CácDòng máy chiên hở OFEđược thiết kế với nhiều tính năng giúp đơn giản hóa việc vệ sinh và bảo dưỡng, khiến chúng trở thành lựa chọn hấp dẫn cho các bếp thương mại. Những chiếc máy chiên này không chỉ hiệu quả về mặt nấu nướng mà còn được thiết kế hướng đến sự thân thiện và tiện lợi cho người dùng. Việc giữ cho máy chiên sạch sẽ và hoạt động tốt là rất quan trọng trong một căn bếp có khối lượng lớn, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm, tuổi thọ của thiết bị và vệ sinh bếp nói chung. Dưới đây là những khía cạnh chính của dòng OFE góp phần giúp việc vệ sinh và bảo dưỡng dễ dàng hơn.

 

1. Giữ cho bạn luôn di chuyển

Chúng tôi hiểu rằng việc duy trì hoạt động kinh doanh của bạn quan trọng như thế nào, đặc biệt là vào giờ ăn trưa và ăn tối bận rộn. 

Đó là lý do tại saoLÒ CHIÊN MỞ MJGđược thiết kế để giảm thiểu thời gian chết, tăng hiệu quả làm việc của nhân viên và đảm bảo khách hàng của bạn luôn hài lòng.

Ngay từ đầu, dòng máy chiên hở OFE được thiết kế để khắc phục sự cố nhanh chóng và dễ dàng. Nếu máy chiên hở có vấn đề, chỉ cần gửi cho chúng tôi hình ảnh và video về sự cố. Các kỹ thuật viên sẽ được nhắc nhở với hướng dẫn từng bước để cố gắng giải quyết vấn đề.

 

2. Kết cấu thép không gỉ bền bỉ

Một trong những yếu tố chính góp phần tạo nên sự dễ dàng vệ sinh trong máy chiên dòng OFE là kết cấu thép không gỉ bền bỉ của chúng. Thép không gỉ có khả năng chống gỉ, ăn mòn và vết bẩn cao, khiến nó trở nên lý tưởng cho môi trường nhà bếp nơi có dầu mỡ và độ ẩm. Bề mặt nhẵn của thép không gỉ không dễ bám các mảnh vụn hoặc cặn bã, điều đó có nghĩa là chỉ cần lau sạch bằng khăn ẩm hoặc dung dịch tẩy rửa nhẹ thường đủ để giữ cho máy chiên trông sạch sẽ và vệ sinh.

Hơn nữa, kết cấu thép không gỉ đảm bảo rằng máy chiên có thể chịu được việc vệ sinh thường xuyên bằng các sản phẩm vệ sinh thương mại mà không bị hư hỏng hoặc hình thành vết bẩn và rỗ theo thời gian. Kết cấu chất lượng cao cũng có nghĩa là máy chiên có thể xử lý nhiệt độ cao và sử dụng liên tục thường thấy trong các nhà bếp thương mại.

 

3. Thiết kế máy chiên hở

Thiết kế nồi chiên hở của dòng OFE là một tính năng khác giúp việc vệ sinh trở nên đơn giản hơn đáng kể. Không giống như nồi chiên kín hoặc nồi chiên áp suất, nồi chiên hở cho phép dễ dàng tiếp cận khu vực nấu nướng. Điều này có nghĩa là nhân viên nhà bếp có thể dễ dàng với vào nồi chiên để vệ sinh sạch sẽ. Bất kỳ hạt thức ăn, vụn thức ăn hoặc mảnh vụn nào rơi vào nồi chiên trong khi nấu đều có thể nhanh chóng phát hiện và loại bỏ.

Ngoài ra, thiết kế mở giúp thông gió tốt hơn, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ và bụi bẩn ở những nơi khó tiếp cận. Khả năng tiếp cận mở này có nghĩa là các nhiệm vụ bảo trì thường xuyên, chẳng hạn như vệ sinh các bộ phận gia nhiệt hoặc lau sạch bề mặt bên trong, có thể được thực hiện mà không cần tháo rời nhiều bộ phận của máy chiên.

 

4. Hệ thống lọc tích hợp

Một trong những tính năng quan trọng của dòng OFE là hệ thống lọc tích hợp, giúp quản lý và bảo dưỡng dầu hiệu quả hơn nhiều. Lọc dầu thường xuyên rất quan trọng để duy trì chất lượng thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của dầu, nhưng đây cũng là một công việc tốn nhiều thời gian và công sức. Hệ thống lọc tích hợp trong dòng OFE cho phép nhân viên nhà bếp lọc dầu mà không cần phải xả và thay dầu thủ công.

Các hệ thống này thường hoạt động bằng cách nhấn nút, luân chuyển dầu qua cơ chế lọc để loại bỏ các hạt thức ăn, vụn và các tạp chất khác. Sau khi dầu được lọc, dầu sẽ tự động được đưa trở lại máy chiên, sẵn sàng để sử dụng lại. Quá trình này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giảm lượng dầu bị lãng phí. Hơn nữa, vì dầu được lọc thường xuyên nên dầu không bị tích tụ trong máy chiên, giúp việc vệ sinh và bảo dưỡng bên trong dễ dàng hơn theo thời gian.

Các van dễ sử dụng cũng có nghĩa là việc vệ sinh máy chiên có thể được thực hiện thường xuyên hơn, giữ cho thiết bị luôn ở tình trạng tốt nhất. Việc vệ sinh thường xuyên không chỉ duy trì vệ sinh mà còn ngăn ngừa sự tích tụ của dầu carbon hóa, có thể ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm và làm giảm hiệu quả của máy chiên.