Sektör Haberleri
-
Döner fırın ile katlı fırın arasındaki fark nedir?
Döner fırınlar ve katlı fırınlar, fırınlarda ve restoranlarda kullanılan iki yaygın fırın türüdür. Her iki fırın türü de pişirme amaçlı kullanılsa da, aralarında temel bir fark vardır. Bu makalede, döner fırınlar ile katlı fırınları karşılaştırıp aralarındaki farkları ortaya koyacak ve temel avantaj ve dezavantajları vurgulayacağız.Devamını oku -
Açık fritöz ile basınçlı fritöz arasındaki fark nedir?
Open Fryer Factory, açık fritözler ve basınçlı fritözlerin tanınmış bir üreticisidir. Bu iki fritöz türü, restoranlarda, fast food zincirlerinde ve büyük ölçekli kızartma işlemleri gerektiren diğer ticari işletmelerde yaygın olarak kullanılır. Her iki fritöz türü de...Devamını oku -
Ticari Derin Yağ Fritözü Satın Alma ve Kullanım Kılavuzu
2 çeşit kızartma nedir? 1. Basınçlı fritöz: Yemek pişirmede basınçlı kızartma, et ve yemeklik yağın yüksek sıcaklıklara getirildiği ve yiyeceklerin daha hızlı pişmesi için basıncın yeterince yüksek tutulduğu basınçlı pişirmenin bir çeşididir. Bu, eti çok sıcak ve sulu bırakır. Bir kap kullanın...Devamını oku -
Ticari pişirme için en iyi fırın hangisidir?
Döner fırın, ekmek, hamur işleri ve diğer unlu mamulleri pişirmek için döner bir raf kullanan bir fırın türüdür. Raf, fırının içinde sürekli dönerek, pişmiş mamullerin tüm yüzeylerini ısı kaynağına maruz bırakır. Bu, eşit pişirmeyi sağlar ve fırın tepsisinin manuel olarak döndürülmesine gerek kalmaz.Devamını oku -
Farklı fritözler nasıl kullanılır ve hangi yiyecekler pişirmeye uygundur?
Açık fritöz, patates kızartması, tavuk kanadı ve soğan halkası gibi yiyecekleri kızartmak için kullanılan bir tür ticari mutfak ekipmanıdır. Genellikle gaz veya elektrikle ısıtılan derin ve dar bir tank veya küvet ile yiyecekleri tutmak için bir sepet veya raftan oluşur.Devamını oku -
İşletmenizi Pişirme İhtiyaçlarınıza En Uygun Ticari Fırınla Donatın
Ticari sınıf fırın, her türlü yiyecek-içecek işletmesi için olmazsa olmaz bir pişirme ünitesidir. Restoranınız, fırınınız, marketiniz, tütsüleme fırınınız veya sandviç dükkanınız için uygun bir modele sahip olarak, mezelerinizi, garnitürlerinizi ve ana yemeklerinizi daha verimli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tezgah üstü ve yer tipi fırınlar arasından seçim yapın...Devamını oku -
Tavuk, dünyada en yaygın kümes hayvanı türüdür. Marketlerde satılan tavuk türlerini tanımlamak için kullanılan üç yaygın terim vardır.
Tipik Pazar Tavukları 1. Broyler — Et üretimi için özel olarak yetiştirilen ve yetiştirilen tüm tavuklar. "Broyler" terimi çoğunlukla 6 ila 10 haftalık genç bir tavuk için kullanılır ve bazen "kızartıcı" terimiyle birlikte kullanılır, örneğin "...Devamını oku -
Açık fritöz mü yoksa basınçlı fritöz mü? Nasıl seçilir? Nasıl seçilir, beni takip edin.
