Noticias de la industria
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Reinventando la comida rápida: cómo la freidora abierta moderna está transformando los estándares de equipamiento de cocina
En la competitiva industria gastronómica actual, la velocidad y la calidad ya no son suficientes; lo que realmente distingue a una cocina es la innovación. A medida que aumentan las expectativas de los consumidores y se diversifican los menús, chefs y dueños de restaurantes están replanteando las herramientas que utilizan. Una humilde pero poderosa...Leer más -
Título: Descubriendo la perfección crujiente: Por qué cada vez más cocinas comerciales eligen freidoras a presión y abiertas
En el acelerado mundo de las cocinas comerciales, la eficiencia, la consistencia y el sabor lo son todo. Ya sea un restaurante de comida rápida concurrido o un servicio de catering de alto volumen, contar con el equipo adecuado puede ser clave para una experiencia gastronómica inolvidable. Por eso, las freidoras a presión...Leer más -
Los 5 principales beneficios de freír al aire libre
A la hora de preparar comida deliciosa, crujiente y dorada, pocos métodos de cocción se comparan con la fritura abierta. Ya sea en cadenas de comida rápida, restaurantes o servicios de catering, las freidoras abiertas son esenciales en la cocina para lograr sabor, textura y consistencia. Mientras...Leer más -
Cómo la nueva freidora abierta de la serie OFE te capacita y hace evolucionar tu cocina
El panorama de las cocinas comerciales está en constante evolución, exigiendo no solo equipos avanzados, sino también soluciones intuitivas que potencien a los equipos y agilicen las operaciones. Como pioneros en el diseño de tecnología de cocina de alta gama, nos complace presentar la freidora abierta Serie OFG, una freidora...Leer más -
Asar a la parrilla vs. freír a presión: ¿cuál es la diferencia?
En el acelerado mundo de las cocinas comerciales, elegir el método de fritura adecuado puede ser decisivo para la eficiencia operativa, la calidad de los alimentos y la satisfacción del cliente. Dos términos suelen generar confusión: asar y freír a presión. Si bien ambas técnicas buscan...Leer más -
Seis maneras en que beneficiaría su operación de servicio de alimentos
Para las cocinas comerciales, la eficiencia, la consistencia y la adaptabilidad son la base del éxito. A medida que crece la demanda de un servicio más rápido y platos de mayor calidad, invertir en el equipo adecuado, como freidoras abiertas y freidoras a presión, puede revolucionar sus operaciones.Leer más -
Minewe Innovations brilla en HOTELEX Shanghai 2025: pioneras en soluciones de cocinas comerciales inteligentes y sostenibles
Shanghái, China – 18 de abril de 2025 – Minewe, un fabricante y proveedor líder de equipos de cocina comerciales de alto rendimiento, se enorgullece de anunciar su participación en la Exposición Internacional de Hotelería y Catering HOTELEX Shanghai 2025, que se llevará a cabo del 30 de marzo al 2 de abril en...Leer más -
5 maneras de mejorar la eficiencia en la cocina
Las cocinas comerciales son entornos de alta presión donde la eficiencia impacta directamente en la rentabilidad, la satisfacción del cliente y el éxito operativo. Ya sea que gestione un restaurante concurrido, un servicio de catering o la cocina de un hotel, optimizar los flujos de trabajo y los equipos es...Leer más -
Ventajas del modo inactivo de la freidora abierta MJG
La freidora abierta MJG se está convirtiendo rápidamente en una de las favoritas en las cocinas de muchos restaurantes. Una de sus características destacadas es el modo inactivo. Esta función inteligente ahorra energía, prolonga la vida útil del aceite y simplifica las operaciones durante las horas de menor demanda. En un entorno de servicio de alimentos con un ritmo acelerado, cada dólar cuenta, y el modo inactivo...Leer más -
Por qué su restaurante necesita una freidora de pollo
El atractivo universal del pollo frito reside en su exquisita combinación de exterior crujiente y carne jugosa y tierna. Sin embargo, lograr la perfección a gran escala no es tarea fácil. Los métodos de fritura manual a menudo generan inconsistencias, desperdicio de ingredientes y cuellos de botella durante las horas pico...Leer más -
Cómo una freidora de bajo volumen de aceite puede ahorrarle a su restaurante miles de dólares en costos de aceite de cocina
En la competitiva industria restaurantera actual, controlar los costos es fundamental para mantener la rentabilidad. ¿Un gasto que a menudo se pasa por alto? El aceite de cocina. Con el aumento de los precios del aceite para freidoras y la sostenibilidad como prioridad, muchos operadores buscan maneras de reducir el desperdicio sin sacrificar...Leer más -
Revolucionando tu experiencia culinaria en MINEWE
En el mundo de la innovación culinaria, MINEWE ha dado un gran paso adelante al presentar equipos de cocina avanzados que satisfacen tanto a chefs profesionales como a cocineros aficionados. Dos de las herramientas más innovadoras de la línea MINEWE son la freidora abierta y la freidora a presión...Leer más -
3 maneras en que las freidoras comerciales ayudan a los restaurantes a mantener la calidad de los alimentos
En el competitivo mundo de la industria alimentaria, mantener una calidad constante de los alimentos es fundamental para el éxito de cualquier restaurante. Una de las herramientas más importantes para lograrlo es la freidora comercial. Entre las mejores opciones para muchos establecimientos se encuentra la freidora de pollo MJG...Leer más -
¿Desea retirar o renovar su freidora comercial? Lea esta guía: "Cómo elegir la freidora abierta adecuada".
Para gestionar una cocina comercial con éxito, seleccionar el equipo adecuado es clave para lograr eficiencia y una producción de alimentos de alta calidad. En restaurantes, cafeterías y establecimientos de comida rápida, una freidora abierta suele ser la pieza clave de su proceso de cocción.Leer más -
¿Falta de personal? Cuatro maneras en que la freidora abierta MJG puede liberar a tu equipo
En la acelerada industria de servicios de alimentación actual, la escasez de mano de obra se ha convertido en un desafío constante. Restaurantes, cadenas de comida rápida e incluso servicios de catering tienen dificultades para contratar y retener personal, lo que aumenta la presión sobre los empleados existentes. Como resultado,...Leer más -
Equipos para restaurantes de pollo frito: una guía para cocinas comerciales
Gestionar un restaurante de pollo frito requiere más que una receta excelente; el equipo adecuado es esencial para producir pollo frito crujiente y jugoso de forma consistente. Desde las freidoras hasta la refrigeración, el equipo de una cocina comercial debe ser de alta calidad, duradero y...Leer más
