Новини галузі
-
Подача курки? Фільтрація, очищення та щоденне обслуговування є ключем до безпеки та якості харчових продуктів
Коли справа доходить до подачі апетитної курки, яку люблять клієнти, забезпечення безпеки та якості харчових продуктів має бути головним пріоритетом для будь-якого ресторану чи закладу харчування. Інструменти та обладнання, які ви використовуєте, такі як фритюрниці під тиском та відкриті фритюрниці MJG, відіграють ключову роль у...Читати далі -
Прості кроки для підвищення продуктивності на вашій комерційній кухні
Ведення комерційної кухні пов'язане з унікальним набором викликів, від керування напруженим середовищем до дотримання суворих термінів без шкоди для якості. Незалежно від того, чи керуєте ви гамірним рестораном, кейтеринговим бізнесом чи фудтраком, продуктивність відіграє важливу роль...Читати далі -
Тенденції курки: 3 поради, щоб ваші клієнти поверталися ще!
У конкурентному світі харчової промисловості випередження тенденцій має вирішальне значення для підтримки інтересу та лояльності клієнтів. Курка, будучи одним із найуніверсальніших та найпопулярніших білків у світі, пропонує безліч можливостей для кулінарних інновацій та бізнесу ...Читати далі -
Як доглядати за фритюрницею комерційного типу: 5 важливих порад для власників ресторанів
Як доглядати за фритюрницею комерційного типу: 5 важливих порад для власників ресторанів. У швидкоплинному середовищі ресторанної кухні обслуговування обладнання є надзвичайно важливим для забезпечення як безпеки, так і продуктивності. Фритюрниця комерційного типу – це безцінний інструмент...Читати далі -
Що потрібно знати про комерційні фритюрниці під тиском
Промислові фритюрниці під тиском є основним елементом багатьох ресторанів швидкого харчування та великих підприємств громадського харчування, особливо тих, що спеціалізуються на смажених продуктах, таких як курка. Смаження під тиском – це метод, який суттєво відрізняється від традиційного смаження на відкритому повітрі тим, як він готує...Читати далі -
5 способів, як смаження під тиском значно спрощує подачу смаженої курки
Смажена курка – це позачасова улюблена страва, якою насолоджуються багато людей у всьому світі. Незалежно від того, чи ви керуєте рестораном, чи готуєте для великої родини, досягнення ідеального балансу хрусткої шкірки та соковитого м’яса може бути складним завданням. Традиційне смаження у фритюрі, хоча й ефективне, може бути...Читати далі -
Секрет довше зберігаючоїся олії для смаження
Секрет довше зберігаючоїся олії для смаження: практичний посібник. Олія для смаження – це кухонний предмет, необхідний як для домашніх кухарів, ресторанів, так і для виробників продуктів харчування. Однак, однією з головних проблем у фритюрі є те, як зберегти олію довше, не погіршуючи смак...Читати далі -
Сенсорний екран фритюрниці OFE: новий погляд на користування комерційними кухнями
У швидкозмінному середовищі комерційних кухонь ефективність, послідовність та безпека є ключовими компонентами успіху. Інтеграція технологій у ці кухні не є новою, але те, як технології продовжують розвиватися та переосмислювати операційні можливості...Читати далі -
«Запікання» проти смаження під тиском: у чому різниця?
Коли йдеться про хрустку, соковиту смажену курку чи інші смажені страви, спосіб приготування може суттєво вплинути на смак, текстуру та збереження вологи. Два популярні методи, які часто порівнюють, – це запікання та смаження під тиском. Хоча обидва вони передбачають смаження...Читати далі -
Чому оператори громадського харчування люблять систему Pressure Assist?
Харчова промисловість відома своїм динамічним середовищем, де ефективність, стабільність та безпека є важливими для успіху. Серед різноманітних інструментів, які революціонізували комерційні кухні, технологія роботи з підтримкою тиску стала фаворитом серед підприємств громадського харчування...Читати далі -
Як відкриті фритюрниці MJG з низьким об'ємом олії допомагають ресторанам заощаджувати гроші та покращувати якість їжі.
Ресторанна індустрія є дуже конкурентною, і підтримка балансу між якістю їжі та економічною ефективністю є критично важливою для успіху. Одним з найважливіших предметів обладнання на будь-якій комерційній кухні є фритюрниця, яка використовується для приготування різноманітних страв...Читати далі -
Як мені доглядати за фритюрницею під тиском? 5 порад для власників ресторанів.
Підтримка справності комерційної фритюрниці під тиском є важливою для власників ресторанів, які покладаються на ці машини для виробництва постійно високоякісних смажених страв. Фритюрниці під тиском зазвичай використовуються для смаження курки, риби та інших білків, забезпечуючи хрустку зовнішню скоринку під час збереження...Читати далі -
Як серія відкритих фритюрниць OFE робить очищення та обслуговування легким?
Серія відкритих фритюрниць OFE розроблена з різноманітними функціями, що спрощують очищення та обслуговування, що робить їх привабливим варіантом для комерційних кухонь. Ці фритюрниці не тільки ефективні з точки зору приготування їжі, але й спроектовані з урахуванням зручності використання та...Читати далі -
Який тип комерційної відкритої фритюрниці найкраще підходить для вас?
Вибір найкращої комерційної фритюрниці для вашого бізнесу – це вирішальне рішення, яке може вплинути на ефективність вашої кухні, якість їжі та загальну задоволеність клієнтів. Правильна фритюрниця залежатиме від кількох факторів, включаючи ваше меню, простір кухні, обсяг харчової продукції...Читати далі -
Як працюють фритюрниці під тиском?
Фритюрниці під тиском – це спеціалізовані кухонні прилади, що використовуються переважно на комерційних кухнях, зокрема в ресторанах швидкого харчування, для смаження продуктів, зокрема курки. Вони працюють за тими ж основними принципами, що й традиційні фритюрниці, але поєднують у собі елемент...Читати далі -
Як довго смажити курку у професійній фритюрниці під тиском?
Застосовується для диванів 1/2/3/4/L, диванів-ліжків, супермаркетів, 95% поліестеру + 5% спандексу, сезону, всесезонного, MOQ 500 шт., приміщення, вітальні, офісу. Характеристики: висока еластичність / дружній до шкіри, використання: диван, колір/логотип, підтримка на замовлення, місце походження: Китай, стиль: однотонний...Читати далі