Açık fritöz mü yoksa basınçlı fritöz mü? Doğru ekipmanı satın almak hem HARİKA (çok fazla seçenek!!) hem de ZOR (…çok fazla seçenek…) olabilir. Fritöz, operatörleri sık sık şaşırtan ve ardından şu soruyu akla getiren kritik bir ekipmandır: "Açık fritöz mü yoksa basınçlı fritöz mü?". FARKLI OLAN NE? Pr...Devamını oku -
Üreticilere, Bölgelere, Türe ve Uygulamaya Göre Küresel Basınçlı Fritöz Pazarı 2021, 2026'ya Kadar Tahmin
Basınçlı Fritöz pazar raporu, küresel pazar büyüklüğü, bölgesel ve ülke düzeyinde pazar büyüklüğü, segmentasyon pazar büyümesi, pazar payı, rekabet ortamı, satış analizi, yerel ve küresel pazar oyuncularının etkisi, değer zinciri optimizasyonu, ticaret düzenlemeleri vb. konularda ayrıntılı bir analiz sağlar.Devamını oku -
Fritözde elektrikli ısıtma boruları nasıl ayırt edilir?
Derin yağ kızartma/açık kızartmada yuvarlak ısıtıcı ile düz ısıtıcı arasındaki kullanım farkı: Düz ısıtıcı geniş temas alanına ve yüksek termal verimliliğe sahiptir. Aynı boyuttaki düz ısıtıcının yüzey yükü yuvarlak ısıtıcıya göre daha küçüktür. (Küçük...Devamını oku -
Basınçlı kızartma, basınçlı pişirmenin bir çeşididir
Basınçlı kızartma, et ve yemeklik yağın yüksek sıcaklıklara getirildiği ve yiyeceklerin daha hızlı pişmesi için basıncın yeterince yüksek tutulduğu bir basınçlı pişirme çeşididir. Bu sayede et çok sıcak ve sulu olur. Bu işlem, kızarmış tavuk hazırlamada kullanımıyla en dikkat çekicidir.Devamını oku -
Basınçlı Fritözleri Anlamak
Basınçlı kızartma nedir? Adından da anlaşılacağı gibi, basınçlı kızartma, açık kızartmaya benzer, ancak önemli bir fark vardır. Yiyecekleri fritöze koyduğunuzda, tencerenin kapağını kapatarak basınçlı bir pişirme ortamı yaratırsınız. Basınçlı kızartma, diğer tüm kızartma yöntemlerinden önemli ölçüde daha hızlıdır.Devamını oku -
Güvenli bir şekilde kızartma nasıl yapılır?
Sıcak yağla çalışmak göz korkutucu olabilir, ancak güvenli bir şekilde kızartma yapmak için en iyi ipuçlarımızı izlerseniz mutfakta kazaları önleyebilirsiniz. Kızarmış yiyecekler her zaman popüler olsa da, bu yöntemle yemek pişirmek felaketle sonuçlanabilecek bir hata payı bırakır. Birkaç ipucunu takip ederek...Devamını oku -
MIJIAGAO 8 litrelik elektrikli Otomatik Kaldırmalı Fritöz
Derin yağda kızartıcılar, yiyeceklere altın rengi ve çıtır bir görünüm kazandırır ve patates kızartmasından churro'ya kadar her şeyi pişirmek için idealdir. İster akşam yemeği davetleri ister iş amaçlı olsun, büyük porsiyonlarda derin yağda kızartılmış yiyecekler pişirmeyi planlıyorsanız, 8 litrelik elektrikli fritöz mükemmel bir seçimdir. Bu, test ettiğimiz tek fritöz...Devamını oku -
piyasadaki en uygun maliyetli orta kapasiteli basınçlı fritöz
PFE/PFG serisi tavuk basınçlı kızartma makinesi Piyasadaki en uygun maliyetli orta kapasiteli basınçlı kızartma makinesi. Kompakt, güvenilir ve kullanımı kolay. ● Daha yumuşak, sulu ve lezzetli yiyecekler ● Daha az yağ emilimi ve genel yağ tüketiminde azalma ● Makine başına daha fazla gıda üretimi ve daha fazla enerji tasarrufu. ...Devamını oku -
3 Fritöz modeli, basınçlı fritöz, derin fritöz, tavuk fritözü için en son tercihli politikalar
Değerli alıcılar, Singapur fuarı başlangıçta Mart 2020'de planlanmıştı. Salgın nedeniyle organizatör fuarı iki kez ertelemek zorunda kaldı. Şirketimiz bu fuar için tüm hazırlıklarını tamamladı. 2019 yılı sonuna kadar firmamız üç adet temsili fritöz (derin yağda kızartma makinesi, p...Devamını oku
