช้งานของอุปกรณ์ และสุขอนามัยในครัวโดยรวม ด้านล่างนี้คือประเด็นสำคัญของซีรีส์ OFE ที่ช่วยให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่ายขึ้น

 

1. ทำให้คุณเคลื่อนไหว

เราทราบดีว่าการดำเนินการของคุณให้ดำเนินต่อไปได้นั้นสำคัญเพียงใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่เร่งรีบ 

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเอ็มเจจี เครื่องทอดแบบเปิดได้รับการออกแบบมาเพื่อลดระยะเวลาการหยุดทำงานให้น้อยที่สุด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของพนักงานของคุณและให้แน่ใจว่าลูกค้าของคุณมีความสุข

ตั้งแต่เริ่มแรก หม้อทอดแบบเปิดซีรีส์ OFE ได้รับการออกแบบมาให้แก้ไขปัญหาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากหม้อทอดแบบเปิดมีปัญหา เพียงส่งรูปถ่ายและวิดีโอของปัญหาให้เรา ช่างเทคนิคจะได้รับคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อพยายามแก้ไขปัญหา

 

2. โครงสร้างสแตนเลสทนทาน

ปัจจัยหลักประการหนึ่งที่ทำให้หม้อทอดซีรีส์ OFE ทำความสะอาดง่ายคือโครงสร้างสแตนเลสที่ทนทาน สเตนเลสมีความทนทานต่อสนิม การกัดกร่อน และคราบสกปรกสูง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในครัวที่มีน้ำมัน ไขมัน และความชื้น พื้นผิวสแตนเลสที่เรียบจะไม่เกาะติดเศษสิ่งสกปรกหรือคราบตกค้างได้ง่าย ดังนั้นการเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหรือน้ำยาทำความสะอาดอ่อนๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้หม้อทอดดูสะอาดและถูกสุขอนามัย

นอกจากนี้ โครงสร้างสแตนเลสยังช่วยให้หม้อทอดสามารถทนต่อการทำความสะอาดเป็นประจำด้วยผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเกรดเชิงพาณิชย์โดยไม่ทำให้เสื่อมสภาพหรือมีคราบหรือหลุมเมื่อเวลาผ่านไป โครงสร้างคุณภาพสูงยังหมายความว่าหม้อทอดสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและการใช้งานอย่างต่อเนื่องซึ่งมักพบในครัวเชิงพาณิชย์

 

3. การออกแบบเครื่องทอดแบบเปิด

การออกแบบหม้อทอดแบบเปิดของซีรีส์ OFE เป็นอีกคุณสมบัติหนึ่งที่ทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นอย่างมาก หม้อทอดแบบเปิดแตกต่างจากหม้อทอดแบบปิดหรือแบบใช้แรงดัน เพราะสามารถเข้าถึงพื้นที่ทำอาหารได้ง่าย ซึ่งหมายความว่าพนักงานครัวสามารถเข้าถึงหม้อทอดได้ง่ายขึ้นเพื่อทำความสะอาดอย่างทั่วถึง เศษอาหาร เศษขนมปัง หรือเศษอื่นๆ ที่ตกลงไปในหม้อทอดระหว่างทำอาหารสามารถสังเกตเห็นและกำจัดออกได้อย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ การออกแบบแบบเปิดยังช่วยให้ระบายอากาศได้ดีขึ้น ช่วยป้องกันการสะสมของไขมันและสิ่งสกปรกในจุดที่เข้าถึงได้ยาก การเข้าถึงแบบเปิดนี้หมายความว่างานบำรุงรักษาทั่วไป เช่น การทำความสะอาดองค์ประกอบความร้อนหรือการเช็ดพื้นผิวภายใน สามารถดำเนินการได้โดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนต่างๆ ของเครื่องทอดหลายชิ้น

 

4. ระบบกรองน้ำในตัว

คุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่งของซีรีส์ OFE คือระบบกรองในตัว ซึ่งทำให้การจัดการและบำรุงรักษาน้ำมันมีประสิทธิภาพมากขึ้น การกรองน้ำมันเป็นประจำมีความสำคัญต่อการรักษาคุณภาพของอาหารและยืดอายุการใช้งานของน้ำมัน แต่ก็เป็นงานที่ต้องใช้เวลาและแรงงานมากเช่นกัน ระบบกรองในตัวของซีรีส์ OFE ช่วยให้พนักงานในครัวกรองน้ำมันได้โดยไม่ต้องระบายและเปลี่ยนน้ำมันใหม่ด้วยมือ

ระบบเหล่านี้มักทำงานด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียว โดยหมุนเวียนน้ำมันผ่านกลไกการกรองที่ขจัดเศษอาหาร เศษขนมปัง และสิ่งสกปรกอื่นๆ เมื่อกรองน้ำมันแล้ว น้ำมันจะถูกส่งกลับเข้าไปในเครื่องทอดโดยอัตโนมัติและพร้อมใช้งานอีกครั้ง กระบวนการนี้ไม่เพียงประหยัดเวลา แต่ยังช่วยลดปริมาณน้ำมันที่เสียไปอีกด้วย นอกจากนี้ เนื่องจากน้ำมันได้รับการกรองเป็นประจำ จึงช่วยป้องกันการสะสมในเครื่องทอด ทำให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาภายในเครื่องได้ง่ายขึ้นในระยะยาว

วาล์วที่ใช้งานง่ายยังหมายความว่าสามารถทำความสะอาดเครื่องทอดได้บ่อยขึ้น ทำให้เครื่องทอดอยู่ในสภาพดีเยี่ยม การทำความสะอาดบ่อยครั้งไม่เพียงแต่ช่วยรักษาสุขอนามัยเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการสะสมของน้ำมันคาร์บอนซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติของอาหารและลดประสิทธิภาพของเครื่องทอดอีกด้วย