Новини
-
Оборудване за ресторанти с пържено пиле: Ръководство за търговски кухни
Управлението на ресторант за пържено пиле изисква повече от просто отлична рецепта; правилното оборудване е от съществено значение за производството на хрупкаво, сочно пържено пиле постоянен начин. От фритюрниците до хладилниците, оборудването в професионалната кухня трябва да бъде висококачествено, издръжливо и...Прочетете още -
Сервиране на пилешко месо? Филтрирането, почистването и ежедневната поддръжка са ключови за безопасността и качеството на храните
Когато става въпрос за сервиране на апетитно пилешко месо, което клиентите обичат, осигуряването на безопасността и качеството на храните трябва да бъде основен приоритет за всеки ресторант или заведение за хранене. Инструментите и оборудването, които използвате, като например фритюрници под налягане MJG и фритюрници на открито, играят ключова роля в...Прочетете още -
Прости стъпки за повишаване на производителността във вашата професионална кухня
Управлението на професионална кухня е свързано с уникален набор от предизвикателства, от управление на напрегната среда до спазване на строги срокове без компромис с качеството. Независимо дали управлявате оживен ресторант, кетъринг бизнес или камион за храна, производителността играе важна роля...Прочетете още -
Тенденции при пилето: 3 съвета, за да накарате клиентите си да се връщат за още!
В конкурентния свят на хранителната индустрия, да бъдеш в крак с тенденциите е от решаващо значение за поддържане на интереса и лоялността на клиентите. Пилешкото месо, като един от най-разнообразните и популярни протеини в световен мащаб, предлага безброй възможности за кулинарни иновации и бизнес...Прочетете още -
Как да поддържате вашия фритюрник под налягане: 5 основни съвета за ресторантьори
Как да поддържате вашия професионален фритюрник под налягане: 5 основни съвета за ресторантьорите В забързаната среда на ресторантската кухня, поддръжката на оборудването е от решаващо значение за осигуряване както на безопасността, така и на производителността. Професионалният фритюрник под налягане е безценен инструмент...Прочетете още -
Какво трябва да знаете за търговските фритюрници под налягане
Търговските фритюрници под налягане са основен елемент в много ресторанти за бързо хранене и големи предприятия за обществено хранене, особено тези, специализирани в пържени храни като пилешко. Пърженето под налягане е метод, който се различава значително от традиционното пържене на открито по начина, по който се готви...Прочетете още -
5 начина, по които пърженето под налягане прави сервирането на пържено пиле драстично по-лесно
Пърженото пиле е вечен фаворит, на който се наслаждават много хора по света. Независимо дали управлявате ресторант или готвите за голямо семейство, постигането на перфектния баланс между хрупкава кожа и сочно месо може да бъде предизвикателство. Традиционното пържене в дълбока мазнина, макар и ефективно, може да бъде...Прочетете още -
Тайната на по-дълготрайното олио за пържене
Тайната на по-дълготрайното олио за пържене: Практическо ръководство Олиото за пържене е кухненски инструмент от съществено значение както за домашните готвачи, така и за ресторантите и производителите на храни. Едно от основните предизвикателства при пърженето в дълбока мазнина обаче е как да се запази олиото по-дълготрайно, без да се прави компромис с вкуса...Прочетете още -
Сензорният екран на фритюрника OFE: Предефиниране на потребителското изживяване в търговските кухни
В бързо развиващата се среда на търговските кухни, ефективността, последователността и безопасността са ключови компоненти за успех. Интегрирането на технологиите в тези кухни не е новост, но начинът, по който технологиите продължават да се развиват и да предефинират оперативните възможности...Прочетете още -
„Запичане“ срещу пържене под налягане: Каква е разликата?
Когато става въпрос за хрупкаво, сочно пържено пиле или други пържени храни, методът на готвене може да окаже значително влияние върху вкуса, текстурата и задържането на влага. Два популярни метода, които често се сравняват, са запичане и пържене под налягане. Въпреки че и двата включват пържене...Прочетете още -
Защо операторите на хранителни услуги обичат Pressure Assist?
Хранително-вкусовата промишленост е известна със своята бързо развиваща се среда, където ефективността, постоянството и безопасността са от съществено значение за успеха. Сред различните инструменти, които революционизираха търговските кухни, технологията за подпомагане на налягането се очерта като фаворит сред заведенията за обществено хранене...Прочетете още -
Как фритюрниците с нисък обем на олио MJG помагат на ресторантите да спестят пари и да подобрят качеството на храната.
Ресторантьорската индустрия е силно конкурентна и поддържането на баланс между качеството на храната и рентабилността е от решаващо значение за успеха. Едно от най-важните съоръжения във всяка търговска кухня е фритюрникът, използван за приготвяне на разнообразни поп...Прочетете още -
Как да поддържам моя професионален фритюрник под налягане? 5 съвета за ресторантьорите.
Поддържането на професионален фритюрник под налягане е от съществено значение за ресторантьорите, които разчитат на тези машини, за да произвеждат постоянно висококачествени пържени храни. Фритюрниците под налягане обикновено се използват за пържене на пилешко месо, риба и други протеини, осигурявайки хрупкава външна коричка, докато се задържат...Прочетете още -
Как серията фритюрници OFE прави почистването и поддръжката лесни?
Серията фритюрници с отворено стъпало OFE е проектирана с разнообразни функции, които опростяват почистването и поддръжката, което ги прави привлекателен вариант за търговските кухни. Тези фритюрници са не само ефективни по отношение на готвенето, но и проектирани с удобство за потребителя и...Прочетете още -
Кои методи фритюрниците MJG могат да помогнат за удължаване на срока на годност на маслото?
Поддържането на качеството на олиото за пържене е от решаващо значение както за икономическите, така и за кулинарните аспекти на дейността на хранителните услуги. Срокът на годност на олиото за пържене влияе пряко върху вкуса, текстурата и хранителната стойност на приготвената храна, както и върху общите оперативни разходи. М...Прочетете още -
Какъв вид търговска фритюрница е най-подходяща за вас?
Изборът на най-добрия търговски фритюрник за вашия бизнес е решаващо решение, което може да повлияе на ефективността на вашата кухня, качеството на храната и цялостното удовлетворение на клиентите. Подходящият фритюрник ще зависи от няколко фактора, включително вашето меню, кухненско пространство, обем на произвежданите храни...Прочетете още
