ଦିଓପନ ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକର OFE ସିରିଜ୍ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ସହିତ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି ଯାହା ସଫା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣକୁ ସରଳ କରିଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ବାଣିଜ୍ୟିକ ରୋଷେଇ ଘର ପାଇଁ ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ବିକଳ୍ପ କରିଥାଏ। ଏହି ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ରୋଷେଇ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଦକ୍ଷ ନୁହେଁ ବରଂ ବ୍ୟବହାରକାରୀ-ଅନୁକୂଳତା ଏବଂ ସୁବିଧାକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି ଇଞ୍ଜିନିୟର୍ଡ କରାଯାଇଛି। ଏକ ଅଧିକ ପରିମାଣର ରୋଷେଇ ଘରରେ ଫ୍ରାୟରକୁ ସଫା ଏବଂ ଭଲ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଅବସ୍ଥାରେ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କାରଣ ଏହା ସିଧାସଳଖ ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା, ଉପକରଣର ଜୀବନକାଳ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ରୋଷେଇ ଘରର ସ୍ୱଚ୍ଛତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ନିମ୍ନରେ OFE ସିରିଜର ପ୍ରମୁଖ ଦିଗଗୁଡ଼ିକ ଦିଆଯାଇଛି ଯାହା ସହଜ ସଫା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣରେ ଅବଦାନ ରଖେ।

 

୧. ଆପଣଙ୍କୁ ଗତିଶୀଳ ରଖିବା

ଆମେ ଜାଣୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଅପରେସନ୍ ଚାଲୁ ରଖିବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କେତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ବିଶେଷକରି ବ୍ୟସ୍ତ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ସମୟରେ। 

ସେଥିପାଇଁଏମଜେଜି ଓପନ୍ ଫ୍ରାୟାରଡାଉନଟାଇମ୍ କମ୍ କରିବା, ଆପଣଙ୍କ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଖୁସି ରଖିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥିଲା।

ଆରମ୍ଭରୁ, ଓପନ ଫ୍ରାୟରର OFE ସିରିଜ୍ ସମସ୍ୟା ସମାଧାନକୁ ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସହଜ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି। ଯଦି ଓପନ ଫ୍ରାୟରରେ କୌଣସି ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ତେବେ ଆମକୁ ସମସ୍ୟାର ଫଟୋ ଏବଂ ଭିଡିଓ ପଠାନ୍ତୁ। ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ପାଇଁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପାଇଁ ଟେକ୍ନିସିଆନମାନଙ୍କୁ ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦିଆଯିବ।

 

୨. ସ୍ଥାୟୀ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନିର୍ମାଣ

OFE ସିରିଜ୍ ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକରେ ସଫା କରିବାର ସହଜତା ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ସ୍ଥାୟୀ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନିର୍ମାଣ। ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ କଳଙ୍କ, କ୍ଷୟ ଏବଂ ଦାଗ ପ୍ରତି ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତିରୋଧୀ, ଏହାକୁ ରୋଷେଇ ଘରର ପରିବେଶ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ ଯେଉଁଠାରେ ତେଲ, ଚର୍ବି ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥାଏ। ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲର ମସୃଣ ପୃଷ୍ଠ ସହଜରେ ଧୂଳି କିମ୍ବା ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ଧରି ରଖେ ନାହିଁ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏକ ଓଦା କପଡା କିମ୍ବା ଏକ ହାଲୁକା ସଫା ଦ୍ରବଣ ସହିତ ଏକ ସରଳ ପୋଛିବା ପ୍ରାୟତଃ ଫ୍ରାୟରକୁ ସଫା ଏବଂ ପରିମଳ ଦେଖାଯିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ।

ଅଧିକନ୍ତୁ, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନିର୍ମାଣ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଫ୍ରାୟରଟି ସମୟ ସହିତ ଖରାପ କିମ୍ବା ଦାଗ ଏବଂ ଗାତ ସୃଷ୍ଟି ନକରି ବାଣିଜ୍ୟିକ-ଗ୍ରେଡ୍ ସଫା କରିବା ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ନିୟମିତ ସଫା କରିବା ସହ୍ୟ କରିପାରିବ। ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ନିର୍ମାଣର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକ ବାଣିଜ୍ୟିକ ରୋଷେଇ ଘରେ ସାଧାରଣତଃ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିରନ୍ତର ବ୍ୟବହାରକୁ ପରିଚାଳନା କରିପାରିବ।

 

