TheOFE serija otvorenih fritezaDizajnirana je s nizom karakteristika koje pojednostavljuju čišćenje i održavanje, što ih čini atraktivnom opcijom za komercijalne kuhinje. Ove friteze nisu samo efikasne u smislu kuhanja, već su i konstruirane imajući na umu jednostavnost korištenja i praktičnost. Održavanje friteze čistom i u dobrom radnom stanju ključno je u kuhinji s velikim volumenom hrane, jer direktno utječe na kvalitetu hrane, vijek trajanja opreme i ukupnu higijenu kuhinje. U nastavku su navedeni ključni aspekti OFE serije koji doprinose lakšem čišćenju i održavanju.

 

1. Održava vas u pokretu

Znamo koliko vam je važno da vaše poslovanje ne prestaje, posebno tokom gužvi za ručak i večeru. 

Zato jeMJG OTVORENA FRITEZAje dizajniran da minimizira zastoje, poveća efikasnost vaših zaposlenika i osigura zadovoljstvo vaših kupaca.

Od samog početka, OFE serija otvorenih friteza dizajnirana je da rješavanje problema bude brzo i jednostavno. Ako otvorena friteza ima problem, samo nam pošaljite slike i video zapise problema. Tehničari će dobiti detaljne upute kako bi pokušali riješiti problem.

 

2. Izdržljiva konstrukcija od nehrđajućeg čelika

Jedan od glavnih faktora koji doprinose lakoći čišćenja friteza serije OFE je njihova izdržljiva konstrukcija od nehrđajućeg čelika. Nehrđajući čelik je vrlo otporan na hrđu, koroziju i mrlje, što ga čini idealnim za kuhinjska okruženja u kojima su prisutna ulja, masti i vlaga. Glatka površina nehrđajućeg čelika ne zadržava lako ostatke ili prljavštinu, što znači da je jednostavno brisanje vlažnom krpom ili blagim sredstvom za čišćenje često dovoljno da friteza izgleda čisto i higijenski.

Štaviše, konstrukcija od nehrđajućeg čelika osigurava da friteza može izdržati redovno čišćenje komercijalnim sredstvima za čišćenje bez propadanja ili stvaranja mrlja i udubljenja tokom vremena. Visokokvalitetna izrada također znači da friteze mogu podnijeti visoke temperature i stalnu upotrebu tipičnu za komercijalne kuhinje.

 

3. Dizajn otvorene friteze

Otvoreni dizajn friteze serije OFE je još jedna karakteristika koja značajno pojednostavljuje čišćenje. Za razliku od zatvorenih ili friteza pod pritiskom, otvorene friteze omogućavaju lak pristup području za kuhanje. To znači da kuhinjsko osoblje može lakše doći do friteze kako bi je temeljito očistilo. Sve čestice hrane, mrvice ili ostaci koji upadnu u fritezu tokom kuhanja mogu se brzo uočiti i ukloniti.

Osim toga, otvoreni dizajn omogućava bolju ventilaciju, sprječavajući nakupljanje masnoće i prljavštine na teško dostupnim mjestima. Ova otvorena dostupnost znači da se redovni zadaci održavanja, poput čišćenja grijaćih elemenata ili brisanja unutrašnjih površina, mogu obavljati bez rastavljanja više dijelova friteze.

 

4. Ugrađeni sistemi za filtriranje

Jedna od značajnih karakteristika OFE serije je ugrađeni sistem filtracije, koji upravljanje i održavanje ulja čini mnogo efikasnijim. Redovna filtracija ulja je ključna za održavanje kvalitete hrane i produženje vijeka trajanja ulja, ali je ujedno i zadatak koji može oduzimati puno vremena i truda. Ugrađeni sistem filtracije u OFE seriji omogućava kuhinjskom osoblju da filtrira ulje bez potrebe za ručnim ispuštanjem i zamjenom.

Ovi sistemi često rade pritiskom na dugme, cirkulirajući ulje kroz mehanizam za filtriranje koji uklanja čestice hrane, mrvice i druge nečistoće. Nakon što se ulje filtrira, automatski se vraća u fritezu, spremno za ponovnu upotrebu. Ovaj proces ne samo da štedi vrijeme, već i smanjuje količinu ulja koje se rasipa. Štaviše, budući da se ulje redovno filtrira, sprječava nakupljanje u fritezi, što olakšava čišćenje i održavanje unutrašnjosti tokom vremena.

Jednostavni ventili također znače da se friteza može češće čistiti, održavajući opremu u vrhunskom stanju. Često čišćenje ne samo da održava higijenu, već i sprječava nakupljanje karboniziranog ulja, koje može utjecati na okus hrane i smanjiti efikasnost friteze.