Uutiset
-
Fried Chicken -ravintolan laitteet: Opas kaupallisiin keittiöihin
Paistettua kanaa tarjoilevan ravintolan pyörittäminen vaatii muutakin kuin vain erinomaisen reseptin; oikeat laitteet ovat välttämättömiä rapean ja mehukkaan paistetun kanan tasaisen valmistuksen varmistamiseksi. Paistokoneista jääkaappiin, ammattikeittiön laitteiden on oltava korkealaatuisia, kestäviä ja...Lue lisää -
Tarjoiletko kanaa? Suodatus, puhdistus ja päivittäinen huolto ovat avainasemassa elintarviketurvallisuuden ja -laadun kannalta.
Kun on kyse herkullisen, asiakkaiden rakastaman kanan tarjoilusta, elintarviketurvallisuuden ja -laadun varmistamisen tulisi olla tärkein prioriteetti kaikissa ravintoloissa ja ruokapaikoissa. Käyttämilläsi työkaluilla ja laitteilla, kuten MJG-painekeittimillä ja avoimilla rasvakeittimillä, on keskeinen rooli...Lue lisää -
Yksinkertaisia tapoja lisätä tuottavuutta ammattikeittiössäsi
Ammattikeittiön pyörittämiseen liittyy ainutlaatuisia haasteita paineen alla olevan ympäristön hallinnasta tiukkojen aikataulujen noudattamiseen laadusta tinkimättä. Olitpa sitten pyörittämässä vilkasta ravintolaa, pitopalveluyritystä tai ruokarekkaa, tuottavuus on tärkeää...Lue lisää -
Kanatrendit: 3 vinkkiä, joiden avulla asiakkaasi palaavat yhä uudelleen!
Elintarviketeollisuuden kilpaillussa maailmassa trendien edellä pysyminen on ratkaisevan tärkeää asiakkaiden kiinnostuksen ja uskollisuuden ylläpitämiseksi. Kana, yksi monipuolisimmista ja suosituimmista proteiineista maailmanlaajuisesti, tarjoaa lukemattomia mahdollisuuksia kulinaariseen innovaatioon ja liiketoimintaan ...Lue lisää -
Kuinka huoltaa kaupallista painekeitintäsi: 5 tärkeää vinkkiä ravintoloitsijoille
Kuinka huoltaa kaupallista painekeitintäsi: 5 tärkeää vinkkiä ravintolapäälliköille Ravintolakeittiön nopeatempoisessa ympäristössä laitteiden huolto on ratkaisevan tärkeää sekä turvallisuuden että suorituskyvyn varmistamiseksi. Kaupallinen painekeitin on korvaamaton työkalu...Lue lisää -
Mitä sinun tulee tietää kaupallisista painekypsentimistä
Kaupalliset painekeittimet ovat olennainen osa monien pikaruokaravintoloiden ja suurten elintarvikepalveluiden toimintaa, erityisesti sellaisten, jotka ovat erikoistuneet friteerattuihin ruokiin, kuten kanaan. Painepaistaminen on menetelmä, joka eroaa merkittävästi perinteisestä avopaistamisesta siinä, miten se kypsentää...Lue lisää -
5 tapaa, joilla painepaistaminen tekee paistetun kanan tarjoilusta huomattavasti helpompaa
Paistettu kana on ajaton suosikki, josta nauttivat monet ympäri maailmaa. Olitpa sitten ravintolan omistaja tai kokkaamassa suurelle perheelle, rapean nahan ja mehukkaan lihan täydellisen tasapainon saavuttaminen voi olla haaste. Perinteinen uppopaistaminen, vaikka tehokasta, voi olla...Lue lisää -
Salaisuus pidempään kestävään paistoöljyyn
Paistoöljyn säilyvyyden salaisuus: Käytännön opas Paistoöljy on välttämätön keittiöväline niin kotikokkaille, ravintoloille kuin elintarvikevalmistajillekin. Yksi uppopaistamisen suurimmista haasteista on kuitenkin se, miten öljy säilyy pidempään vaarantamatta makua...Lue lisää -
OFE-rasvakeittimen kosketusnäyttö: Käyttäjäkokemuksen uudelleenmäärittely ammattikeittiöissä
Ammattikeittiöiden nopeatempoisessa ympäristössä tehokkuus, johdonmukaisuus ja turvallisuus ovat menestyksen avaintekijöitä. Teknologian integrointi näihin keittiöihin ei ole uusi asia, mutta tapa, jolla teknologia kehittyy jatkuvasti ja määrittelee uudelleen toimintakykyä...Lue lisää -
"Paahtaminen" vs. painepaistaminen: Mitä eroa niillä on?