୩. ଫ୍ରାୟାର ଡିଜାଇନ୍ ଖୋଲିବା

OFE ସିରିଜର ଖୋଲା ଫ୍ରାୟାର ଡିଜାଇନ୍ ହେଉଛି ଆଉ ଏକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଯାହା ସଫା କରିବା କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବହୁତ ସରଳ କରିଥାଏ। ଆବଦ୍ଧ କିମ୍ବା ଚାପ ଫ୍ରାୟାର ପରି ନୁହେଁ, ଖୋଲା ଫ୍ରାୟାରଗୁଡ଼ିକ ରୋଷେଇ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ସହଜରେ ପ୍ରବେଶ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ରୋଷେଇ ଘରର କର୍ମଚାରୀମାନେ ଫ୍ରାୟାରକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସହଜରେ ପହଞ୍ଚିପାରିବେ। ରୋଷେଇ ସମୟରେ ଫ୍ରାୟାରରେ ପଡ଼ିଥିବା ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ କଣିକା, ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କିମ୍ବା ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଶୀଘ୍ର ଚିହ୍ନଟ ଏବଂ ଅପସାରିତ କରାଯାଇପାରିବ।

ଏହା ସହିତ, ଖୋଲା ଡିଜାଇନ୍ ଉତ୍ତମ ବାୟୁଚଳନକୁ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ, ପହଞ୍ଚିବା କଷ୍ଟକର ସ୍ଥାନରେ ଗ୍ରୀସ୍ ଏବଂ ମାଟି ଜମା ହେବାକୁ ରୋକିଥାଏ। ଏହି ଖୋଲା ପ୍ରବେଶଯୋଗ୍ୟତା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ନିୟମିତ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କାର୍ଯ୍ୟ, ଯେପରିକି ଗରମ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସଫା କରିବା କିମ୍ବା ଭିତର ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକୁ ପୋଛିବା, ଫ୍ରାୟରର ଅନେକ ଅଂଶକୁ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ନକରି ଗତିଶୀଳ ହୋଇପାରିବ।

 

୪. ବିଲ୍ଟ-ଇନ୍ ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍ ସିଷ୍ଟମ୍

OFE ସିରିଜର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ଏହାର ବିଲ୍ଟ-ଇନ୍ ଫିଲ୍ଟେରେସନ୍ ସିଷ୍ଟମ, ଯାହା ତେଲ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣକୁ ଅଧିକ ଦକ୍ଷ କରିଥାଏ। ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ତେଲର ଜୀବନକାଳ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ତେଲ ଫିଲ୍ଟେରେସନ୍ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଏକ ସମୟ ସାପେକ୍ଷ ଏବଂ ଶ୍ରମ-ସାପେକ୍ଷ କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। OFE ସିରିଜର ବିଲ୍ଟ-ଇନ୍ ଫିଲ୍ଟେରେସନ୍ ସିଷ୍ଟମ ରୋଷେଇ ଘରର କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ହାତରେ ତେଲ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ବଦଳାଇବା ବିନା ତେଲ ଫିଲ୍ଟର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

ଏହି ସିଷ୍ଟମଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ଏକ ବଟନ୍ ଦବାଇ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି, ଏକ ଫିଲ୍ଟରେଶନ୍ ଯନ୍ତ୍ର ମାଧ୍ୟମରେ ତେଲ ପରିବାହିତ କରନ୍ତି ଯାହା ଖାଦ୍ୟ କଣିକା, ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ବାହାର କରେ। ତେଲ ଫିଲ୍ଟର ହେବା ପରେ, ଏହା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଫ୍ରାୟରକୁ ଫେରିଯାଏ, ପୁଣି ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା କେବଳ ସମୟ ବଞ୍ଚାଏ ନାହିଁ ବରଂ ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ତେଲର ପରିମାଣକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ। ଅଧିକନ୍ତୁ, ତେଲ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଫିଲ୍ଟର ହେଉଥିବାରୁ, ଏହା ଫ୍ରାୟରରେ ଜମା ହେବାକୁ ରୋକିଥାଏ, ଯାହା ସମୟ ସହିତ ଭିତରକୁ ସଫା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ସହଜ କରିଥାଏ।

ସହଜରେ ବ୍ୟବହାର ହେଉଥିବା ଭଲଭଗୁଡ଼ିକର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଫ୍ରାୟାରକୁ ଅଧିକ ଥର ସଫା କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉତ୍ତମ ଅବସ୍ଥାରେ ରଖିଥାଏ। ବାରମ୍ବାର ସଫା କରିବା ଦ୍ୱାରା କେବଳ ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ବଜାୟ ରହେ ନାହିଁ ବରଂ କାର୍ବନାଇଜଡ୍ ତେଲ ଜମା ହେବାକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିଥାଏ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ ଏବଂ ଫ୍ରାୟାରର ଦକ୍ଷତାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ।