Správy
-
Znovuobjavenie rýchleho občerstvenia: Ako moderná otvorená fritéza transformuje štandardy kuchynského vybavenia
V dnešnom konkurenčnom odvetví stravovacích služieb už rýchlosť a kvalita nestačia – to, čo skutočne odlišuje kuchyňu od ostatných, je inovácia. S rastúcimi očakávaniami spotrebiteľov a diverzifikáciou jedálnych lístkov šéfkuchári a majitelia reštaurácií prehodnocujú nástroje, na ktoré sa spoliehajú. Jeden skromný, no zároveň výkonný...Čítať ďalej -
Názov: Odomknutie chrumkavej dokonalosti – Prečo si stále viac komerčných kuchýň vyberá tlakové a otvorené fritézy
V rýchlo sa meniacom svete komerčných kuchýň sú efektivita, konzistentnosť a chuť všetkým. Či už ide o rušnú reštauráciu s rýchlym občerstvením alebo cateringovú službu s veľkým objemom jedál, správne vybavenie môže kulinársky zážitok buď pozdvihnúť, alebo pokaziť. Preto tlakové fritézy ...Čítať ďalej -
5 najväčších výhod otvoreného vyprážania
Pokiaľ ide o prípravu lahodného, chrumkavého a zlatistého jedla, len málo metód varenia sa vyrovná vyprážaniu na otvorenom priestranstve. Či už ide o reťazce rýchleho občerstvenia, reštaurácií alebo cateringových služieb, fritézy sú v kuchyni nevyhnutné na dosiahnutie chuti, textúry a konzistencie. Zatiaľ čo pred...Čítať ďalej -
Ako vás nová otvorená fritéza série OFE zaškolí a zlepší vašu kuchyňu
Komerčné kuchynské prostredie sa rýchlo vyvíja a vyžaduje si nielen moderné vybavenie, ale aj intuitívne riešenia, ktoré posilňujú tímy a zefektívňujú prevádzku. Ako priekopníci v navrhovaní prémiových kuchynských technológií s nadšením predstavujeme otvorenú fritézu série OFG –...Čítať ďalej -
„Opečenie“ verzus tlakové vyprážanie: Aký je rozdiel?
V rýchlo sa meniacom svete komerčných kuchýň môže výber správnej metódy vyprážania pozitívne ovplyvniť vašu prevádzkovú efektivitu, kvalitu potravín a spokojnosť zákazníkov. Dva pojmy často vyvolávajú zmätok: opekanie a tlakové vyprážanie. Hoci sa obe techniky snažia priniesť...Čítať ďalej -
Šesť spôsobov, ako by to prospelo vašej prevádzke stravovacích služieb
Pre komerčné kuchyne sú efektívnosť, konzistentnosť a prispôsobivosť základnými kameňmi úspechu. Keďže dopyt po rýchlejšej obsluhe a kvalitnejších jedlách rastie, investícia do správneho vybavenia – ako sú otvorené fritézy a tlakové fritézy – môže spôsobiť revolúciu vo vašej prevádzke...Čítať ďalej -
Inovácie spoločnosti Minewe žiaria na veľtrhu HOTELEX Shanghai 2025: Priekopnícke inteligentné a udržateľné riešenia pre komerčné kuchyne
Šanghaj, Čína – 18. apríla 2025 – Spoločnosť Minewe, popredný výrobca a dodávateľ vysokovýkonného komerčného kuchynského vybavenia, s hrdosťou oznamuje svoju účasť na medzinárodnom veľtrhu hotelov a cateringu HOTELEX Shanghai 2025, ktorý sa koná od 30. marca do 2. apríla v ...Čítať ďalej -
5 spôsobov, ako zvýšiť efektivitu kuchyne
Komerčné kuchyne sú prostredia s vysokým tlakom, kde efektívnosť priamo ovplyvňuje ziskovosť, spokojnosť zákazníkov a prevádzkový úspech. Či už prevádzkujete rušnú reštauráciu, cateringovú službu alebo hotelovú kuchyňu, optimalizácia pracovných postupov a vybavenia je...Čítať ďalej -
Výhody kľudového režimu otvorenej fritézy MJG
