خبرونه
-
د سوداګریزو اوړو مکسر: د پیسټري جوړولو انقلاب راوستلو لپاره یوه مؤثره وسیله
موږ په خوښۍ سره اعلان کوو چې یو نوی سوداګریز د اوړو مخلوطونکی دلته دی! دا نوښتګر وسیله به د پیسټري صنعت سره د اوړو مؤثره مخلوط او پروسس کولو کې مرسته وکړي، او د بیکرانو او پیسټري شیف لپاره غوره کاري تجربه چمتو کړي ...نور یی ولوله -
د MJG فشار فریر سره د بشپړ غوړ شوي خواړو راز خلاص کړئ
معرفي کول: که تاسو زما په څیر د خوړو مینه وال یاست، نو تاسو د کرکري فرانسوي غوړیو، جوسي غوړ شوي چرګ، او د سرو زرو پیاز حلقو اهمیت پوهیږئ. د دې خوندور خواړو ترلاسه کولو کلیدي سم تجهیزات دي، او دا هغه ځای دی چې د MJG فشار فریر راځي. پدې بلاګ پوسټ کې، موږ به ...نور یی ولوله -
د غوره سوداګریزو فریرونو سره پخلی کول: د سوداګریزو فریرونو مختلف ډولونو لپاره لارښود
غوړ شوي خواړه په ډیری رستورانتونو او سوداګریزو پخلنځیو کې یو مهم شی دی. مګر په بازار کې د ډیرو انتخابونو سره، د غوره سوداګریز هوایی فریر غوره کول یو ستونزمن کار کیدی شي. پدې بلاګ کې، موږ به د سوداګریز هوایی فریرونو مختلف ډولونو ته یوه کتنه وړاندې کړو چې شتون لري او څنګه غوره کړو ...نور یی ولوله -
د ګاز فریر او بریښنایی فریر ترمنځ څه توپیر دی؟
لکه څنګه چې د خوړو ټیکنالوژي پرمختګ کوي او د عصري پخلنځي اړتیاوې وده کوي، د دې اړتیاوو پوره کولو لپاره د پخلي نوي وسایل رامینځته شوي. د دې نوښتګرو وسایلو په مینځ کې، د دوه ګوني سلاټ بریښنایی فری سټینډینګ ژور فریر په وروستیو کلونو کې په شهرت کې وده کړې. په هرصورت، د هغو کسانو لپاره چې تاسو لاهم پریکړه کوئ ...نور یی ولوله -
د فشار لرونکي غوړیو معجزه: دوی څه دي او څنګه کار کوي
د خوړو او پخلنځي د مینې په توګه، زه تل د پخلي مختلفو تخنیکونو او تجهیزاتو ته متوجه شوی یم چې د شیفانو او کورني پخلیانو لخوا کارول کیږي. د تجهیزاتو یوه برخه چې په دې وروستیو کې زما پام ځانته اړولی دی هغه د فشار فریر دی. تاسو پوښتنه کوئ چې د فشار فریر څه شی دی؟ ښه، دا د پخلنځي ...نور یی ولوله -
ستاسو د بیکري لپاره د غوره کیفیت لرونکي ډیک تنور غوره کول
کله چې د پخولو خبره راځي، نو د سم تنور درلودل د خوندور او دوامداره پایلو تولید لپاره خورا مهم دي. نن ورځ په بازار کې د مختلفو ډولونو تنورونو په مینځ کې، ډیک تنور د بیکري او پیسټري دوکانونو لپاره یو له خورا مشهور تنورونو څخه دی. مګر ډیک او ... څه شی دی؟نور یی ولوله -
د LPG فشار فریر: دا څه کوي او ولې تاسو ورته اړتیا لرئ
که تاسو د خوړو په سوداګرۍ کې یاست یا په کور کې د خوړو غوړول خوښوئ، نو تاسو شاید د فشار فریرونو سره بلد یاست. فشار فریر د لوړې تودوخې او فشار سره د خوړو پخولو یوه طریقه ده چې د خوړو جوس او خوندونه په کې بندوي. د LPG فشار فریر یو فشار فریر دی چې د مایع پټرول لخوا پرمخ وړل کیږي ...نور یی ولوله -
د روټري تنور کارولو ګټې
ایا تاسو د بیکري صنعت کې د خپل تولید پروسې غوره کولو لپاره لارې چارې لټوئ؟ په روټري تنور کې پانګونه په پام کې ونیسئ. دا نوښتګر بیکینګ تجهیزات ډیری ګټې لري چې دا د سوداګریزو بیکینګ عملیاتو لپاره غوره انتخاب ګرځوي. لومړی، روټري تنور ...نور یی ولوله -
د تنور او روسټر ترمنځ توپیر او د پخولو لپاره د کومو ټریونو کارول زده کړئ
