OSérie OFE de fritadeiras abertasfoi projetada com uma variedade de recursos que simplificam a limpeza e a manutenção, tornando-as uma opção atraente para cozinhas comerciais. Essas fritadeiras não são apenas eficientes em termos de cozimento, mas também projetadas com foco na facilidade de uso e na conveniência. Manter uma fritadeira limpa e em boas condições de funcionamento é fundamental em uma cozinha com grande volume de pessoas, pois afeta diretamente a qualidade dos alimentos, a vida útil do equipamento e a higiene geral da cozinha. Abaixo, apresentamos os principais aspectos da série OFE que contribuem para uma limpeza e manutenção mais fáceis.

 

1. Mantendo você em movimento

Sabemos o quanto é importante para você manter sua operação funcionando, principalmente durante os horários de pico do almoço e do jantar. 

É por isso que oFRITADEIRA ABERTA MJGfoi projetado para minimizar o tempo de inatividade, aumentar a eficiência dos seus funcionários e garantir que seus clientes permaneçam satisfeitos.

Desde o início, a série OFE de fritadeiras abertas foi projetada para tornar a solução de problemas rápida e fácil. Se a fritadeira aberta apresentar algum problema, basta nos enviar fotos e vídeos. Os técnicos receberão instruções passo a passo para tentar resolver o problema.

 

2. Construção durável em aço inoxidável

Um dos principais fatores que contribuem para a facilidade de limpeza das fritadeiras da série OFE é sua construção durável em aço inoxidável. O aço inoxidável é altamente resistente à ferrugem, corrosão e manchas, tornando-o ideal para ambientes de cozinha com presença de óleos, gorduras e umidade. A superfície lisa do aço inoxidável não retém facilmente detritos ou resíduos, o que significa que uma simples limpeza com um pano úmido ou uma solução de limpeza suave costuma ser suficiente para manter a fritadeira com aparência limpa e higiênica.

Além disso, a construção em aço inoxidável garante que a fritadeira resista à limpeza regular com produtos de limpeza de nível comercial sem se deteriorar ou desenvolver manchas e corrosão com o tempo. A construção de alta qualidade também garante que as fritadeiras suportem as altas temperaturas e o uso constante típicos de cozinhas comerciais.

 

3. Design de fritadeira aberta

O design aberto da fritadeira da série OFE é outro recurso que simplifica significativamente a limpeza. Ao contrário das fritadeiras fechadas ou de pressão, as fritadeiras abertas permitem fácil acesso à área de cozimento. Isso significa que a equipe da cozinha pode alcançar a fritadeira com mais facilidade para limpá-la completamente. Quaisquer partículas de alimentos, migalhas ou detritos que caírem na fritadeira durante o cozimento podem ser rapidamente detectados e removidos.

Além disso, o design aberto facilita a ventilação, evitando o acúmulo de gordura e sujeira em locais de difícil acesso. Essa acessibilidade aberta significa que tarefas regulares de manutenção, como a limpeza dos elementos de aquecimento ou a limpeza das superfícies internas, podem ser realizadas sem a necessidade de desmontar várias peças da fritadeira.

 

4. Sistemas de filtragem integrados

Uma das características significativas da série OFE é o seu sistema de filtragem integrado, que torna a gestão e a manutenção do óleo muito mais eficientes. A filtragem regular do óleo é crucial para manter a qualidade dos alimentos e prolongar a sua vida útil, mas também é uma tarefa que pode ser demorada e trabalhosa. O sistema de filtragem integrado da série OFE permite que os funcionários da cozinha filtrem o óleo sem ter de o drenar e substituir manualmente.

Esses sistemas geralmente operam com o toque de um botão, fazendo o óleo circular por um mecanismo de filtragem que remove partículas de alimentos, migalhas e outras impurezas. Uma vez filtrado, o óleo retorna automaticamente à fritadeira, pronto para ser usado novamente. Esse processo não só economiza tempo, como também reduz a quantidade de óleo desperdiçada. Além disso, como o óleo é filtrado regularmente, evita-se o acúmulo de óleo na fritadeira, facilitando a limpeza e a manutenção do interior ao longo do tempo.

As válvulas fáceis de usar também permitem que a limpeza da fritadeira seja feita com mais frequência, mantendo o equipamento em perfeitas condições. A limpeza frequente não só mantém a higiene, como também evita o acúmulo de óleo carbonizado, que pode afetar o sabor dos alimentos e reduzir a eficiência da fritadeira.