Kun on kyse rapeasta, mehukkaasta friteeratusta kanasta tai muista friteeratuista ruoista, kypsennysmenetelmällä voi olla merkittävä vaikutus makuun, koostumukseen ja kosteuden säilymiseen. Kaksi suosittua menetelmää, joita usein verrataan, ovat paistaminen uunissa ja painepaistaminen. Vaikka molempiin liittyy paistaminen...Lue lisää -
Miksi elintarvikealan työntekijät rakastavat Pressure Assist -järjestelmää?
Elintarvikeala tunnetaan nopeatempoisesta ympäristöstään, jossa tehokkuus, johdonmukaisuus ja turvallisuus ovat menestyksen edellytyksiä. Ammattikeittiöitä mullistaneiden työkalujen joukosta paineenalennusteknologiasta on tullut yksi tarjoilijoiden suosikeista...Lue lisää -
Kuinka MJG:n vähäöljyiset avoimet rasvakeittimet auttavat ravintoloita säästämään rahaa ja parantamaan ruoan laatua.
Ravintola-ala on erittäin kilpailtu, ja tasapainon ylläpitäminen ruoan laadun ja kustannustehokkuuden välillä on menestyksen kannalta ratkaisevan tärkeää. Yksi tärkeimmistä laitteista missä tahansa ammattikeittiössä on rasvakeitin, jota käytetään erilaisten suosittujen ruokien valmistukseen...Lue lisää -
Miten huollan kaupallista painekeitintäni? 5 vinkkiä ravintoloitsijoille.
Kaupallisen painekeittimen ylläpito on välttämätöntä ravintoloitsijoille, jotka ovat riippuvaisia näistä koneista tuottaakseen tasaisen korkealaatuisia paistettuja ruokia. Painekeittimiä käytetään yleisesti kanan, kalan ja muiden proteiinien paistamiseen, mikä varmistaa rapean ulkopinnan samalla kun...Lue lisää -
Miten OFE-sarjan avoimet rasvakeittimet tekevät puhdistuksesta ja huollosta helppoa?
OFE-sarjan avoimissa rasvakeittimissä on useita ominaisuuksia, jotka yksinkertaistavat puhdistusta ja huoltoa, mikä tekee niistä houkuttelevan vaihtoehdon ammattikeittiöihin. Nämä rasvakeittimet eivät ole ainoastaan tehokkaita ruoanlaiton kannalta, vaan ne on myös suunniteltu käyttäjäystävällisiksi ja...Lue lisää -
Millä menetelmillä MJG-rasvakeittimet voivat auttaa pidentämään öljyn pitoisuutta?
Paistoöljyn laadun ylläpitäminen on ratkaisevan tärkeää sekä elintarviketoiminnan taloudellisille että kulinaarisille näkökohdille. Paistoöljyn säilyvyysaika vaikuttaa suoraan valmistetun ruoan makuun, koostumukseen ja ravintoarvoon sekä kokonaiskäyttökustannuksiin. M...Lue lisää -
Millainen kaupallinen avonainen rasvakeitin sopii sinulle parhaiten?
Parhaan kaupallisen rasvakeittimen valitseminen yrityksellesi on ratkaiseva päätös, joka voi vaikuttaa keittiösi tehokkuuteen, ruoan laatuun ja asiakastyytyväisyyteen. Oikean rasvakeittimen valinta riippuu useista tekijöistä, kuten ruokalistastasi, keittiötilasta, elintarvikkeiden määrästä...Lue lisää
