Správy
-
Ako čistiť a udržiavať fritézu pre maximálny výkon
Komerčná fritéza je srdcom mnohých kuchýň – či už v reštauráciách, reťazcoch rýchleho občerstvenia alebo cateringových prevádzkach. Ale ani tá najlepšia fritéza nevydrží dlho bez riadnej starostlivosti. Pravidelné čistenie a údržba nielen predlžuje životnosť zariadenia, ale aj udržiava kvalitu potravín...Čítať ďalej -
Ako si vybrať správnu kapacitu fritézy pre vašu firmu
Výber správnej kapacity fritézy je kľúčovým rozhodnutím pre každú prevádzku stravovacích služieb. Príliš malá fritéza vám bude v špičke robiť problémy, príliš veľká bude plytvať energiou a priestorom. V Minewe pomáhame reštauráciám, kaviarňam, pojazdným stánkom s občerstvením a distribútorom...Čítať ďalej -
Najdôležitejšie vlastnosti, ktoré treba hľadať pri kúpe komerčnej fritézy
Výber správnej komerčnej fritézy je jedným z najdôležitejších rozhodnutí pre každú reštauráciu, kaviareň alebo prevádzkovateľa stravovacích služieb. Pri toľkých modeloch na trhu – od kompaktných fritéz na pracovnú dosku až po odolné stojacie jednotky – môže byť náročné vedieť, ktorá fritéza sa najlepšie hodí...Čítať ďalej -
Ako energeticky úsporné fritézy pomáhajú reštauráciám ušetriť peniaze
V dnešnom odvetví stravovacích služieb sú ziskové marže nižšie ako kedykoľvek predtým. Rastúce účty za energie, náklady na pracovnú silu a ceny surovín nútia majiteľov reštaurácií hľadať inteligentnejšie spôsoby, ako ušetriť peniaze bez toho, aby obetovali kvalitu. Jedno často prehliadané riešenie? Investovanie do energeticky úsporných...Čítať ďalej -
Dôležitosť pravidelného čistenia komerčných fritéz
V rušnej kuchyni sú fritézy často chrbticou prevádzky. Avšak bez správneho a pravidelného čistenia môže aj tá najlepšia fritéza rýchlo stratiť účinnosť, skrátiť svoju životnosť a ohroziť kvalitu potravín. Tu je dôvod, prečo by pravidelné čistenie fritézy malo byť prvoradým dôrazom...Čítať ďalej -
Dokonalý sprievodca údržbou fritézy: Udržujte svoju kuchyňu v bezproblémovom chode
Komerčné fritézy sú srdcom mnohých stravovacích prevádzok. Od vyprážaného kurčaťa až po hranolky, udržiavajú vašich zákazníkov spokojných a vaše menu ziskové. Bez riadnej starostlivosti sa však fritézy môžu rýchlo stať zdrojom prestojov, nákladných opráv a dokonca aj bezpečnostných rizík. V...Čítať ďalej -
Dokonalý sprievodca údržbou fritézy: Udržujte svoju kuchyňu v bezproblémovom chode
Kompletný sprievodca údržbou fritézy: Udržujte svoju kuchyňu v bezproblémovom stave Komerčné fritézy sú srdcom mnohých stravovacích prevádzok. Od vyprážaného kurčaťa až po hranolky, udržiavajú vašich zákazníkov spokojných a vaše menu ziskové. Bez riadnej starostlivosti sa však fritézy môžu...Čítať ďalej -
Prečo si distribútori vyberajú Minewe: Spoľahlivosť, podpora a ziskovosť
Prečo si distribútori vyberajú Minewe: Spoľahlivosť, podpora a ziskovosť Vo vysoko konkurenčnom odvetví stravovacích služieb distribútori potrebujú viac než len dodávateľa – potrebujú partnera, ktorý poskytuje kvalitu, konzistentnosť a rast podnikania. V Minewe chápeme, že...Čítať ďalej -
Prečo si distribútori vyberajú Minewe: Spoľahlivosť, podpora a ziskovosť
Na dnešnom konkurenčnom globálnom trhu môže byť výber správneho dodávateľa kuchynského vybavenia kľúčový – najmä pre distribútorov, ktorí sa pri poskytovaní služieb svojim klientom spoliehajú na kvalitu, konzistentnosť a podporu výrobcu. V spoločnosti Minewe chápeme kľúčovú úlohu, ktorú...Čítať ďalej -
5 bežných chýb, ktoré skracujú životnosť fritézy – a ako sa im vyhnúť
Vaša fritéza je jedným z najcennejších aktív vo vašej komerčnej kuchyni. Či už prevádzkujete malú kaviareň alebo veľký reťazec stravovacích služieb, údržba kuchynského vybavenia je nevyhnutná pre výkon, bezpečnosť a nákladovú efektívnosť. Mnoho firiem si však neuvedomuje...Čítať ďalej -
Stolové fritézy vs. podlahové: Ktorá je pre vás tá pravá?
