Notícias da indústria
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Equipamentos para restaurantes de frango frito: um guia para cozinhas comerciais
Administrar um restaurante de frango frito exige mais do que apenas uma receita excelente; o equipamento certo é essencial para produzir frango frito crocante e suculento de forma consistente. De fritadeiras a refrigeradores, os equipamentos de uma cozinha comercial devem ser de alta qualidade, duráveis e...Ler mais -
Servindo Frango? Filtragem, Limpeza e Manutenção Diária São Essenciais para a Segurança e Qualidade dos Alimentos
Quando se trata de servir um frango de dar água na boca que os clientes adoram, garantir a segurança e a qualidade dos alimentos deve ser uma prioridade para qualquer restaurante ou estabelecimento alimentício. As ferramentas e equipamentos que você utiliza, como fritadeiras de pressão e fritadeiras abertas MJG, desempenham um papel fundamental na...Ler mais -
Passos simples para aumentar a produtividade na sua cozinha comercial
Gerenciar uma cozinha comercial traz consigo um conjunto único de desafios, desde gerenciar um ambiente de alta pressão até cumprir prazos rigorosos sem comprometer a qualidade. Seja administrando um restaurante movimentado, um serviço de buffet ou um food truck, a produtividade desempenha um papel fundamental...Ler mais -
Tendências em frango: 3 dicas para fazer seus clientes voltarem!
No competitivo mundo da indústria alimentícia, estar à frente das tendências é crucial para manter o interesse e a fidelidade do cliente. O frango, sendo uma das proteínas mais versáteis e populares do mundo, oferece uma infinidade de oportunidades para inovação culinária e negócios...Ler mais -
Como fazer a manutenção da sua fritadeira de pressão comercial: 5 dicas essenciais para operadores de restaurantes
Como Fazer a Manutenção da Sua Fritadeira de Pressão Comercial: 5 Dicas Essenciais para Operadores de Restaurantes No ambiente acelerado de uma cozinha de restaurante, a manutenção do seu equipamento é crucial para garantir a segurança e o desempenho. Uma fritadeira de pressão comercial é uma ferramenta inestimável...Ler mais -
O que você precisa saber sobre fritadeiras de pressão comerciais
Fritadeiras de pressão comerciais são essenciais em muitos restaurantes fast-food e grandes empresas de serviços alimentícios, especialmente aquelas especializadas em alimentos fritos, como frango. A fritura de pressão é um método que difere significativamente da fritura aberta tradicional na forma como é preparada...Ler mais -
5 maneiras de fritar frango frito na pressão que tornam a tarefa de servir frango frito muito mais fácil
Frango frito é um prato clássico e apreciado por muitos ao redor do mundo. Seja administrando um restaurante ou cozinhando para uma família grande, alcançar o equilíbrio perfeito entre pele crocante e carne suculenta pode ser um desafio. A fritura tradicional, embora eficaz, pode ser...Ler mais -
O segredo para um óleo de fritura mais duradouro
O Segredo para um Óleo de Fritura Duradouro: Um Guia Prático O óleo de fritura é um item essencial na cozinha para cozinheiros domésticos, restaurantes e fabricantes de alimentos. No entanto, um dos maiores desafios na fritura por imersão é como fazer com que o óleo dure mais sem comprometer o sabor...Ler mais -
Tela sensível ao toque da fritadeira OFE: redefinindo a experiência do usuário em cozinhas comerciais
No ambiente acelerado das cozinhas comerciais, eficiência, consistência e segurança são componentes essenciais para o sucesso. A integração da tecnologia nessas cozinhas não é novidade, mas a forma como a tecnologia continua a evoluir e a redefinir as capacidades operacionais...Ler mais -
“Broasting” vs. Fritura sob pressão: qual é a diferença?
Quando se trata de frango frito crocante e suculento ou outros alimentos fritos, o método de cozimento pode fazer uma diferença significativa no sabor, na textura e na retenção de umidade. Dois métodos populares que costumam ser comparados são a tostagem e a fritura sob pressão. Embora ambos envolvam fritura...Ler mais -
Por que os operadores de serviços de alimentação adoram o Pressure Assist?
O setor de serviços de alimentação é conhecido por seu ambiente dinâmico, onde eficiência, consistência e segurança são essenciais para o sucesso. Entre as diversas ferramentas que revolucionaram as cozinhas comerciais, a tecnologia de assistência à pressão emergiu como a favorita entre os profissionais de serviços de alimentação...Ler mais -
Como as fritadeiras abertas MJG com baixo volume de óleo ajudam os restaurantes a economizar dinheiro e melhorar a qualidade dos alimentos.
O setor de restaurantes é altamente competitivo, e manter um equilíbrio entre qualidade dos alimentos e eficiência de custos é fundamental para o sucesso. Um dos equipamentos mais essenciais em qualquer cozinha comercial é a fritadeira, usada para preparar uma variedade de pratos pop...Ler mais -
Como faço a manutenção da minha fritadeira de pressão comercial? 5 dicas para operadores de restaurantes.
A manutenção de uma fritadeira de pressão comercial é essencial para os donos de restaurantes que dependem dessas máquinas para produzir alimentos fritos de alta qualidade e consistência. As fritadeiras de pressão são comumente usadas para fritar frango, peixe e outras proteínas, garantindo um exterior crocante enquanto...Ler mais -
Como a série OFE de fritadeiras abertas facilita a limpeza e a manutenção?
A série OFE de fritadeiras abertas foi projetada com uma variedade de recursos que simplificam a limpeza e a manutenção, tornando-as uma opção atraente para cozinhas comerciais. Essas fritadeiras não são apenas eficientes em termos de cozimento, mas também projetadas para serem fáceis de usar e...Ler mais -
Que tipo de fritadeira comercial aberta é melhor para você?
Escolher a melhor fritadeira comercial para o seu negócio é uma decisão crucial que pode impactar a eficiência da sua cozinha, a qualidade dos alimentos e a satisfação geral do cliente. A fritadeira certa dependerá de vários fatores, incluindo o seu cardápio, o espaço da cozinha, o volume de alimentos produzidos...Ler mais -
Como funcionam as fritadeiras de pressão?
Fritadeiras de pressão são aparelhos de cozimento especializados, utilizados principalmente em cozinhas comerciais, especialmente em restaurantes de fast food, para fritar alimentos, principalmente frango. Elas funcionam com os mesmos princípios básicos das fritadeiras tradicionais, mas incorporam o elemento de...Ler mais
