TheСерия открытых фритюрниц OFEРазработаны с учетом множества функций, упрощающих очистку и обслуживание, что делает их привлекательным вариантом для коммерческих кухонь. Эти фритюрницы не только эффективны в приготовлении пищи, но и разработаны с учетом удобства и простоты использования. Поддержание фритюрницы в чистоте и рабочем состоянии критически важно на кухне с большим количеством блюд, поскольку это напрямую влияет на качество продуктов, срок службы оборудования и общую гигиену кухни. Ниже приведены ключевые особенности серии OFE, которые облегчают очистку и обслуживание.
1. Заставляет вас двигаться
Мы знаем, как важно для вас обеспечить бесперебойную работу предприятия, особенно в часы пик в обеденное и ужиное время.
Вот почемуMJG ОТКРЫТАЯ ФРИТЮРНИЦАбыл разработан для минимизации простоев, повышения эффективности работы ваших сотрудников и обеспечения удовлетворенности ваших клиентов.
С самого начала серия открытых фритюрниц OFE разработана таким образом, чтобы упростить и ускорить устранение неисправностей. Если с фритюрницей возникнут проблемы, просто отправьте нам фотографии и видео. Специалисты получат пошаговые инструкции по устранению проблемы.
2. Прочная конструкция из нержавеющей стали
Одним из основных факторов, обеспечивающих лёгкость очистки фритюрниц серии OFE, является их прочная конструкция из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь обладает высокой устойчивостью к ржавчине, коррозии и пятнам, что делает её идеальным выбором для кухонных помещений, где присутствуют масла, жиры и влага. Гладкая поверхность нержавеющей стали практически не скапливается, поэтому для поддержания чистоты и гигиеничности фритюрницы часто достаточно просто протереть её влажной тканью или мягким чистящим средством.
Более того, конструкция из нержавеющей стали гарантирует, что фритюрница выдержит регулярную чистку профессиональными чистящими средствами без ухудшения состояния и образования пятен и раковин. Высококачественная сборка также означает, что фритюрницы выдерживают высокие температуры и постоянное использование, характерные для профессиональных кухонь.
3. Конструкция открытой фритюрницы
Открытая конструкция фритюрниц серии OFE — ещё одна особенность, значительно упрощающая очистку. В отличие от закрытых или фритюрниц высокого давления, открытые фритюрницы обеспечивают лёгкий доступ к зоне приготовления. Это означает, что кухонным работникам проще добраться до фритюрницы и тщательно её очистить. Любые частицы пищи, крошки или мусор, попавшие во фритюрницу во время приготовления, можно быстро обнаружить и удалить.
Кроме того, открытая конструкция обеспечивает лучшую вентиляцию, предотвращая скопление жира и грязи в труднодоступных местах. Благодаря открытому доступу регулярные работы по обслуживанию, такие как очистка нагревательных элементов или протирка внутренних поверхностей, можно выполнять без разборки отдельных частей фритюрницы.
4. Встроенные системы фильтрации
Одной из важных особенностей серии OFE является встроенная система фильтрации, которая значительно повышает эффективность управления маслом и его обслуживания. Регулярная фильтрация масла критически важна для поддержания качества продуктов и продления срока службы масла, но это также может быть трудоёмким и отнимающим много времени процессом. Встроенная система фильтрации серии OFE позволяет кухонному персоналу фильтровать масло без необходимости его слива и замены вручную.
Эти системы часто работают одним нажатием кнопки, пропуская масло через фильтрующий механизм, который удаляет частицы пищи, крошки и другие загрязнения. После фильтрации масло автоматически возвращается во фритюрницу, готовое к использованию. Этот процесс не только экономит время, но и сокращает количество масла, которое тратится впустую. Более того, регулярная фильтрация масла предотвращает его накопление во фритюрнице, что упрощает очистку и уход за ней.
Простые в использовании клапаны также позволяют чаще чистить фритюрницу, поддерживая её в идеальном состоянии. Регулярная очистка не только способствует поддержанию гигиены, но и предотвращает накопление обугленного масла, которое может повлиять на вкус блюд и снизить эффективность фритюрницы.
5. Съемные и безопасные для стирки детали
Во многих моделях серии OFE такие детали, как корзины, нагревательная трубка и другие аксессуары, съёмные. Это важная особенность для любой коммерческой кухни, поскольку позволяет проводить более тщательную очистку этих компонентов без необходимости мытья вручную. Простое снятие корзин и нагревательной трубки гарантирует их полную дезинфекцию и готовность к повторному использованию.
Съёмные части также облегчают доступ к внутренней части фритюрницы, позволяя персоналу очищать труднодоступные участки. Эта функция сокращает время и усилия, необходимые для планового обслуживания, способствуя более эффективному рабочему процессу на кухне.
6. Цифровые системы управления с самодиагностикой
Современные фритюрницы серии OFEОснащены передовыми цифровыми системами управления. Эти системы контролируют работу фритюрницы и оповещают персонал кухни о необходимости технического обслуживания. Например, если температура фритюрницы нестабильна или система фильтрации масла требует внимания, система управления выведет на экран предупреждение или код ошибки.
Это уменьшает количество догадок, связанных с обслуживанием фритюрницы, и гарантирует выявление и устранение любых потенциальных проблем до того, как они перерастут в более серьёзные. Предоставляя информацию о состоянии фритюрницы в режиме реального времени, цифровая система управления помогает оптимизировать как очистку, так и обслуживание.
7. Энергоэффективность и долговечность
ДизайнСерия OFEЭто не только упрощает очистку и обслуживание, но и повышает общую эффективность и долговечность оборудования. Благодаря таким функциям, как высокоэффективные горелки, точный контроль температуры и автоматические системы фильтрации, эти фритюрницы потребляют меньше энергии и требуют менее частого обслуживания. Правильно обслуживаемая фритюрница реже ломается или выходит из строя, что, в свою очередь, сокращает время простоя и расходы на ремонт.
Заключение
TheСерия открытых фритюрниц OFEОтличается простотой очистки и обслуживания благодаря продуманной конструкции и передовым функциям. Сочетание прочной конструкции из нержавеющей стали, открытой конструкции фритюрницы, встроенных систем фильтрации, быстросъемных сливных клапанов, съёмных нагревательных трубок и интеллектуального цифрового управления делает фритюрницу не только высокоэффективной, но и простой в очистке и обслуживании. Эти особенности сокращают время и трудозатраты на поддержание фритюрницы в хорошем рабочем состоянии, что является существенным преимуществом для загруженных коммерческих кухонь.
Время публикации: 23 августа 2024 г.