Notícias da indústria
-
Qual é a diferença entre fritadeira a gás e fritadeira elétrica?
À medida que a tecnologia alimentar avança e as necessidades da cozinha moderna evoluem, novos equipamentos de cozinha foram desenvolvidos para atender a essas necessidades. Entre esses aparelhos inovadores, a fritadeira elétrica de instalação dupla tem crescido em popularidade nos últimos anos. No entanto, para aqueles que ainda estão indecisos...Ler mais -
O milagre das fritadeiras de pressão: o que são e como funcionam
Como apreciador de culinária e apaixonado por culinária, sempre me interessei pelas diferentes técnicas e equipamentos culinários usados por chefs e cozinheiros amadores. Um equipamento que tem me chamado a atenção ultimamente é a fritadeira de pressão. O que é uma fritadeira de pressão, você pergunta? Bem, é uma...Ler mais -
Escolhendo o forno de convés de melhor qualidade para sua padaria
Quando se trata de assar, ter o forno certo é fundamental para produzir resultados deliciosos e consistentes. Entre os diferentes tipos de fornos disponíveis no mercado hoje, o forno de convés é um dos mais populares para padarias e confeitarias. Mas o que é um forno de convés...Ler mais -
Fritadeira de pressão a gás liquefeito de petróleo (GLP): o que ela faz e por que você precisa dela
Se você trabalha com alimentos ou adora fritar alimentos em casa, provavelmente conhece as fritadeiras de pressão. A fritura de pressão é um método de cozimento com maior calor e pressão para reter os sucos e sabores dos alimentos. A fritadeira de pressão a GLP é uma fritadeira de pressão movida a petróleo liquefeito...Ler mais -
Benefícios de usar um forno rotativo
Você está procurando maneiras de otimizar seus processos de produção na indústria de panificação? Considere investir em um forno rotativo. Este equipamento inovador para panificação possui inúmeras vantagens que o tornam uma excelente escolha para operações de panificação comercial. Primeiro, o forno rotativo...Ler mais -
Conheça a diferença entre um forno e uma assadeira e quais bandejas usar para assar
Quando se trata de cozinhar e assar, é crucial ter as ferramentas certas para o trabalho. Dois eletrodomésticos comuns são fornos e fornos, que costumam ser usados de forma intercambiável. No entanto, eles têm finalidades diferentes, e conhecer suas diferenças pode melhorar sua culinária...Ler mais -
Qual é a diferença entre forno rotativo e forno de convés?
Fornos rotativos e fornos de convés são dois tipos comuns de fornos usados em padarias e restaurantes. Embora ambos os tipos de fornos sejam usados para assar, há uma diferença fundamental entre eles. Neste artigo, compararemos fornos rotativos e fornos de convés, destacando as principais vantagens e desvantagens...Ler mais -
Qual é a diferença entre fritadeira aberta e fritadeira de pressão?
A Open Fryer Factory é uma renomada fabricante de fritadeiras abertas e de pressão. Esses dois tipos de fritadeiras são comumente usados em restaurantes, redes de fast-food e outros estabelecimentos comerciais que exigem operações de fritura em larga escala. Embora ambos os tipos de fritadeiras...Ler mais -
Guia de compra e uso de fritadeiras comerciais
Quais são os dois tipos de fritura? 1. Fritadeira de pressão: Na culinária, a fritura de pressão é uma variação do cozimento sob pressão, em que a carne e o óleo de cozinha são levados a altas temperaturas, mantendo a pressão alta o suficiente para cozinhar o alimento mais rapidamente. Isso deixa a carne bem quente e suculenta. Um recipiente...Ler mais -
Qual forno é melhor para panificação comercial?
Um forno rotativo é um tipo de forno que utiliza uma grade giratória para assar pães, doces e outros produtos assados. A grade gira continuamente dentro do forno, expondo todos os lados dos produtos assados à fonte de calor. Isso ajuda a garantir um cozimento uniforme e elimina a necessidade de girar manualmente a grade.Ler mais -
Como usar diferentes fritadeiras e quais alimentos são adequados para cozinhar
Uma fritadeira aberta é um tipo de equipamento de cozinha comercial usado para fritar alimentos como batatas fritas, asas de frango e anéis de cebola. Normalmente, consiste em um tanque ou cuba profundo e estreito, aquecido a gás ou eletricidade, e uma cesta ou grade para armazenar os alimentos...Ler mais -
Equipe seu estabelecimento com o forno comercial mais adequado às suas necessidades culinárias
Um forno de nível comercial é uma unidade de cozimento essencial para qualquer estabelecimento de alimentação. Ao ter o modelo certo para o seu restaurante, padaria, loja de conveniência, defumador ou sanduicheria, você pode preparar seus aperitivos, acompanhamentos e pratos principais com mais eficiência. Escolha entre fornos de bancada e de piso...Ler mais -
O frango é o tipo de ave mais comum no mundo. Existem três termos comuns usados para descrever o tipo de frango vendido nos mercados.
Frangos típicos de mercado 1. Frango de corte — Todos os frangos criados especificamente para a produção de carne. O termo "frango de corte" é usado principalmente para frangos jovens, de 6 a 10 semanas de idade, e é intercambiável e, às vezes, em conjunto com o termo "fritar", por exemplo, "...Ler mais -
Fritadeira aberta ou fritadeira de pressão? Como escolher? Como escolher, siga-me
Fritadeira aberta ou fritadeira de pressão? Comprar o equipamento certo pode ser ÓTIMO (tantas opções!!) e DIFÍCIL (…tantas opções…). A fritadeira é um equipamento essencial que muitas vezes confunde os operadores e levanta a seguinte pergunta: 'Fritadeira aberta ou fritadeira de pressão?'. QUAL É A DIFERENÇA? Pr...Ler mais -
Mercado global de fritadeiras de pressão em 2021 por fabricantes, regiões, tipos e aplicações, previsão para 2026
O relatório de mercado de fritadeiras de pressão fornece uma análise detalhada do tamanho do mercado global, tamanho do mercado regional e nacional, crescimento do mercado de segmentação, participação de mercado, cenário competitivo, análise de vendas, impacto dos participantes do mercado nacional e global, otimização da cadeia de valor, regulamentações comerciais, ...Ler mais -
Como distinguir os tubos de aquecimento elétrico da fritadeira
Diferença de uso entre aquecedor redondo e aquecedor plano em fritadeiras/fritadeiras abertas: o aquecedor plano possui grande área de contato e alta eficiência térmica. O aquecedor plano, com o mesmo tamanho, tem carga de superfície menor que o aquecedor redondo. (O pequeno...Ler mais
