Новости отрасли
-
В чем разница между газовой и электрической фритюрницей?
По мере развития пищевых технологий и изменения потребностей современной кухни разрабатывается новое кухонное оборудование, отвечающее этим потребностям. Среди этих инновационных приборов в последние годы растет популярность двухсекционной электрической отдельно стоящей фритюрницы. Однако для тех из вас, кто все еще не решил...Читать далее -
Чудо фритюрниц: что это такое и как они работают
Как гурман и любитель кухни, я всегда был заинтригован различными методами приготовления пищи и оборудованием, используемым шеф-поварами и домашними поварами. Одним из видов оборудования, которое привлекло мое внимание в последнее время, является фритюрница под давлением. Что такое фритюрница под давлением, спросите вы? Ну, это кич...Читать далее -
Выбор подовой печи лучшего качества для вашей пекарни
Когда дело доходит до выпечки, наличие правильной печи имеет решающее значение для получения вкусных и стабильных результатов. Среди различных типов печей, доступных сегодня на рынке, подовая печь является одной из самых популярных печей для пекарен и кондитерских. Но что такое подовая печь...Читать далее -
Фритюрница под давлением сжиженного нефтяного газа: что она делает и зачем она вам нужна
Если вы работаете в сфере общественного питания или любите жарить дома, вы, вероятно, знакомы с фритюрницами под давлением. Жарка под давлением — это метод приготовления пищи с использованием более высоких температур и давления, чтобы сохранить соки и вкусы пищи. Фритюрница под давлением LPG — это фритюрница под давлением, работающая на сжиженном бензине...Читать далее -
Преимущества использования ротационной печи
Вы ищете способы оптимизировать производственные процессы в хлебопекарной промышленности? Рассмотрите возможность инвестирования в ротационную печь. Это инновационное хлебопекарное оборудование имеет множество преимуществ, которые делают его отличным выбором для коммерческих хлебопекарных предприятий. Во-первых, ротационная печь ...Читать далее -
Узнайте разницу между духовкой и жаровней, а также какие противни использовать для выпечки
Когда дело доходит до готовки и выпечки, крайне важно иметь правильные инструменты для работы. Два распространенных кухонных прибора — это духовки и печи, которые часто используются взаимозаменяемо. Однако они служат разным целям, и знание их различий может улучшить вашу готовку...Читать далее -
В чем разница между ротационной и подовой печью?
Ротационные печи и подовые печи — два распространенных типа печей, используемых в пекарнях и ресторанах. Хотя оба типа печей используются для выпечки, между ними есть фундаментальное различие. В этой статье мы сравним и противопоставим ротационные печи и подовые печи, а также выделим основные плюсы и минусы...Читать далее -
В чем разница между открытой фритюрницей и фритюрницей под давлением?
Open Fryer Factory — известный производитель открытых фритюрниц и фритюрниц под давлением. Эти два типа фритюрниц обычно используются в ресторанах, сетях быстрого питания и других коммерческих заведениях, где требуется масштабная жарка. Хотя оба типа фритюрниц ...Читать далее -
Руководство по покупке и использованию фритюрницы для коммерческого использования
Какие 2 типа жарки существуют? 1. Фритюрница под давлением: В кулинарии жарка под давлением — это разновидность приготовления пищи под давлением, при которой мясо и растительное масло нагреваются до высокой температуры, а давление поддерживается достаточно высоким для более быстрого приготовления пищи. Это оставляет мясо очень горячим и сочным. Сосуд, использующий...Читать далее -
Какая печь лучше всего подходит для коммерческой выпечки?
Ротационная печь — это тип печи, в которой используется вращающаяся полка для выпечки хлеба, выпечки и других хлебобулочных изделий. Полка непрерывно вращается внутри печи, подвергая все стороны выпечки воздействию источника тепла. Это помогает обеспечить равномерную выпечку и устраняет необходимость ручного вращения полки.Читать далее -
Как использовать различные фритюрницы и какие продукты подходят для приготовления
Открытая фритюрница — это тип коммерческого кухонного оборудования, которое используется для жарки таких продуктов, как картофель фри, куриные крылышки и луковые кольца. Обычно она состоит из глубокой узкой емкости или чана, нагреваемого газом или электричеством, и корзины или стойки для хранения продуктов, как ...Читать далее -
Оснастите свое заведение профессиональной печью, которая лучше всего подойдет для ваших кулинарных нужд
Коммерческая печь — это необходимое устройство для приготовления пищи в любом заведении общественного питания. Имея подходящую модель для своего ресторана, пекарни, магазина у дома, коптильни или сэндвич-магазина, вы сможете готовить закуски, гарниры и основные блюда более эффективно. Выбирайте между настольными и напольными...Читать далее -
Курица — самый распространенный тип домашней птицы в мире. Существует три распространенных термина, используемых для описания типа курицы, продаваемой на рынках.
Типичные рыночные куры 1. Бройлер — все куры, которых разводят и выращивают специально для производства мяса. Термин «бройлер» в основном используется для обозначения молодой курицы в возрасте от 6 до 10 недель и является взаимозаменяемым и иногда используется в сочетании с термином «жаровня», например «...Читать далее -
Открытая фритюрница или фритюрница под давлением? Как выбрать. Как выбрать,следуйте за мной
Открытая фритюрница или фритюрница под давлением? Покупка подходящего оборудования может быть ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ (столько вариантов!!) и СЛОЖНОЙ (…столько вариантов…). Фритюрница — это важнейшая часть оборудования, которая часто ставит операторов в тупик и вызывает следующий вопрос: «Открытая фритюрница или фритюрница под давлением?». В ЧЕМ РАЗНИЦА? Пр...Читать далее -
Глобальный рынок фритюрниц под давлением 2021 г. по производителям, регионам, типу и применению, прогноз до 2026 г.
Отчет о рынке фритюрниц под давлением содержит подробный анализ размера мирового рынка, размера рынка на региональном и страновом уровне, роста сегментации рынка, доли рынка, конкурентной среды, анализа продаж, влияния игроков на внутреннем и мировом рынке, оптимизации цепочки создания стоимости, правил торговли, ...Читать далее -
Как отличить электрические нагревательные трубки фритюрницы
Разница в использовании круглого нагревателя и плоского нагревателя во фритюрнице/открытой фритюрнице: плоский нагреватель имеет большую площадь контакта и высокую тепловую эффективность. Плоский нагреватель того же размера имеет меньшую поверхностную нагрузку, чем круглый нагреватель. (М...Читать далее