Pokiaľ ide o výber správneho kuchynského vybavenia pre vašu komerčnú kuchyňu, výber medzi fritézami na dosku a podlahou nie je len o veľkosti – je to o výkone, usporiadaní kuchyne, dopyte po jedle a dlhodobej ziskovosti. V Minewe pomáhame podnikom...Čítať ďalej -
Ako znížiť náklady na olej a odpad pri vyprážaní
V každej komerčnej kuchyni je olej cenným zdrojom – a zároveň predstavuje značný náklad. Či už používate tlakovú fritézu alebo otvorenú fritézu, neefektívne hospodárenie s olejom môže rýchlo znížiť vaše zisky. V spoločnosti Minewe veríme, že kontrola spotreby oleja nie je len o úspore...Čítať ďalej -
Ako naplánovať efektívne rozloženie komerčnej kuchyne – tipy pre úspech so správnym vybavením
Vo svete stravovacích služieb sú rýchlosť, bezpečnosť a efektívnosť všetkým. Ale za každou vysoko výkonnou kuchyňou sa skrýva inteligentné usporiadanie, ktoré maximalizuje pracovný postup a minimalizuje chaos. V Minewe chápeme, že ani to najlepšie kuchynské vybavenie nemôže fungovať na plný výkon...Čítať ďalej -
Bežné problémy s fritézou a ako ich rýchlo opraviť – udržujte svoje kuchynské vybavenie v bezproblémovom chode
Komerčná fritéza je ťažným koňom každej rýchlo sa meniacej kuchyne. Či už používate tlakovú fritézu na kuracie mäso alebo otvorenú fritézu na hranolky a občerstvenie, celý váš pracovný postup môže byť narušený, keď sa niečo pokazí. V spoločnosti Minewe veríme, že pochopenie...Čítať ďalej -
Prečo si distribútori vyberajú Minewe – spoľahlivé kuchynské vybavenie, vyrobené pre rast podnikania
V dnešnom rýchlo sa rozvíjajúcom odvetví stravovacích služieb potrebujú distribútori a veľkoobchodní partneri viac než len kvalitné produkty – potrebujú konzistentnosť, flexibilitu a dodávateľa, ktorému môžu dôverovať. V spoločnosti Minewe chápeme výzvy, ktorým distribútori čelia, a sme hrdí na to, že sme k...Čítať ďalej -
Tlaková fritéza vs. otvorená fritéza – ktoré kuchynské vybavenie je pre vašu firmu to pravé?
Vyprážanie zostáva jednou z najobľúbenejších metód varenia v komerčných kuchyniach po celom svete. Či už podávate vyprážané kura, morské plody, hranolky alebo cibuľové krúžky, správna fritéza môže mať veľký vplyv na chuť, konzistenciu a účinnosť. Ale s...Čítať ďalej
