Новости отрасли
-
Инновации Minewe блистают на выставке HOTELEX Shanghai 2025: новаторские интеллектуальные и экологичные решения для коммерческих кухонь
Шанхай, Китай – 18 апреля 2025 г. – Компания Minewe, ведущий производитель и поставщик высокопроизводительного профессионального кухонного оборудования, с гордостью объявляет о своем участии в международной выставке гостиничного и кейтерингового бизнеса HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025, которая пройдет с 30 марта по 2 апреля в ...Читать далее -
5 способов повысить эффективность работы на кухне
Коммерческие кухни — это среда с высокой нагрузкой, где эффективность напрямую влияет на прибыльность, удовлетворенность клиентов и операционный успех. Независимо от того, управляете ли вы оживленным рестораном, кейтеринговой службой или кухней отеля, оптимизация рабочих процессов и оборудования...Читать далее -
Преимущества режима ожидания открытой фритюрницы MJG
Фритюрница MJG Open Fryer быстро становится фаворитом на кухнях многих ресторанов. Одна из её отличительных особенностей — режим ожидания. Эта интеллектуальная функция экономит электроэнергию, продлевает срок службы масла и упрощает работу в часы пониженной нагрузки. В условиях динамичной среды общественного питания каждый доллар имеет значение, и режим ожидания...Читать далее -
Зачем вашему ресторану нужна фритюрница для курицы
Универсальная привлекательность жареной курицы заключается в её восхитительном сочетании хрустящей корочки и сочного, нежного мяса. Однако достижение совершенства в больших масштабах — задача не из лёгких. Методы ручной жарки часто приводят к несоответствиям, перерасходу ингредиентов и задержкам в пиковые периоды...Читать далее -
Как фритюрница с малым объёмом масла может сэкономить вашему ресторану тысячи долларов на стоимости масла для жарки
В современной конкурентной ресторанной индустрии контроль затрат критически важен для поддержания рентабельности. Одна из статей расходов, о которой часто забывают, — это масло для жарки. В связи с резким ростом цен на масло для фритюра и растущей потребностью в устойчивом развитии, многие владельцы ресторанов ищут способы сократить отходы, не жертвуя при этом...Читать далее -
Революция вашего кулинарного опыта в MINEWE
В мире кулинарных инноваций компания MINEWE совершила огромный шаг вперёд, представив передовое кухонное оборудование, одинаково подходящее как профессиональным поварам, так и любителям готовить дома. Два самых инновационных инструмента в линейке MINEWE — это открытая фритюрница и...Читать далее -
Три способа, которыми коммерческие фритюрницы помогают ресторанам поддерживать качество еды
В конкурентном мире пищевой промышленности поддержание стабильно высокого качества продуктов питания имеет первостепенное значение для успеха любого ресторана. Одним из важнейших инструментов для достижения этой цели является профессиональная фритюрница. Одним из лучших вариантов для многих заведений является фритюрница для курицы MJG...Читать далее -
Хотите вывести из эксплуатации или модернизировать свою профессиональную фритюрницу? Прочитайте это руководство: «Выбор подходящей открытой фритюрницы».
Когда речь идёт об успешной работе коммерческой кухни, выбор правильного оборудования — ключ к достижению как эффективности, так и высокого качества продуктов. В ресторанах, кафе и заведениях быстрого питания открытая фритюрница часто становится центральным элементом процесса приготовления пищи. Когда...Читать далее -
Не хватает сотрудников? Четыре способа, которыми открытая фритюрница MJG может помочь вашей команде
В современной быстро развивающейся индустрии общественного питания нехватка рабочей силы стала постоянной проблемой. Ресторанам, сетям быстрого питания и даже кейтеринговым службам становится всё сложнее нанимать и удерживать персонал, что приводит к увеличению нагрузки на существующих сотрудников. В результате...Читать далее -
Оборудование для ресторанов жареной курицы: руководство для коммерческих кухонь
Для управления рестораном, специализирующимся на жареной курице, недостаточно просто превосходного рецепта; для стабильного приготовления хрустящей и сочной курицы необходимо правильное оборудование. От фритюрниц до холодильного оборудования — всё оборудование на профессиональной кухне должно быть качественным, долговечным и...Читать далее -
Готовите курицу? Фильтрация, очистка и ежедневный уход — залог безопасности и качества пищевых продуктов.
Когда речь идёт о приготовлении аппетитной курицы, которая так нравится гостям, обеспечение безопасности и качества продуктов питания должно быть главным приоритетом для любого ресторана или заведения общественного питания. Инструменты и оборудование, которые вы используете, такие как фритюрницы под давлением и открытые фритюрницы MJG, играют ключевую роль в...Читать далее -
Простые шаги для повышения производительности на вашей коммерческой кухне
Управление коммерческой кухней сопряжено с уникальным набором сложностей: от управления напряжённой рабочей средой до соблюдения жёстких сроков без ущерба для качества. Независимо от того, управляете ли вы шумным рестораном, кейтеринговой компанией или фудтраком, производительность играет...Читать далее -
Куриные тренды: 3 совета, как заставить клиентов возвращаться за добавкой!
В конкурентном мире пищевой промышленности опережение тенденций имеет решающее значение для поддержания интереса и лояльности клиентов. Курица, будучи одним из самых универсальных и популярных белковых продуктов в мире, открывает множество возможностей для кулинарных инноваций и бизнеса...Читать далее -
Как обслуживать профессиональную фритюрницу под давлением: 5 важных советов для владельцев ресторанов
Как обслуживать профессиональную фритюрницу под давлением: 5 важных советов для владельцев ресторанов. В условиях интенсивной работы ресторанной кухни обслуживание оборудования имеет решающее значение для обеспечения безопасности и производительности. Профессиональная фритюрница под давлением — бесценный инструмент...Читать далее -
Что вам нужно знать о коммерческих фритюрницах под давлением
Профессиональные фритюрницы под давлением — неотъемлемая часть многих ресторанов быстрого питания и крупных предприятий общественного питания, особенно специализирующихся на жареных блюдах, таких как курица. Жарка под давлением — это метод, который существенно отличается от традиционной жарки на открытом огне способом приготовления...Читать далее -
5 способов, которыми жарка под давлением значительно упрощает подачу жареной курицы
Жареный цыпленок — извечное любимое блюдо, которым наслаждаются многие во всем мире. Независимо от того, управляете ли вы рестораном или готовите для большой семьи, достижение идеального баланса хрустящей корочки и сочного мяса может оказаться непростой задачей. Традиционный способ жарки во фритюре, хоть и эффективен, может быть...Читать далее