کله چې د پخلي او پخولو خبره راځي، نو د دې کار لپاره سم وسایل درلودل خورا مهم دي. د پخلنځي دوه عام وسایل تنور او تنور دي، چې ډیری وختونه د یو بل په ځای کارول کیږي. په هرصورت، دوی مختلف اهداف لري، او د دوی توپیرونو پوهیدل کولی شي ستاسو پخلی ښه کړي....نور یی ولوله -
د روټري تنور او ډیک تنور ترمنځ څه توپیر دی؟
روټري تنورونه او ډیک تنورونه دوه عام ډوله تنورونه دي چې په بیکري او رستورانتونو کې کارول کیږي. که څه هم دواړه ډوله تنورونه د پخولو لپاره کارول کیږي، د دوی ترمنځ یو بنسټیز توپیر شتون لري. پدې مقاله کې، موږ به د روټري تنورونو او ډیک تنورونو پرتله او توپیر وکړو، او کلیدي ګټې او زیانونه به یې روښانه کړو...نور یی ولوله -
د خلاص فریر او فشار فریر ترمنځ څه توپیر دی؟
د اوپن فریر فابریکه د اوپن فریرونو او فشار فریرونو یو مشهور تولیدونکی دی. دا دوه ډوله فریرونه عموما په رستورانتونو، فاسټ فوډ چینونو، او نورو سوداګریزو تاسیساتو کې کارول کیږي چې د لوی پیمانه فریر کولو عملیاتو ته اړتیا لري. پداسې حال کې چې دواړه ډوله فریرونه ...نور یی ولوله -
د سوداګریزو ژورو غوړیو د پیرودلو او کارولو لارښود
د غوړولو دوه ډولونه کوم دي؟ ۱. د فشار غوړول: په پخلي کې، د فشار غوړول د فشار پخولو یو ډول دی چیرې چې غوښه او د پخلي غوړ لوړ تودوخې ته راوړل کیږي پداسې حال کې چې فشار دومره لوړ ساتل کیږي چې خواړه ډیر ژر پخ شي. دا غوښه ډیره ګرمه او جوسه پریږدي. د استخراج کارول ...نور یی ولوله -
کوم تنور د سوداګریز پخولو لپاره غوره دی؟
روټري تنور د تنور یو ډول دی چې د ډوډۍ، پیسټریو او نورو پخو شویو توکو د پخولو لپاره د څرخیدونکي ریک څخه کار اخلي. ریک په دوامداره توګه د تنور دننه ګرځي، د پخو شویو توکو ټولې خواوې د تودوخې سرچینې ته ښکاره کوي. دا د مساوي پخولو ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته کوي او د با... د لاسي ګرځولو اړتیا له منځه وړي.نور یی ولوله -
د مختلفو فریرونو کارولو څرنګوالی او کوم خواړه د پخلي لپاره مناسب دي
خلاص فریر د پخلنځي یو ډول سوداګریز تجهیزات دي چې د فرانسوي غوړیو، د چرګانو وزرونو او پیازو حلقو په څیر خواړو د غوړولو لپاره کارول کیږي. دا معمولا د ژور، تنګ ټانک یا واټ څخه جوړ دی چې د ګاز یا بریښنا لخوا تودوخه کیږي، او د خواړو د ساتلو لپاره یوه ټوکرۍ یا ریک ...نور یی ولوله -
خپل ځای د سوداګریز تنور سره سمبال کړئ چې ستاسو د پخلي اړتیاو لپاره غوره وي.
د سوداګریزې درجې تنور د هر ډول خوراکي خدماتو تاسیساتو لپاره د پخلي یو اړین واحد دی. ستاسو د رستورانت، بیکري، اسانتیا پلورنځي، سګرټ څکولو خونه، یا سینڈوچ پلورنځي لپاره د مناسب ماډل په درلودلو سره، تاسو کولی شئ خپل اشتها کونکي، اړخونه، او داخلي خواړه په ډیر اغیزمن ډول چمتو کړئ. د کاونټرټاپ او فرش څخه غوره کړئ ...نور یی ولوله -
چرګ په نړۍ کې د چرګانو تر ټولو عام ډول دی. په بازارونو کې پلورل کېدونکي چرګ د ډول تشریح کولو لپاره درې عام اصطلاحات کارول کیږي.
د بازار معمولي چرګان ۱. برایلر - ټول هغه چرګان چې په ځانګړي ډول د غوښې تولید لپاره نسل ورکول کیږي او پالل کیږي. د "برایلر" اصطلاح اکثرا د ځوان چرګ لپاره کارول کیږي، چې عمر یې له ۶ څخه تر ۱۰ اونیو پورې وي، او د تبادلې وړ ده او ځینې وختونه د "فریر" اصطلاح سره یوځای کیږي، د مثال په توګه "...نور یی ولوله