د فشار لرونکي فریر او ژور فریر ترمنځ اصلي توپیرونه د دوی د پخولو طریقو، سرعت او هغه جوړښت کې دي چې دوی یې خواړو ته ورکوي. دلته یې تفصیلي پرتله کول دي:

د پخولو طریقه:
۱. د فشار ډکونکی:
**مهر تړل شوی چاپیریال**: خواړه په مهر شوي، فشار لرونکي چاپیریال کې پخوي.
**لوړ فشار**: فشار د اوبو د جوش نقطه لوړوي، چې خواړه ته اجازه ورکوي چې په چټکۍ سره او په لوړه تودوخه کې د تیلو د سوځولو پرته پخ شي.
**د تیلو کم جذب**: د لوړ فشار چاپیریال په خوړو کې د تیلو جذب کموي.

۲. ژور غوړي:
**خلاص چاپیریال**: خواړه د ګرمو تیلو په خلاص لوښي کې پخوي.
**معیاري فشار**: په نورمال اتموسفیر فشار کې کار کوي.
**د غوړو ډیر جذب**: خواړه د فشاري غوړولو په پرتله ډیر غوړ جذبوي.

د پخولو سرعت:
۱. د فشار ډکونکی:
**چټک پخلی**: د فشار او تودوخې زیاتوالی د پخلي وخت ګړندي کوي.
**حتی پخلی کول**: د فشار لاندې چاپیریال ډاډ ورکوي چې په ټوله خواړه کې یو شان پخلی کیږي.

۲. ژور غوړي:
**ورو پخول**: د پخولو وختونه اوږد دي ځکه چې دا یوازې د تیلو په تودوخې پورې اړه لري.
**متغیر پخلی**: د خوړو د اندازې او ډول پورې اړه لري، پخلی ممکن یو شان نه وي.

د خوړو جوړښت او کیفیت:
۱. د فشار ډکونکی:
**زیات جوس لرونکی داخلي برخه**: د فشار سره پخول په خوړو کې ډیر رطوبت ساتي.
**خړ ظاهري بڼه**: دننه برخه مرطوب ساتلو سره یو خړ ظاهري بڼه ترلاسه کوي.
**د چرګانو لپاره مثالی**: د چرګانو د غوړولو لپاره په پراخه کچه کارول کیږي، په ځانګړي توګه د فاسټ فوډ چینونو لکه KFC کې.

۲. ژور غوړي:
**خړ بهرنی برخه**: کولی شي بهر هم خړ تولید کړي مګر که څارنه ونشي نو دننه یې وچولی شي.
**د جوړښت توپیر**: د خوړو پورې اړه لري، کولی شي د جوړښتونو پراخه لړۍ رامینځته کړي چې له کرکري څخه تر کرکري پورې وي.

روغتیا او تغذیه:
۱. د فشار ډکونکی:
**لږ غوړي**: په ټولیز ډول لږ غوړ کاروي، چې دا د دودیزو ژورو غوړیو په پرتله یو څه صحي کوي.
**د مغذي موادو ساتل**: د پخلي چټک وخت د ډیرو مغذي موادو ساتلو کې مرسته کوي.

۲. ژور غوړي:
**ډیر غوړ**: خواړه ډیر غوړ جذبوي، کوم چې کولی شي د کالوري مینځپانګه زیاته کړي.
**د مغذي موادو احتمالي ضایع**: د پخلي اوږد وخت کولی شي د مغذي موادو د ضایع کیدو لامل شي.

غوښتنلیکونه:
۱. د فشار ډکونکی:
**تجارتي استعمال**: په عمده توګه په سوداګریزو ترتیباتو لکه رستورانتونو او فاسټ فوډ چینونو کې کارول کیږي.
**ځانګړي ترکیبونه**: د هغو ترکیبونو لپاره غوره چې د جوس او نرم داخلي برخې ته اړتیا لري چې بهرنۍ برخه یې خړ وي، لکه غوړ شوی چرګ.

۲. ژور غوړي:
**کور او سوداګریز استعمال**: معمولا په کور او سوداګریزو پخلنځیو کې کارول کیږي.
**څو اړخیز**: د مختلفو خوړو لپاره مناسب، پشمول د غوړیو، ډونټ، مات شوي کب او نورو.

تجهیزات او لګښت:
۱. د فشار ډکونکی:
**پیچلی ډیزاین**: د فشار لرونکي پخلي میکانیزم له امله ډیر پیچلی او ګران دی.
**د خوندیتوب پاملرني**: د لوړ فشار چاپیریال له امله احتیاط سره اداره کول اړین دي.

۲. ژور غوړي:
**ساده ډیزاین**: عموما ساده او ارزانه.
**اسانه ساتنه**: د فشار لرونکي فریرونو په پرتله پاکول او ساتل اسانه دي.

په لنډه توګه،د فشار لرونکي او خلاص شوي فریرونه د پخلي لپاره یو شان طریقې وړاندې کوي.، خو د فشار غوړول د غوړولو د لوښي د پوښ څخه کار اخلي ترڅو د فشار لاندې، په بشپړه توګه مهر شوي پخلي چاپیریال رامینځته کړي. د پخولو دا طریقه په دوامداره توګه غوره خوندونه چمتو کوي او کولی شي غوړ شوي خواړه په لوړ مقدار کې په ګړندي سرعت سره پخ کړي. له بلې خوا،د خلاص فریر یوه له مهمو ګټو څخه هغه لید دی چې دا یې وړاندې کوي. د تړلو یا فشار لرونکي فریرونو برعکس، خلاص فریرونه تاسو ته اجازه درکوي چې د غوړولو پروسه په اسانۍ سره وڅارئ. دا لید ډاډ ورکوي چې تاسو کولی شئ د خپلو غوړ شویو خواړو لپاره د کرکري او طلایی نسواري رنګ غوره کچه ترلاسه کړئ.

کله چې غوره سوداګریز ژور فریر یا سوداګریز فشار فریر غوره کوئ، فکتورونه په پام کې ونیسئ لکه د هغه خواړو ډول چې تاسو یې د غوړولو پلان لرئ، د خوړو حجم، ستاسو په پخلنځي کې شتون لري، او ایا تاسو ګاز یا بریښنایی ماډلونه غوره کوئ. سربیره پردې، جوړ شوي فلټریشن سیسټمونه کولی شي د تیلو ساتنې لپاره وخت او هڅې خوندي کړي. زموږ سره مشوره کولی شي د باخبره پریکړې کولو کې مرسته وکړي.