Otvorená fritéza MJG sa rýchlo stáva obľúbenou v mnohých reštauračných kuchyniach. Jednou z jej vynikajúcich funkcií je režim nečinnosti. Táto inteligentná funkcia šetrí energiu, predlžuje životnosť oleja a zjednodušuje prevádzku mimo špičky. V rýchlo sa meniacom prostredí stravovacích služieb sa počíta každý dolár – a režim nečinnosti...Čítať ďalej -
Prečo vaša reštaurácia potrebuje fritézu na kurčatá
Univerzálna príťažlivosť vyprážaného kurčaťa spočíva v jeho lákavej kombinácii chrumkavého povrchu a šťavnatého, jemného mäsa. Dosiahnutie dokonalosti vo veľkom však nie je žiadna maličkosť. Manuálne metódy vyprážania často vedú k nekonzistentnostiam, plytvaniu surovinami a úzkym miestam počas špičky...Čítať ďalej -
Ako môže fritéza s nízkym objemom oleja ušetriť vašej reštaurácii tisíce na nákladoch na olej na varenie
V dnešnom konkurenčnom reštauračnom priemysle je kontrola nákladov kľúčová pre udržanie ziskovosti. Jeden často prehliadaný výdavok? Olej na varenie. Vzhľadom na prudký nárast cien oleja do fritézy a udržateľnosť sa stáva prioritou, mnohí prevádzkovatelia hľadajú spôsoby, ako znížiť množstvo odpadu bez toho, aby obetovali...Čítať ďalej -
Revolucionizujte svoj zážitok z varenia v MINEWE
Vo svete kulinárskych inovácií urobila spoločnosť MINEWE obrovský skok vpred zavedením pokročilého kuchynského vybavenia, ktoré uspokojí potreby profesionálnych kuchárov aj domácich kuchárov. Dva najprelomovejšie nástroje v rade MINEWE sú otvorená fritéza a tlaková...Čítať ďalej -
3 spôsoby, ako komerčné fritézy pomáhajú reštauráciám udržiavať kvalitu jedál
V konkurenčnom svete potravinárskeho priemyslu je udržiavanie konzistentnej kvality potravín prvoradé pre úspech každej reštaurácie. Jedným z najdôležitejších nástrojov na dosiahnutie tohto cieľa je komerčná fritéza. Medzi najlepšie voľby mnohých prevádzok patrí kuracie fritézy MJG...Čítať ďalej -
Ako môže fritéza s nízkym objemom oleja ušetriť vašej reštaurácii tisíce na nákladoch na olej na varenie
V rýchlo sa meniacom svete stravovacieho priemyslu je kontrola nákladov a zároveň udržiavanie kvality neustálou výzvou pre majiteľov a manažérov reštaurácií. Jednou z oblastí, kde sa dá dosiahnuť výrazné úspory, je olej používaný na vyprážanie. Fritézy tradične dokážu...Čítať ďalej -
Chcete vyradiť z prevádzky alebo vylepšiť svoju komerčnú fritézu? Prečítajte si túto príručku: „Výber správnej otvorenej fritézy“.
Pokiaľ ide o úspešné prevádzkovanie komerčnej kuchyne, výber správneho vybavenia je kľúčom k dosiahnutiu efektívnosti aj vysokej kvality produkcie potravín. Pre reštaurácie, kaviarne a prevádzky rýchleho občerstvenia je otvorená fritéza často ústredným prvkom ich varenia. Kedy...Čítať ďalej -
Nedostatok zamestnancov? Štyri spôsoby, ako vám otvorená fritéza MJG môže uvoľniť miesto v tíme
V dnešnom rýchlo sa rozvíjajúcom odvetví stravovacích služieb sa nedostatok pracovných síl stal neustálym problémom. Reštaurácie, reťazce rýchleho občerstvenia a dokonca aj cateringové služby majú problém s náborom a udržaním si zamestnancov, čo vedie k zvýšenému tlaku na existujúcich členov tímu. V dôsledku toho fi...Čítať ďalej
